Falešné ptáčci..... :-))
Potřebné ingredience
Vše jako na ptáčci akorát dáte do omáčky a maso na kostky,plátky....
Vepřové na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové plecko 1/2 kg,sůl,kmín,cibuli,sádlo,houby,2 lžíce hl.mouky
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme na sádlo,osmažíme slabě do zlatova,přidáme maso na plátky,nebo kostky,přidáme sů,kmín a po chvilce opékání dáme vodu.Dusíme a zaprášíme moukou ,kterou jsme…
Koprová omáčka s bramborem a vejcem
Potřebné ingredience
Mléko 1l, 0,5l vody, metana 12%, hl. mouka, kopr, ocet, sůl, cukr, máslo
Postup přípravy
Mléko s vodou dáme vařit, připravíme si z hladké mouky a vody jíšku, až začne mléko s vodou v hrnci vařit přidáme jíšku a vaříme 20min, mícháme , ať se nepřipálí. Vaříme na mírném…
Falešná svíčková
Potřebné ingredience
Postup stejný jako u klasické - použito vepřové plecko.
Vepřové na paprice
Potřebné ingredience
1/2 kg plecka,1 cibule stř., 1 1/2 čl mletá sladká paprika,sůl,máslo, 1 čl kmín, 1 kel.sladká smetana , 2 lžíce hl.mouka, 1 PL ocet
Postup přípravy
osmažíme cibuli na másle ,když je slabě zlatavá přidáme maso na kostky,nebo plátky(kyta),kmín,sůl,sladkou papriku a zalijeme vařící vodou a dusíme pod pokličkou.Když je maso měkké…
Obyčejná,ale dobrá kuř.omáčka
Potřebné ingredience
2ks kuř.stehen+něco na vývar(skelet,křidýlka atd.),2 PL másla,6+6 kuliček nov.koření a celého pepře,2 bob.listy,vegeta,sůl,ml.paprika,různá mražená zelenina(dnes jsem dala směs hrášku,kukuřice a mrkve),1 smetana ke šlehání+1 smetana sladká(místo ní můžete dát zakysanou)1PL citr.šťávy,2 PL hl.mouky.
Postup přípravy
Zpěníme máslo a do něj dáme lehce osmahnout pepř,nov.koření a bobek .Zarestujeme zeleninu a vložíme osolené maso,které posypeme ml.paprikou.Podlijeme vodou a vaříme doměka.Poté…
Smetanová omáčka se zeleninou
Potřebné ingredience
Litr plnotučného mléka, smetana 12%, hl. mouka, steril. zelenina či mražená (hrášek + mrkev), sůl, máslo
Postup přípravy
na másle uděláme světlou jíšku z hladké mouky, zalijeme půl litrem mléka (postupně mícháme), osolíme, dolijeme zbytek mléka a pravidelně mícháme, vaříme na mírném ohni 20 min.…
Kuřecí stehna na smetaně
Potřebné ingredience
2 větší kuřecí stehna 1 střední cibulka trocha olivového oleje koření - používám zeleninový bujón z DM 1 šlehačka kukuřičná mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme a necháme napěnit na oleji,přidáme omytá stehna,vodu a koření (pokud dávám bujon,už ničím nedochucuji)a dáme vařit.Až jsou stehna vařená,vyndáme je,v hrnku…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
mléko a voda dle toho kolik chceme omáčky,asi tak 1/2 kostky másla,kopr,hladká mouka,1 smetana,ocet podravka,cukr.
Postup přípravy
V kastrolu si rozpustim máslo do kterého si dám hladkou mouku a udělam si tak jíšku.Tu zaleji vodou a mlékem(já dávám asi 1/2 l mléka a 1/2 l vody) a nechám vařit asi 8 minut.Poté…
HOUBOVKA S MASÍČKEM
Potřebné ingredience
čerstvé houby,krůtí hřbety,koření bylinkové,smetana,zakysaná smetana,hl.mouka a hotový knedlík.
Postup přípravy
osolené a kořeněné hřbety upečeme.
houby opereme a dusíme ve výpeku z masa,přidáme smetanu,zahustíme hl.moukou a dochutíme zakysanou smetanou.
podáváme s knedlíkem.
