mnamnulka ID 1482

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 821 návštěvníků)

Fantastický medovník Marlenka s postupem

Name: Fantastický medovník Marlenka s postupem
Ingredients: Těsto: 250g másla, 3 velké lžíce medu, 3 vejce, 300g cukru, 400g hladké mouky, 1 lžíce sody, 100ml mléka Krém: 500ml mléka, 6 lžic dětské krupičky, 2 lžíce cukru, 200g másla, plechovka obyčejného Salka. K dozdobení: rum, 100g mletých ořechů

29. 2. 2012

5.0

1×

Fantastický medovník Marlenka s postupem

Potřebné ingredience

Těsto: 250g másla, 3 velké lžíce medu, 3 vejce, 300g cukru, 400g hladké mouky, 1 lžíce sody, 100ml mléka Krém: 500ml mléka, 6 lžic dětské krupičky, 2 lžíce cukru, 200g másla, plechovka obyčejného Salka. K dozdobení: rum, 100g mletých ořechů

Postup přípravy

Tento medovník je naprostá bomba. Dělám ho už léta a všichni, kdo ho ochutnali tvrdí, že je naprosto famózní. Manžel si ho přeje jako narozeninový dort už více jak 10 let .

Nad parou rozpustíme máslo, med a cukr. Přimícháme mouku se sodou a nakonec mléko. Mícháme a chvíli ještě zahřívíme. Nakonec přidáme celá vejce a důkladně promícháme. Vznikne nám tekuté těsto. To rozdělíme na cca 6 částí. Jednotlivé části rozetřeme na plech s pečícím papírem. Snažte se udělat co nejtenčí těsto. Když to budete dělat prvně, tak vám to může jít hůř (pak se netrapte a udělejte silnější pláty těsta). Mohu vám jen poradit, ať děláte jeden plech po druhém a ostatní těsto nechte v hrnci nad parou, aby moc nevychladlo. Pláty těsta pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C cca 7 minut. Z vychladlých plátů těsta ořízneme okraje. Ty rozdrobíme, smícháme s mletými ořechy a odložíme stranou.
Připravíme si krém. Z mléka, cukru a krupice uvaříme bustou kaši. Do vychladlé kaše zašleháme máslo a nakonec přidáme Salko (obyčejné). Pak si vezmeme jeden plát těsta a pokapeme ho rumem. Potřeme krémem, přiklopíme dalším plátem, lehce přitlačíme a opět pokapeme rumem a potřeme krémem... končíme krémem. Na poslední vrstvu krému dáme hustě rozdrcené odkrojky s ořechy. Celý dort můžeme pro parádu pocákat čokoládou (rozpustíme s trochou Omegy).
Zabalíme i s plechem do potravinářské fólie a necháme 2-3 dny uležet. Dá se jíst klidně hned, ale odležený je lepší. Odležený medovník je měkoučký, rozpouští se na jazyku - no prostě fantastický.

Nad parou rozehřejeme máslo, med a cukr. Pak přidáme ostatní.

Umíchané tekuté těsto. Dělejte plech po plechu a zbytek těsta nechte nad parou, aby nevychladlo.

Těsto po jednom roztíráme na co nejtenčí plát.

Připraveno k upečení.

Upečené těsta necháme vychladit a okrájíme okraje. Odřízle těsto rozdrtíme a smíchíme s mletými ořechy.

Připravíme si krém.

Připravíme k promazání. Plát postříkáme rumem, pak namažeme krémem a přiklopíme dalším plátem. KOnčíme krémem.

Navrch dáme hustě rozdrobené těsto s ořechy.

Postříkáme čokoládou

Řez vrstvami.

Hotovo. Dobrou chuť.

a medovník jako dort

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hádě 8. 3. 2012, 13:28

Čau Ráďo,včera jsem byla KO, tak až dneska. Je hotovo. Jen se mi nechtělo dělat krup.kaši, tak jsem rozmixovala jen salko karmel a máslo. Takže krému bylo míň. Jinak placek bylo 5 (šikula,co).šlo to dobře. Takže po mé změně uvidíme chuť v sobotu. Jo a 8cm jsem z toho nedostala ani omylem. Je to tak 5 až 6, ale mám blbej odhad. Ale může to být tím krémem.Uvidíš zítra. Hlavně si, prosím, v sobotu moc nestěžujte, ať mě neodradíte :-)

jansemi 3. 3. 2012, 21:02

To Salko sa nevarí?

mnamnulka 3. 3. 2012, 21:30

@jansemi Nevaří. (hello)

mnamnulka (upraveno) 10. 3. 2012, 9:21

@mnamnulka (zajic)

fiedli 2. 3. 2012, 19:42

Právě tvořím tento medovníček ^o)

Placek mám 5 :^)

tak je mám nějak extra tenké bo co *-)

a ještě zbytek na plech na drobení...... Jsem zvědavá na výsledek (C)

mnamnulka 2. 3. 2012, 21:24

@fiedli 5 placek? Tak to je máte opravdu extrémně tenké, ale ke škodě to určitě není - jen jste měla víc práce. Jsem napnutá jako kšandy, jak vám bude chutnat. Určitě dejte vědět... (hello)

fiedli 3. 3. 2012, 17:53

@mnamnulka Naprosto luxusní (Y)

je fakt fantastický (Y)

dostene ho teda syn až zítra k svátku, ale kraje jsem už ochutnala a je milionový!!!! A těch 5 a kousek placek, prostě vyšly a na škodu fakt nejsou :-)

zítra se pokusím vyfotit, jestli se dřív (jidlo)

Díky, díky, díky za super receptík

mnamnulka 3. 3. 2012, 20:40

@fiedli Díky za zprávu - dobrých není nikdy dost :-)

Jsem opravdu moc ráda, že chutnalo. A to jste ochutnala jen těsto...Počkejte, až to ochutnáte všechno najednou i s náplní a oříšky... Mňam - už zase se mi na něj zbíhají sliny ,-)

darinka30 1. 3. 2012, 16:01

andulka12 1. 3. 2012, 14:46

aj ja to takto robim a kazdy si chvali, ze tie platy nie su ani prilis makke ani prilis tvrde, take akurat, iba ja nedavam do kremu Salko, potom sa mi to vidi az prilis sladke a tak je to akurat podla nasich chuti..... odporucam aj ostatnym...