*** BABIČČINA ZELENINA *** (mletá zelenina se solí -…
Potřebné ingredience
UVEDENÁ HMOTNOST ZELENINY JIŽ V OČIŠTĚNÉM STAVU:
2kg mrkve, 1kg cibule, 1kg kořenové petržele, 1kg celeru, 3-4 pórky(podle velikosti), petržel kudrnka, řapíkatý celer, listy libečku, sůl.
Postup přípravy
!!!! Je potřeba si dopředu připravit pořádně vymyté a suché zavařovací sklenice(cca 8-10ks) !!!
Čerstvou zeleninu důkladně očistíme a semeleme na masovém mlýnku(zkoušela…
Sněhový dort - dost dobrý nápad zdobení
Potřebné ingredience
Klasický piškotový dort,který naplním krémem,ale zdobím sněhem šlehaným v páře.Je to lepší jak šlehačkou.
Postup přípravy
potom ,když zdobím marcipánovými růžičkami napíchnu je na párátko.
V krému se mi ozdoby vždycky roztékaly,ale v tom sněhu je to paráda.
VYZKOUŠEJTE NÁPAD
Výborné a levné kynuté těsto na sladko i na slano.
Potřebné ingredience
45dkg hladké mouky,1/4 l vlažného mléka,2lžičky cukru,1lžička soli,120ml.oleje,4dkg kvasnic.Je to těsto bez vajec a nemá chybu.
Z toho těsta dělám slané rohlíky, slané šneky a koláče,vánočku ,když ji chci lepší přidám 2vejce a 10dkg cukru.
Postup přípravy
zadělám klasicky ,napřed zpracuji vařečkou a pak těsto hnětu rukou jako knedlíky dostane se tam víc vzduchu a těsto je líp zpracované,když se mi lepí na ruku kápnu si trochu oleje…
*** BOMBA *** MAKOVEC Z CELÉHO NEMLETÉHO MÁKU ***
Potřebné ingredience
Suroviny jsou odměřovány kelímkem od jogurtu 200ml.
2 kelímky bílého jogurtu *
2 kelímky hladké mouky *
1 kelímek cukru *
1 kelímek oleje *
1 vanilkový cukr *
2 vejce *
200gr celého nemletého máku *
1 "prdopeč" - prášek do pečiva *
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s cukrem, přimícháme jogurty, mouku a prášek do pečiva. Po troškách přiléváme olej a všechny suroviny rozmícháme do hladké hmoty. Nakonec přimícháme celý,…
PRAVÝ ČESKÝ GULÁŠEK
Potřebné ingredience
1KG HOVĚZÍHO LIBOVÉHO,1KG CIBULE,150G SADLA,2RAJČATOVÉ PROTLAKY,SUL,PEPŘ,HL.MOUKA,5STROUŽKU ČESNEKU,MAJORÁNKA,4LŽIČKY ML.PAPRIKY
Postup přípravy
HOVĚZÍ POKRÁJENÉ NA KOSTKY OSOLÍME A OPEPŘÍME.
1KG CIBULE POKRÁJÍME NA KOSTIČKY A NA SADLE RESTUJEME DO HNĚDA,DOKUD MASO NEPUSTÍ ŠTÁVU,PAK PŘIDÁME RAJČ.PROTLAK A MÍCHÁME AŽ SE…
HOSPODSKÁ TATARSKÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
1MAJOLKA,1CIBULKA,3OKURKY,PEPŘ,SUL,CUKR,WORCESTER.OM.,2LŽIČKY ČERVEN.VÍNA,2LŽIČKY PLNOT.HOŘČICE,
Postup přípravy
CIBULKU,OKURKY,POKRÁJÍME NA KOSTIČKY PŘIDÁME VEŠKERÉ INGREDIENCE(CUKRU CCA 4MALÉ LŽIČKY,SUL LEHCE,WORCES.OM.1LŽIČKA) A VŠE S MAJOLKOU ROZMIXUJEME.
DLE HUSTOTY ŘEDÍME LÁKEM S…
VEPŘOVÁ JÁTRA NA ROŠTU
Potřebné ingredience
250G VEPŘ.JATER,2CIBULE,PEPŘ,OLEJ,KEČUP,HL.MOUKA,SUL
Postup přípravy
JÁTRA NAKLEPEME,OPEPŘÍME A OBALÍME V HLADKÉ MOUCE,DAME NA ROZPALENY TUK A ZPRUDKA OPEČEME.
POTOM ZMÍRNÍME A DOPEČEME DO MĚKKA A LEHOUNCE PODLEJEM VODOU,VYDUSÍME VODU A PŘIDÁME…
KARAMELOVÝ DORT
Potřebné ingredience
1 LŽÍCE INSTANTNÍ KÁVY
2 LŽÍCE KAKAA HOLANDSKÉHO TYPU
225 G ZMĚKLÉHO MÁSLA
180 G KRUPICOVÉHO CUKRU
100 G MOUŠKOVÉHO CUKRU
3 VEJCE
2 LŽÍCE TEKUTÉHO MEDU
200G HLADKÉ MOUKY, PROSÁTÉ S 2 LŽIČKAMI PRÁŠKU DO PEČIVA
4LŽÍCE MLÉKA
4 SÁČKY KARAMEL PO 90G
HRST ČOKOLÁDOVÝCH VAJÍČEK
Postup přípravy
VYMAŽTE FORMU
TROUBU PŘEDEHŘEJTE NA 180, HORKOVZDUŠNOU NA 160 STUPNU, KULATOU FORMU O PRUMĚRU 20CM VYMAŽTE MÁSLEM A NA DNO VYLOŽTE PEČÍCÍM PAPÍREM
UMÍCHEJTE TĚSTO
Cibulačka
Potřebné ingredience
3 cibule kousek másla vývar hl. mouka tvrdý sýr toustový chleba sůl, pepř bílé víno
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka. Orestujeme, přidáme hl. mouku, opečeme, zalijeme vývarem. Osolíme,opepříme. Necháme vařit. Ke konci přidáme trochu bílého vína.
ČÍNA ZE SOJOVÉHO MASA
Potřebné ingredience
Tento recept je opravdu výborný, manžel sojové maso nikdy nejedl a když jsem jednou udělala tohle, tak mu to moc chutnalo a dělám mu to častěji. Ani nepoznal, že jí sojové maso.
Potřebujeme: holanské sojové nudličky, cibuli, koření na chinu, masox, sůl, pepř, hořčice, kečup,víno bílé, muškátový oříšek, pórek, 2rajčátka, 2 papriky (červenou, zelenou), sojovou omáčku, kari.
Postup přípravy
Uvaříme si sojové nudličky, já mám zkušenost s holanskými, jsou brzy měkké, jiné se mi moc neosvědčily. Ty holanské se vaří 10 minut. Potom je scedíme a ještě trochu pokrájíme.…
