Rajská omáčka s paprikami aneb neplněné papriky
Potřebné ingredience
2 papriky , 0.5kg mletého masa , olej , cibule , 1 velký rajčatový protlak , sůl , pepř ,cukr , sojová omáčka , hl. mouka
Postup přípravy
V hlubší pánvi zpěníme na oleji pokrájenou cibuli,přidáme ml. maso,osolíme , opepříme,zakapeme sojovou omáčkou a chvíli necháme maso zatáhnout,přilejeme asi 1 dcl vody a dusíme…
Paprikáš z králičího masa
Potřebné ingredience
500g králičího masa bez kosti,
60 g sádla nebo másla,
3 větší cibule,
lžíce sladké papriky,
2 dl kysané smetany,
šálek vývaru z kostí nebo masoxu.
Postup přípravy
Očištěné a opláchnuté maso nakrájíme na větší kousky. Rozehřejeme tuk, přidáme jemně nasekanou cibuli a trochu osmahneme. Pak přidáme nakrájené maso, osolíme a krátce opečeme.
…
kuřecí paprikáš
Potřebné ingredience
0,75 kg kuřete, na díly ročleněného
2 lžíce sádla
1 nadrobno nakrájená cibule
2 stroužky česneku, utřeného
1 ½ lžíce sladké papriky
0,25 l vývaru
2 lžíce mouky
3,5 dl zakysané šlehačky
Postup přípravy
Osušte kuřecí díly a řádně osolte.
V hrnci rozpalte sádlo a na něm osmahněte kuřecí díly dohněda, opečené dávejte stranou. Slijte tuk a nechte jen slabou vrstvu, na ní zpěňte…
PAPRIKA NA GRILU
Potřebné ingredience
papriky (jakékoliv barvy, i mix) *** olej *** strouhaný sýr *** česnek *** sůl
Postup přípravy
Papriky rozdělíme na čtvrtky. Česnek rozmačkáme a se špetkou soli ho rozmícháme v oleji. Papriky potřeme a dáme na gril vnitřní stranou dolů (prohnutí směrem vzhůru, jako most).…
Rybí paprikáš
Potřebné ingredience
800 g rybího filé, 2 dcl smetany, 1 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 1 lžíce sladké papriky, 2 lžíce másla, pepř, sůl, citronová šťáva
Postup přípravy
Filé pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme hodinu odležet. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku a krátce osmahneme. Mírně podlejeme a dusíme. Na tento…
