adriM ID 34167

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 181 návštěvníků)

Sunarové čtverečky - na vaše přání:-)))

Name: Sunarové čtverečky - na vaše přání:-)))
Ingredients: 250 gr. cukr moučka, 250 gr. másla, 3 vanilkové cukry, 8 lžic polévkových rumu, 8 lžic sušeného mléka polotučného - plné (já mám ráda suš. mléko Laktino-k sehnani v Kauflandu, Coopu atd.,proto jej dávám,ale samozřejmě může být i sunar už podle názvu:-)) - tohle vše smíchat, rozdělit na dvě části, do 1. části přidáme ještě navíc 4 lžíce kakaa - do 2. části přidáme 4 lžíce sušeného mléka navíc Na polevu: 75 gr. másla rozpuštěného, 75 gr. cukru moučka, 1 lžíci kakaa, 1 lžíci mléka

9. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 gr. cukr moučka, 250 gr. másla, 3 vanilkové cukry, 8 lžic polévkových rumu, 8 lžic sušeného mléka polotučného - plné (já mám ráda suš. mléko Laktino-k sehnani v Kauflandu, Coopu atd.,proto jej dávám,ale samozřejmě může být i sunar už podle názvu:-)) - tohle vše smíchat, rozdělit na dvě části, do 1. části přidáme ještě navíc 4 lžíce kakaa - do 2. části přidáme 4 lžíce sušeného mléka navíc Na polevu: 75 gr. másla rozpuštěného, 75 gr. cukru moučka, 1 lžíci kakaa, 1 lžíci mléka

Postup přípravy

Tento recept tady dávám, protože si o něj maminky píšou samy na můj e-mail (měla jsem ho vyfocený mezi cukrovím z min. roku).
Umícháme tedy "těsto", máme dvě části - světlou a tmavou, na plech vyložený pečicím papírem dáme kakaové těsto, na druhý plech vyložený alobalem dáme světlé těsto. Nemusíte to roztahovat na celý velký plech, na mé fotce to není úplně vidět,ale chybí tam cca 3-5 cm. Původní recept totiž byl z jednou takové dávky a bylo to vyšší než formička,takže nešlo vůbec vykrajovat - hrůza, takhle to bohatě stačí.
Bílé těsto vyklopíme na tmavé a jen ze světlého sundáme alobal, zarovnáme. Před tímto můžeme dát oba plechy na chvíli na balkon, ztuhnou a lépe se bílé těsto vyklopí,já ho ale nedala a šlo to taky,navíc se to pak dá ještě trochu poupravit,jakmile ztuhne,už to jde jen vyrovnat na sebe. Dáme opět na chvíli do chladu a připravíme polevu.
Poleva:
máslo rozehřejeme, vymícháme cukr, kakao a mléko a mícháme s rozpuštěným ještě teplým máslem -až se vstřebá.
Nalijeme na hmotu a necháme ztuhnout v chladu - nejlépe na balkoně ( v ledničce by to tuhlo asi dost dlouho) a klidně i hodinku - dvě.
Potom vykrajujeme,pokud to není opravdu déle v chladu,může to zase při vykrajování teplat a hůř se vykrajovat, v tom případě to dám opět na chvíli do chladu i mezi vykrajováním. Když je to v chladu dlouho,jde to celkem hezky. Nemusí se dělat čtverečky,můžou to být třeba měsíčky,ale vykrajovat tak ať z toho nejsou zbytky,hned vedle sebe.Není to jako pečené těsto,že se to dá znovu upatlat a proto zbytky nejsou hezké vzhledově. Hlavně to spodní kakaové musí být zatuhlé,to bílé
těsto drží dobře,ale tmavá hmota má sklon se lepit na ten papír,tak je třeba trochu cvik,není to ale nic těžkého.
Zní to složitě,ale není to tak a je to moc dobré, tohle cukroví nám pekla cukrářka na svatbu a všem tak chutnalo,že jsem ji musela poprosit o recept.

Začátek - suroviny na 1. část

První část je oddělená a doplněna suš. mlékem

2. část s kakaem

Těsto už je rozetřené na plechu (tmavé je dole) a přikryté světlým nahoře

Příprava polevy

Poleva rozetřená

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ZuzankaKa 28. 12. 2008, 20:26

Tak dneska mi manžel oznámil, že toto cukroví je ze všech nej.... |:o)

A to mělo velkou konkurenci - mých dalších 17 druhů, cukroví od mých sester, od mé maminky, tchýně a babičky!!!! :-$

Pracné nebylo, umíchal to za mě robot, já jsem to jen patlala na plech a pak vykrajovala kosočtverce (formu čtverečku nemám) :-)

adriM 29. 12. 2008, 21:46

@ZuzankaKa Zuzi to je teda obr pochvala od manžela :-)

Jsem moc ráda,že vám chutnalo, je úplně jedno jak se vykrajuje,hlavně ať nejsou zbytky [A]

Mandy1972 23. 12. 2008, 12:12

Andrejko,zítra je štědrý den a já mám asi 10 kousků vaší skvělé mňamky!Příští rok dělám z dvojité dávky (Y)

Denisaaa 23. 12. 2008, 13:39

@Mandy1972 Marti, to jsi na tom, ještě dobře, já už týden nemám žádný kousek téhle mňaminy :-D

adriM 28. 12. 2008, 18:05

@Denisaaa Jé holky to jste mi udělaly radost,že vám tak zachutnalo ;-)

Mně taky chutná, bohužel, v lednu s tím musít začit něco dělat 8o|

Filďa 22. 12. 2008, 23:58

Tak jsem vyzkoušela tohle cukroví a je to mňamka (zajic)

, sice trošku piplačka s přípravou,ale výsledek stojí za to (Y)

Jen přemýšlím,jak spotřebovat to sušené mléko co mi zbylo *-)

z krabice moc neubylo,tak nevím co s ním *-)

No asi udělám další várku Sunarových čtverečků a bude (zajic)

adriM 23. 12. 2008, 11:57

@Filďa Nadi to jsem moc ráda,že chutná :-)

Mně tyto vánoce padly 2 krabice suš. mléka, dělám z něj mléčnou čokoládu, rafaelo,sandokánovy oči...A teď si nemůžu vzpomenout co ještě ;-)

Alena70 23. 12. 2008, 0:22

@Filďa Nadi, já včera udělala marcipán, padlo na to 200g suš. mléka. Udělala jsem si placky (5 barev) a vykrajovala malé tvary jako linecké. Dnes už to přeschlo a trochu ztuhlo, je to schované, protože děti by to hned snědly. Mezi cukrovím to bude pěkně barevně "svítit" a je to dobrota. |:o)

Jitulag 20. 12. 2008, 16:49

Andrejko

, tak čtverečky se povedly (až na tu polevu - nějak málo jsem ji vymíchala a jsou tam vidět kousky kakaa - ale na chuti to neubralo :-)

). Jsou fakt moooooc dobré, takže už mám receptík v oblíbených. Přeji Vám krásné Vánoce (stromecek)

adriM 20. 12. 2008, 19:50

@Jitulag Jituš to bylo určitě špatné kakao ;-)

Hlavně,že se nakonec povedly a chutnají |:o)

Hezké svátky (andel)

i vám!

Mandy1972 17. 12. 2008, 20:05

Andrej,vaše cukroví je úúúúúžasné (Y)

Dnes jsem dovezla mé cukroví sestře a mamince a zmizelo jako první ;-)

A nedělalo se mi nějak těžce |:o)

adriM 18. 12. 2008, 14:04

@Mandy1972 Marti to je super, děkujíííí :-)

Blanka II 17. 12. 2008, 18:51

Taky jsem to zrovna dodělala,je to fakt moc dobrý :-p

Ale taky mi to nešlo vykrajovat,pořád se mi ty placky oddělovaly a to jsem to měla na balkoně dost dlouho.Tak jsem to nakrájela nožem a při sundavání jsem je musela mačkat k sobě. *-)

adriM 17. 12. 2008, 22:18

@Blanka II Blani tohle se mi stává,když to ještě před spojením dám do chladu. Když to spojím ty dvě placky na sebe hned a jakoby přimáčknu,neodděluje se to. I nožem se to dá klidně krájet :-)

Tak hlavně,že chutná ;-)

Sarca1 17. 12. 2008, 16:16

Dobrý den,zrovna jsem to před chvílí dodělala,je to chuťově fakt super,krájela jsem to normálně nožem a průběžně chladila,šlo to rychle.Akorát,když je to chvilinku venku dost to řídne,tak nevím,jak to budeme jíst mezi cukrovím na talíři.Jinak to budu muset mít stále v lednici a donést zvlášť,jen na přání. (santa)

adriM 17. 12. 2008, 19:18

@Sarca1 Šári jsem ráda,že chutná (clamp)

V teple to měkně, to máte pravdu, že by to vyloženě řídlo,tj. roztékalo se, to určitě ne,ale změkne to. Já vždy cukroví vytahuji z chladu po pár kouscích a stejně je to hned fuč ;-)

xxe 14. 12. 2008, 12:55

Dobrý den Andreo teď jsem tu vaši mňamku dodělala je fakt výtečná (stromecek)

A šlo to dobře dělat i když po přečtení komentářů jsem měla strach. :-|

Přeji vám krásné vánoční svátky Iva (kolednici)

adriM 17. 12. 2008, 19:05

@xxe Ivi děkuji,jsem moc ráda,já s tím taky nemám vůbec problém :-)

Hezké svátky i vám (andel)

PajaG 12. 12. 2008, 22:10

Dobrý večer Andreo, moc mne to mrzí, ale vykrajované tvary se mi nepodařilo udělat, neměla jsem trpělivost, tak jsem vzteky obě hmoty smíchala dohromady a udělala mramorové kuličky obalené v kokosu. :'(

Ale jinak to těsto je fakt moc dobré, prostě úžasné. Kuličky jsou super a už mizí. (Y)

Díky.

adriM 12. 12. 2008, 22:32

@PajaG Pavli to mě mrzí,ale podle mě jste to neměla pořádně tuhé a vychladlé,to pak jde fakt docela lehce...Ale hlavně že chutná a je to výhoda nepečeného,že z toho můžete udělat cokoliv a chutná to stejně (Y)

Takže jste vlastně vynalezla nový recept, gratuluji ;-)

Kamila.B. 11. 12. 2008, 15:31

Tak já už mám taky hotovo,je to úúúúžasnééééé (Y)

je teda potřeba trochu trpělivosti ale vyšlo to.Taky to nemám tak vysoké ale myslím že to nevadí,Andrejko díky za super recept!! (L)

adriM 11. 12. 2008, 21:36

@Kamila.B. Kamčo já to nemám zas až tak nějak extra vysoké,nevím jestli foto nezkresluje...A máte pravdu,poprvé to chce určitě trpělivost a dávat průběžně chladit,ale už to dělám asi pátým rokem a jde to nádherně,chce to i praxi (Y)

Jsem ráda,že to chutná stejně jako nám (F)

Denisaaa 11. 12. 2008, 12:44

Tak mám hotovo, je to výborný ale rozhodně to nemám tak vysoký jako vy :-S

A to jsem dala těch surovin ještě víc než máte v receptu. Dělala jsem to ze syrovátky a je to vynikající. Jo a polovinu cukru jsem nahradila sojovým mlékem a je to stejně dost sladký :-)

Ale fakt chutný. (Y)

adriM 11. 12. 2008, 17:25

@Denisaaa Denis tak to je supr,že chutná a aspoň jste za mě odpověděla jiným maminkám,která se ptaly zda jde suš. mléko zaměnit :-)

Ono sladké to bude každopádně,protože je tam i ten cukr,já spíš měla strach z té konzistence ;-)

Tak dobrou chuť (zajic)

ianina 10. 12. 2008, 20:51

To vypadá moc dobře, určitě vyzkouším (Y)

. A můžu místo sunaru použít jiné sušené kojenecké mléko? *-)

adriM 10. 12. 2008, 22:18

@ianina Téda ženské vy mi dáváte :-D

Já to fakt dělala jen ze suš. mléka polotučného zn. Laktino,protože jsem s ním spokojená :-)

Malý pořád ještě pije UM a to nutrilon a každopádně má jinou chuť než sunar,ten je sladší, takže chuťově tam nějaký rozdíl nejspíš bude,ale opravdu odzkoušeno nemám [A]

Kamila.B. 10. 12. 2008, 14:37

dobrý den,kde tohle cukroví uchováváte a jak dlouho asi vydrží???

adriM 10. 12. 2008, 17:18

@Kamila.B. Kamil já veškeré cukroví dávám na balkon a vydrží myslím 14 dní i více...Pokud vyloženě nesvítí na to (child1)

, tak není problém,vždy když to vytáhnu,tak je to úplně ztuhlé a za chvíli povolí a může se (jidlo)

Filďa 10. 12. 2008, 0:14

to vypadá dobře (zajic)

jsem si říkala,že letos toho na Vánoce moc péct nebudu,nechce se mi ;-)

jsem nějaká líná,ale tohle mě zaujalo,že určitě vyzkouším *-)

adriM 10. 12. 2008, 13:31

@Filďa Naďi, to já si pro takovou pochoutku klidně i máknu,stojí to za to ;-)

Tak držím palečky ať se povedou (Y)

Vojtula 10. 12. 2008, 0:05

mohla bych místo sunaru použít sušené sojové mléko? *-)

adriM 10. 12. 2008, 12:58

@Vojtula Bohužel nemám zkušenost, opravdu nevím jaké má složení,konzistenci...Je-li to kvůli alergiím,tak nezbývá než vyzkoušet... :-|

Tak držím palce (Y)

Bylinka1 9. 12. 2008, 23:40

Dobrý večer.Dá se to sušené mléko nahradit sušenou smetanou do kávy???

adriM 10. 12. 2008, 11:44

@Bylinka1 Jani já bych to určitě nenahrazovala,jsem ten typ,který to vždy pozná,nehledě na to,že může mít jinou konzistenci a pak můžete mít problém s vykrajováním. Ale třeba se najde maminka,která to vyzkouší a napíše,že to jde :-)