HERMELÍNOVÁ SRDCATA - šmrncovní a vláčná a nadýchaná

Name: HERMELÍNOVÁ SRDCATA - šmrncovní a vláčná a nadýchaná
Ingredients: 1 hrnek vody, 2 - 3 hrnky hladké mouky, lžička soli, pět lžic oleje, půl kostky droždí // náplň - máslo, česnek, hermelín nebo jiný sýr - eidam, gouda.., tymián

13. 2. 2011

0.0

0×

HERMELÍNOVÁ SRDCATA - šmrncovní a vláčná a nadýchaná

Potřebné ingredience

1 hrnek vody, 2 - 3 hrnky hladké mouky, lžička soli, pět lžic oleje, půl kostky droždí // náplň - máslo, česnek, hermelín nebo jiný sýr - eidam, gouda.., tymián

Postup přípravy

Z uvedených přísad uhněteme těsto - mouky tolik, aby se s těstem dobře pracovalo (dělám v pekárně) a necháme chvilku kynout. Jakmile zdvojnásobí svůj objem, rozdělíme na šest až osm dílů. Vyválíme na pásky asi 4x30cm. Natřeme každý pásek asi oříškem másla, potřeme česnekem (asi jeden stroužek na každý pásek), poklademe plátky sýra a posypeme tymiánem. Svineme oba okraje směrem ke středu a vytvarujeme špičku - prostě do srdíčka. Umístíme do kulatého pekáčku, necháme ještě chvíli kynout, potřeme vajíčkem a upečeme do zlatova.
Valentýnská varianta inspirovaná česnekovými trojúhelníčky a kysnutým kvetem od Egresky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)