(recept
si oblíbilo 61 návštěvníků)
cca 8-10 porcí
55 minut
Jablkové řezy Vlasta
Potřebné ingredience
Už ani nevím, odkud jsem si recept na tyto řezy opsala, ale ponechávám mu původní název a předávám recept v období jablek dál, ať taky ochutnáte.
plech, pečící papír, váleček
Postup přípravy
Těsto:
500g polohrubé mouky
250g tuku (jakéhokoliv) - dělám z Hery
1 prášek do pečiva
3 lžíce cukr moučka
3 lžíce mléka
1 vejce
Jablečná vrstva:
1,5kg nahrubo nastrouhaných jablek (někdy dávám o něco méně a stačí)
15 lžic cukru krupice (dávám o něco méně a přidávám 1 vanilkový a 1 skořicový)
3 balíčky pudinkového prášku (vanilka) - když dám méně jablek, stačí 2
nahrubo mleté ořechy (asi hrst, dvě - dle chuti) - ale nemusí být
rozinky (asi hrst - dle chuti)
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem moučka, přidáme povolený tuk, mléko, vejce a vypracujeme těsto. 2/3 těsta vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Já vyválím rovnou na pečícím papíru a pak jen dotvaruji kraje.
Na těsto rovnoměrně navrstvíme směs z jablek (zastudena smíchaná jablka, cukry, pudinkový prášek, ořechy a rozinky).
Zbylou 1/3 těsta vyválíme a nakrájíme na pruhy, které ozdobně klademe na jablka.
Pečeme na 180°C cca 35-40 minut.
Dobrou chuť!
500g polohrubé mouky
250g tuku (jakéhokoliv) - dělám z Hery
1 prášek do pečiva
3 lžíce cukr moučka
3 lžíce mléka
1 vejce
Jablečná vrstva:
1,5kg nahrubo nastrouhaných jablek (někdy dávám o něco méně a stačí)
15 lžic cukru krupice (dávám o něco méně a přidávám 1 vanilkový a 1 skořicový)
3 balíčky pudinkového prášku (vanilka) - když dám méně jablek, stačí 2
nahrubo mleté ořechy (asi hrst, dvě - dle chuti) - ale nemusí být
rozinky (asi hrst - dle chuti)
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem moučka, přidáme povolený tuk, mléko, vejce a vypracujeme těsto. 2/3 těsta vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Já vyválím rovnou na pečícím papíru a pak jen dotvaruji kraje.
Na těsto rovnoměrně navrstvíme směs z jablek (zastudena smíchaná jablka, cukry, pudinkový prášek, ořechy a rozinky).
Zbylou 1/3 těsta vyválíme a nakrájíme na pruhy, které ozdobně klademe na jablka.
Pečeme na 180°C cca 35-40 minut.
Dobrou chuť!
smícháme suroviny na těsto
jablečná směs
vypracované těsto
vyválené 2/3 těsta
vrstva jablečné směsi
z 1/3 těsta vyválíme a vykrojíme ozdobné pruhy
upečeno
a krájíme
dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
radochh
(upraveno)
8. 11. 2014, 14:53
Ivi, zdravím Vás, ty pudinky tam sypete do jablíček jako prášek, ne vařené? díky
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
8. 11. 2014, 18:58
@radochh
Radko, ano, je to rovnou prášek z pytlíku. Ať se podaří a chutnají. 
nahlásit
lenkamb
(upraveno)
2. 11. 2014, 16:24
Je báječný! Díky za recept, Ivo - už ho mám v oblíbených 
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
2. 11. 2014, 19:28
@lenkamb
Super, díky za pochvalu a vyzkoušení. 
nahlásit
vikina75
(upraveno)
2. 11. 2014, 11:24
Vynikající, píšu si do receptáře, díky za recept
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
2. 11. 2014, 15:44
@vikina75
Moc díky, jsem ráda, že chutnalo. Těší mě, že měly úspěch k opakování. 
nahlásit
Paluna
(upraveno)
28. 10. 2014, 23:17
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
30. 10. 2014, 10:31
@Paluna
nahlásit
hanulice
(upraveno)
28. 10. 2014, 20:06
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
30. 10. 2014, 10:31
@hanulice
nahlásit
mirkaberkys
(upraveno)
28. 10. 2014, 14:24
Vyzkoušeno a jsem zvědavá, co na ní řekne manžel. Dala jsem jen kilo jablek, neměla jsem dost pudinkového prášku. Zvažovala jsem, jestli by nešel použít jeden kokosový, ale nakonec jsem to neriskovala. Těsto na mřížky se mi trhalo, tak nevypadají tak parádně jako ty vaše. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4647182
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
28. 10. 2014, 16:06
@mirkaberkys
Díky za vyzkoušení a věřím, že manželovi chutnat budou. Vždyť je úplně jedno, co je nahoře, stejně se to sní. Náhodou jsou krásný i tak. A určitě jiný druh pudinku by vůbec nevadil.
A určitě jiný druh pudinku by vůbec nevadil.
nahlásit
Olča =)
(upraveno)
28. 10. 2014, 8:43
Tak jsem vyzkoušela a můžu jen doporučit ,chutnaly i ročnímu synkovi.Dala jsem 2 citronové pudinky a místo mléka-bílý jogurt.Děkuji za recept 
,chutnaly i ročnímu synkovi.Dala jsem 2 citronové pudinky a místo mléka-bílý jogurt.Děkuji za recept 
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
28. 10. 2014, 16:03
@Olča =)
Oli, díky moc. Však víte, jste má oblíbenkyně ve zkoušení vašich zajímavých receptů, tak mě pak moc těší, že u vás chutnal i některý z těch mých vložených. S obměnou jogurt místo mléka taky zkusím. Mějte se.
Však víte, jste má oblíbenkyně ve zkoušení vašich zajímavých receptů, tak mě pak moc těší, že u vás chutnal i některý z těch mých vložených. S obměnou jogurt místo mléka taky zkusím. Mějte se.
nahlásit
Babííí
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:36
už se těším, až ho vyzkouším, jablkové koláče u nás můžeme na všechny možné způsoby .
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:40
@Babííí
Určitě vyzkoušejte, tohle je přesně, co si doma vždycky objednávají - hodně náplně a málo těsta.
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
26. 10. 2014, 14:18
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:27
@laskonka333
nahlásit
evicela
(upraveno)
26. 10. 2014, 13:02
znám a pod jablka dávám ještě vrstvu tvarohu 
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:27
@evicela
Taky vyzkouším s tvarohem, ale asi uberu jablka, už takhle je to vláčné a vysoké dost.
nahlásit
Anna80
(upraveno)
26. 10. 2014, 12:04
ja to znam peču to třicet let a pořad nam chutna.
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:26
@Anna80
No, já ten recept asi taky mám už kdoví ze kdy, možná ještě přepsáno od babičky z receptů.
nahlásit
helulik
(upraveno)
26. 10. 2014, 11:41
Vypadá nádherně - ukládám a určitě vyzkouším
- ukládám a určitě vyzkouším
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
26. 10. 2014, 19:24
@helulik
Je vážně výborný, vlastně samá jablka.
nahlásit
