Čokoládové pečené brambůrky
Potřebné ingredience
50 g hořké čokolády nastrouhat, 100 g cukru moučka, 175 g hery, 250 g hl. mouky, 100 g mletých mandlí, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce mléka
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracovat těsto, tvarovat malé kuličky a upéct. Po upečení obalovat ve směsi hořkého kakaa a cukru moučka.
Recept mám odtud z lonska, ale paní ho prý…
Ořechové trojhránky
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 kávová lžička prášku do pečiva. Mezináplň: marmeláda (jakákoli) osobně doporučuji rybízovou nebo jinou pikantní, rum 0,5 dcl Náplň: 120 g másla, 120 g moučkového cukru, 1 dcl rumu, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce mléka, 280 g jemně sekaných vlašských ořechů Čokoládová poleva, papír na pečení
Postup přípravy
Vypracujeme hladké těsto, které dáme do lednice na 20 minut. Marmeládu s rumem necháme přejít varem, rozmícháme a uložíme na teplé místo.
Mléko, máslo, vanilkový cukr, rum…
Skořicové cukroví mačkané lisem na česnek
Potřebné ingredience
Těsto:100g moučk.cukru,250g hl.mouky, 200g másla, 1vejce, 2 sáčky vanilk.cukru, 2 sáčky kakaového pudinkového prášku, 1,5-2lžíce mleté skořice, moučkový cukr smíchaný se skořicí na posypání.
Postup přípravy
Těsto nemusí odpočívat, je lepší aby nebylo z lednice, pak se lépe protlačuje. Z jednoho naplněného lisu vytvoříme jednu hromádku. Já jsem to vždy točila jak zmrzlinu. Pečeme při…
PUSINKY, KOKOSKY
Potřebné ingredience
1 bílek - sníh, 75g cukru moučka, špetka soli
Postup přípravy
Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr.
Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 140 - 150 °C asi 15 minut a poté ztlumíme asi na…
RŮŽOVÉ VYKRAJOVANÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,250g cukru, 250g tuku,6 bal.malinového pudinku, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce. Cukrová poleva.-270 g cukru,2 lžičky rozpuštěného másla , 5-6 lžic horké obarvené vody(barvila jsem borůvkama)
Postup přípravy
Vypracujeme na vále těsto a necháme odpočinout. Rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary.
Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 180st.
Vychladlé slepujeme malinovou marmeládou .
Kokosové kuličky
Potřebné ingredience
150 g čokolády, 20 g másla, 2 vejce, 150 g cukr krupice, 150 g kokosu, 2 PL rumu, kokos na obalení
Postup přípravy
Čokoládu a máslo rozpustíme vo vodní lázni, vejce a cukr vyšleháme zvlášť, poté přidáme k čokoládě, přidáme, rum, kokos, promícháme, odstavíme, necháme ztuhnout, poté děláme…
Marcipán
Potřebné ingredience
množství je na výrobu 400 g marcipánu - 200g mletých mandlí, 200 g cukr moučka, 1 bílek, 1/2 ampulky mandlové esence
Postup přípravy
Mandle zakapeme esencí, přidáme většinu bílku a cukru a prohněteme, je možno v této chvíli přidat i barvivo (tekuté, příp. práškové naředěné trochou vody), poté přidáváme bílek a…
Medvědí tlapky
Potřebné ingredience
Tyhle tlapky jsou v naší rodině nejoblíbenější. Babička vždycky říkávála, že do "ťapek" nepatří žádné kakao, ale koření. A už vůbec ne prášek do pečiva. Ale kolik lidí, tolik chutí, snad někomu zachutnají stejně , jako nám.\r\nTakže:12 dkg másla (Hery...), 10 dkg cukru, 10 dkg mandlí (neloupaných), 14 dkg mouky, 1žloutek, koření ( 4 kuličky nového koření, 5 hřebíčků, kousek hvězdičky badyánu a špetka anýzu). Vše utlouct v hmoždíři.
Postup přípravy
Všechyn suroviny zpracujeme v těsto, které necháme 2 hodinky odpočinout. Potom mačkáme do formiček (ne až po okraj), zlehka nabydou. Pečeme do růžova. Necháme mírně vychladnout a…
Vánoční cukroví zdravě - sušenky z ovesných vloček
Potřebné ingredience
400g ovesných vloček, 260ml mléka, 160g másla, 150g cukru (dávám o trochu méně), 4 vejce, půl lžičky mleté skořice, šťáva a kůra z menší půlky citronu a menší půlky pomeranče.
Postup přípravy
1) polovinu ovesných vloček namočíme do mléka
2) druhou polovinu rozdrtíme tyčovým mixérem nebo pomeleme
3) měkké máslo ušleháme s cukrem a žloutky
4) z bílků ušleháme…
KOKOSOVÉ S KANDOVANÝM OVOCEM
Potřebné ingredience
200 g hl. mouky, 200g kokosu, 200g másla,1 vejce,150g cukru. Kandované ovoce,rozinky..a bílek na ozdobení.
Postup přípravy
Vypracujeme hladké těsto,necháme chvíli odpočinout a vykrajujeme libovolné tvary.Povrch potřeme rozmíchaným bílkem a ozdobíme kandovaným ovocem.
Pečeme ve vyhřáté troubě 180°…
