RYCHLOPTÁČCI +++
Potřebné ingredience
50 dkg Vepřové nebo hovězí maso,1cibule,olej nebo sádlo,sůl,pepř,1 lžice plnotučná hořčice, trošku červené papriky,2 vařené vejce,okurky,párek,salám.
Postup přípravy
Nejprve orestujeme cibuli potom přidáme maso ,osolíme ,opepříme, přidáme nakrájený salám,párek ,okurky, vajíčko, plnotučnou hořčici, zalijeme vodou a vaříme do měka.Až je maso…
Rychlá rajská (do hodiny máte uvařeno a snězeno;-))
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 1 velký rajský protlak, 1 velká cibule, 2 papriky(nejlepší je bílá), 2 lžíce oleje, 2 bobkové listy, 10 kuliček nového koření, 15 kuliček pepře, sůl, cukr, hl. mouka na zahuštění
Postup přípravy
Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji(oleje dáme co nejméně, dost tučné je maso, tak aby omáčka neplavala v tuku). Na osmahnutou cibulku nadrobíme mleté maso a mícháme…
KOPROVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
2 dl mléka,2L vývar z masa, 2,5 dl smetany, čerství kopr(nebo ve sklenici), sůl, ocet , cukr
Postup přípravy
Do vývarové vody z masa ,přidáme mléko, kopr a necháme přejít varem asi 20 minut.Potom přidáme smetanu ,cukr ,ocet prostě dochutíme podle sebe a zaděláme jíškou nebo hladkou…
Těstoviny s ořechovo-nivovou omáčkou - luxusní…
Potřebné ingredience
Těstoviny, 1 kelímek smetany, niva, ořechy, cibule, 3 stroužky česneku, lístky petrželky.
Postup přípravy
1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na plechu na sucho pečeme nasekané ořechy cca 5 minut až lehce zhnědnou.
2. Těstoviny uvaříme dle návodu.
3. Na troše oleje…
Rajská omáčka s plněnými paprikami
Potřebné ingredience
Cibule, 2x protlak, 1ks bobkový list, 3ks nového koření, hladká mouka, sůl, cukr, bílé papriky, náplň - mleté maso, sůl, pepř, cibule, česnek, majoránka
Postup přípravy
Opečeme cibulku, dáme protlak, koření, jednu lžíci cukru, osolíme, zamícháme a zalijeme teplou vodou. Papriky naplníme směsí z mletého masa /do špičky papriky tam směs šťouchám…
Domácí knedlík
Postup přípravy
Domácí knedlík
1/2kg hrubé mouky, kávová lžíce soli a ¾ prášku do pečiva-promícháme.
Uděláme důlek přidáme 2 menší vajíčka –rozšleháme je v hrnečku vidličkou.
Houbová omáčka - hovězí na houbách
Potřebné ingredience
Olej, 2 cibule, 0,5 kg hovězího masa - pokrájíme na kostičky, sušené houby ( žampiony ), 1 masox, sůl, pepř, jíška na zahuštění tmavá
Postup přípravy
Do kastrolu nalijeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a usmažíme dozlatova. Maso pokrájené na kostičky si osolíme, opepříme a dáme na cibulku, chvíli restujeme, aby maso pustilo…
RAJSKÁ OMÁČKA Z ČERSTVÝCH RAJČAT :-)))))
Potřebné ingredience
hovězí maso,cca 0,5 kg rajčat,sádlo,sůl,ocet,cukr,nové koření celé,bobkový list,cibule,strouhaný perník nebo hl.mouka,ml.skořice
Postup přípravy
maso si dáme vařit zvlášť - osolíme,
nakrájenou cibulku zpěníme na sádle nebo oleji,až trochu zezlátne zasypeme cca 5 lžicemi cukru krystal a necháme malinko zkramelizovat…
naše fofr rajská
Potřebné ingredience
olej,mouka,bobkobý list,celý pepř,nové koření,protlak,cukr,masox,voda,skořice, citrón sekaná, houskový knedlík
Postup přípravy
Olej s moukou osmahneme,přidáme koření a necháme chvíli osmahnout, poté přidáme cukr a necháme trošičku zkaramelizovat. Potom přidáme protlak, masox a zalijeme vodou a necháme asi…
Cuketová omáčka na těstoviny
Potřebné ingredience
1střední cuketa 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1/2 zakysané smetany 1 balení taveného sýru (kulaté) olivový olej sůl, vegeta, petrželka
Postup přípravy
Nadrobno nakrájíme cibuli, necháme na oleji zesklovatět, přidáme nahrubo strouhanou cuketu. Tekutinu z cukety odpaříme (já ji vysbírala sběračkou), dochutíme solí, vegetou a…
