Recepty

120 g žitného chlebového kvásku 35 g sušených hřibovitých hub 200 g brambor 100 ml mléka 2 žloutky 2 lžíce másla Mletý černý pepř Sůl Drcený kmín 200 ml kysané smetany nebo řeckého jogurtu Petrželka

330 g špaldové mouky 300 g třešní 150 ml čekankového sirupu 3 vejce 75 ml kokosového oleje 240 ml mléka 90 g vlašských ořechů skořice 2 lžičky prášku do pečiva

150 g hořké čokolády, 390 g špaldové mouky, 165 g xylitolu (tj. březový cukr), 180 g másla, 20 g kakaa, 3 vejce, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva

1kg mletého masa 2 vejce, celý sáček koření na mletá masa, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku 2 cibule na malé kousky 7 rozmačkaných stroužků česneku 1 rohlík namočený a vyždímaný v hrnicku s vodou,trochu strouhanky 200g eidamu nastrouhaneho nahrubo.

350 gr vařené rýže 2 vejce 50 gr hrášku 1 cibule 1 mrkev 2 stroužky česneku 2 lžíce sojové omáčky 1 lžička kari koření 2 lžíce oleje sůl

400 g batátů 150 g rýžové mouky 4 vejce 100 ml méka malá lžička prášku do pečiva bez fosfátu 1 malá lžička skořice 2 lžíce medu

250 g strouhané cukety 2 vejce 100 ml oleje 1 vrchovatá lžíce zakysané smetany 200 g špaldové nebo hladké mouky malá lžička bezfosfátového prášku do pečiva lžička sušeného bylinkového koření (oregáno, bazalka, celer, mrkev...) sůl dle chuti

800 - 1000 g oloupaných syrových brambor 1 malá lžička soli 1 malá lžička majoránky 1 velké nebo 2 malá vejce 60 - 80 g hladké špaldové mouky K podávání: cca 400 g škvarků (vybírejte ty masitější z dobrých řeznictví) 1 velká zakysaná smetana (nejmíň 18 % tuku, bez přidaných škrobů) 1 dcl mléka

1 malý kelímek 33% smetana ke šlehání (200 ml, ale může být i 250 ml) 250 g mascarpone 2 lžíce kokosového cukru či jiného sladidla dle chuti 1 balíček lotus sušenek (z daných surovin nám zbyde ještě půl balíčku)

250 g tučného tvarohu 100 g šunky nejvyšší jakosti 100 g majonézy 4 ředkvičky 3 natvrdo uvařená vejce 2 ks jarní cibulky i s natí sůl dle potřeby