Recepty - obecné dotazy, rady

DISKUSNÍ TÉMATA | POSLEDNĚ DISKUTOVANÁ TÉMATA
DISKUTOVAT MOHOU POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Recepty - obecné dotazy, rady
ZOBRAZIT PODLE NEJNOVĚJŠÍCH PŘÍSPĚVKŮ
Lada K. (ladab) ID 18215, mimibazar.cz/ladab (19.6.2017, 22:33)
Prosím, nezná někdo tyto koláčky na fotce? Potřebuji recept. Bylo to jakoby linecké těsto, uprostřed marmeláda a plátky mandlí. Jmenovalo se to "mandlové bochánky". Na fotce vlevo, na červeném ubrousku.
https://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4845416
ODPOVĚDĚT
Nada D. (derena) ID 209971 (20.6.2017, 10:57)
Dámské koláčky

[ recept č. 97857 ze dne 4.12.2010 ]

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 změklé máslo (250g), 30dkg hladké mouky, 15dkg mletého-moučkového cukru, 4 žloutky. 1/3 skleničky malinové marmelády, nasekané loupané mandle - hrst.

POSTUP PŘÍPRAVY

Tak tohle pékávala na vánoce moje babička a podle názvu jsem přesvědčená, že takové cukroví patří do "první republiky" k dámám, co se právě sešly u čaje :))).
Všechny suroviny spojím a připravím těsto ( já je dělám v robotu), těsto dám na hodinku nebo i přes noc do ledničky. Před pečením horkovzdušnou troubu rozehřeju na 170-175´C. Z těsta odebírám lžičkou velikost hmoty asi jako vlašský ořech, udělám kuličku, obalím lehce v oloupaných, nasekaných mandlích a dám na plech na pečící papír. Pak druhou stranou větší vařečky udělám v každé kuličce ve středu dolík až téměž na plech a dám péct cca na 6-8minut podle trouby (prostě musí být takové dozlatova a mírně sem tam opečená mandlička). Horké jsou hodně křehké! Po vychladnutí do dolíků kápnu rozehřátou malinovou marmeládu a nechám zaschnout. no a koláčky jsou na světě :))).
Foto přidám, jak je upeču.
ODPOVĚDĚT
Lada K. (ladab) ID 18215, mimibazar.cz/ladab (24.6.2017, 14:03)
Děkuji, jdu je vyzkoušet, to budou ony!
ODPOVĚDĚT
Dana B. (DABED) ID 31695, mimibazar.cz/dabed (19.6.2017, 12:14)
Když pečete dort s ovocem, potíráte to ovoce želatinou nebo něčím, aby se lesklo a déle vydrželo? děkuji
ODPOVĚDĚT
Lada K. (ladab) ID 18215, mimibazar.cz/ladab (19.6.2017, 22:41)
Ano, dávám tam želatinu, ale ne moc, syn to nemá rád, když je tam celá vrstva.
ODPOVĚDĚT
Hana V. (hacík) ID 124443, mimibazar.cz/hacik (19.6.2017, 9:19)
Prosím, prosím, nemáte někdo recept na výrobu salsa dipu i na zavaření? Hana :-o :-o
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 17:54)
SOS
nějaká dobrá bublanina by nebyla? (L)
prosím, ať nemusím experimentovat ,-)
ODPOVĚDĚT
Yva P. (yva) ID 6246, mimibazar.cz/yva (19.6.2017, 21:48)
udělej perník +o(
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (19.6.2017, 21:50)
ten dělám furt ,-)
upekla jsem dokonce dvě bublaniny, dneska zakoupila za hříšný 2x290 Kč dva ty točící nesmysly

jsem dobrá matka
(dance)
ODPOVĚDĚT
Yva P. (yva) ID 6246, mimibazar.cz/yva (19.6.2017, 21:56)
Kati dostala o víkendu od R. 70kč za sběr, přidala si a dneska si donesla jedno točítko od ťamanů za 85,- Zítra si jde Dája, když to viděl, taky ,-) +o(
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (19.6.2017, 22:01)
já jim koupila hliníkový, ať to aspoň chvíli vydrží ,-)
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (19.6.2017, 22:08)
A my už máme čtyři ,-)
ODPOVĚDĚT
Radomíra R. (Brůs) ID 146328, mimibazar.cz/Rakuska (19.6.2017, 21:26)
Vyborna je s jahodsma (pirko)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (19.6.2017, 21:46)
http://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19264378_681055062089932_1184290552632369570_o.jpg?oh=30520866597a9c1abccc4ba1a0cd5627&oe=59DB47F0

tss tss to je vona
když jde o jahody, jsem důsledná ,-)
ODPOVĚDĚT
Martina Š. (e-sladkyspanek.cz) ID 159367, mimibazar.cz/e-sladkyspanek (19.6.2017, 21:49)
(smich) (smich) (smich)
ODPOVĚDĚT
Michaela C. (MíšaC) ID 1796, mimibazar.cz/misac (18.6.2017, 21:42)
1 a 1/2 hrnku ph mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prdopeč, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 vejce (C)

A teď vidím, že až na půlku hrnku mouky je to totéž, co pode mnou píše Magda (smich)
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (upraveno 18.6.2017, 20:43)
Dělám léta tuhle
2 vejce
1 hrnek krystalu
1 hrnek mlíka
1/2 hrnku oleje
2 hrnky plh. mouky
1 prdopeč
Všem moc chutná, i těm, kteří bublaninu nemusí (F)
ODPOVĚDĚT
Marcela L. (Natka6) ID 31930, mimibazar.cz/natka6 (18.6.2017, 23:31)
Stačí z normální dávky nebo je lepší udělat rovnou dvojitou, aby těsto nebylo nízké *-)
ODPOVĚDĚT
Miluše Ž. (mildík) ID 15565 (18.6.2017, 23:40)
Na klasicky plech mi to prijde malo, to je tak priblizne davka na babovku
ODPOVĚDĚT
jitka m. (motji) ID 165867 (19.6.2017, 21:20)
ještě záleží jak velký hrnek vezmete (H)
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (18.6.2017, 23:36)
Dělám z jedné dávky na takový ,,střední" plech (to jsem vám moc nepomohla,co) a má tak 5 cm.
Nemám ráda, když má buchta moc těsta, takže pro nás tak akorát *-)
ODPOVĚDĚT
Marcela L. (Natka6) ID 31930, mimibazar.cz/natka6 (18.6.2017, 23:38)
(L)
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (18.6.2017, 23:55)
Plech premeřen 26,5 x 38 cm
ODPOVĚDĚT
jitka m. (motji) ID 165867 (18.6.2017, 21:37)
Tak tohle těsto používám snad na všechny buchty co dělám ,-), základ do mafin, do tvarohové buchty, na eskymo řezy..je super (H)
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (18.6.2017, 23:17)
Já vůbec nevím, kde jsem k ni přišla *-)
Nemám bublaninu ráda, ale tuhle jim i já ,-)
Na nic jiného mě nenapadlo použít, ale muffiny s trešněmi by Kuba určitě ocenil *-)
Díky za nápad (F)
ODPOVĚDĚT
jitka m. (motji) ID 165867 (19.6.2017, 21:19)
Jak mi kluci v buchtě ovoce nejí, tak mufiny s jahodama ano. Já taky nevím kde jsme recept našla, ale narážím na něj dost často v různých buchtách..vlastně i domácí krtkův dort na plech je z tohoto těsta. Nebo udělám těsto, do sáčku dám tvaroh s cukrem a vajíčkem, ustřihnu rožek a do těsta udělám mřížku z tvarohu, mezi to kopečky kyselé marmelády, občas dám prášek do perníku, ono to pak má jinou chut...taky mnam:D
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (19.6.2017, 21:36)
Buchta na 1000 způsobů ,-)
Díky, až budu péct, něco určitě použiju. (L)
ODPOVĚDĚT
jitka m. (motji) ID 165867 (20.6.2017, 11:45)
jo ,-), ale jako já fakt to těsto mám ráda, občas si pohraju s poměrem olej a mléko a v poslední době mám problém sehnat olej bez pachuti +o(. Ale třeba krtkův dort, mnááám ,-)
ODPOVĚDĚT
Marie V. (ria) ID 1500, mimibazar.cz/ria (18.6.2017, 19:54)
cukr tam není?
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (18.6.2017, 20:43)
Jasně, že je- jsem blbá, omlouvám se ,-)
ODPOVĚDĚT
Marie V. (ria) ID 1500, mimibazar.cz/ria (18.6.2017, 20:59)
díky, už je v troubě
ODPOVĚDĚT
Magdalena B. (MaddyM) ID 296018 (18.6.2017, 21:19)
Tak ať se podaří. (F)
ODPOVĚDĚT
Iveta L. (Zentrichova-apatyka) ID 58604, mimibazar.cz/zentrichova-apatyka (18.6.2017, 18:58)
tady z receptů bublanina tutovka, dělám bez kokosové posypky
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:01)
(flower)
tu nakonec dělám, mám pocit, že jsem s ní už jednou uspěla
ODPOVĚDĚT
Petra S. (petula.s) ID 31907, mimibazar.cz/hnizdecko (18.6.2017, 18:53)
Zbylo Ti pár jahod, jo? (pirko)
,-) ,-) ,-)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:06)
dítě jde zítra na školní chatu a přihlásilo mě, že jim s sebou upeču výbornou bublaninu ,-)

to slovo na "j" nevyslovuj, dneska ráno jsme si jich přivezli 250 kilo a já musím dneska udělat podklady na dvoje účetnictví za 2016 a DPH k tomu
ODPOVĚDĚT
Petra S. (petula.s) ID 31907, mimibazar.cz/hnizdecko (18.6.2017, 19:15)
Tak ař něco upeče (X), u nás to teď už celkem funguje ,-).
Chápu.
Finišuju metodiku, na kterou bylo půl roku.
Nevím, jestli když jsem začala teď večer, jestli se mám víc bát, že to bude blbý - nebo že to bude dobrý, i když jsem do toho vložila tolik úsilí. (pst) (smich)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:18)
no ona vlastně přihlásila sebe, žejo

ale začalo ji to bavit teprve nedávno a radši jí pomůžu, aby si neutrhla ostudu

co je to za metodiku? něco zajímavýho?
ODPOVĚDĚT
Petra S. (petula.s) ID 31907, mimibazar.cz/hnizdecko (18.6.2017, 19:22)
Tak určitě (H) ,-) ,-) ,-)
Metodika vedení řemeslného kroužku, dostaly jsme na něj dotaci a v grantu jsme se zavázali vytvořit metodiku. Jako, hezký to bylo, kroužek super,... Ale s kolegyní jsme obě takové podobné typy, co se týče prokrastinace.
A já mám teď nemocnou nohu, takže jsem vyhrála tu finalizaci (child12) (cinky)
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:09)
Já se ti snad nabídnu, že ti ty jahody pomohu odšťopkovat ,-) máme svoje takové bídáky mizerné +o(, že bych si u tebe teda užila ,-)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:12)
to budeš hodná, tohle množství udělat trvá přesně 16 hodin, a máš v tom dvě kafe a jednou smíš na záchod (flower) ,-)
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:17)
Celá dvě kafe a opravdu smím i na wc??? OOOOOhhhh ,-) Já už ani nevyháním ptáky z těch našich +o( ať je sezobou hnusoty jedny +o( a balím se a frčím k tobě ,-)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:20)
můžeš přijet na noční směnu, to akorát stihneš (Y) ,-)
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:21)
OK...noční bude v poho...horší by bylo ranní vstávání ,-)
ODPOVĚDĚT
Petra S. (petula.s) ID 31907, mimibazar.cz/hnizdecko (18.6.2017, 19:16)
A na cestu dostane marmeládu, ne? (Y) :-D
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:20)
Spíš to vypadá, že nebudu mít smět ani kapsy na teplákách :^) a jak objeví bouli na tváři budu mít vyhazov ,-) a to jsem se s ní chtěla podělit o můj letošní objev Ameriky (*) nic nebude a přitom teda :^) to by byl průlom na trhu (*)
ODPOVĚDĚT
Petra S. (petula.s) ID 31907, mimibazar.cz/hnizdecko (18.6.2017, 19:23)
Jakej objev?
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:31)
už píšu...jahody s bezinkama ,-)
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 19:21)
poděl se (candle)

když to bude stát za to, dostaneš košík jahod ^o)
ODPOVĚDĚT
Zdena K. (zdenakucerova) ID 17869 (18.6.2017, 19:25)
škemrej ještě chvíli nebo povol dvě wc pauzy ,-)


Hani...úplně náhodou...asi jako objev penicilinu to bylo ,-)..ty bebziny mizerné jsem dala do mističky do lednice a vedle nich dala mísu s bezinkama na šťávu, šla jsem chystat co je potřeba a ty jahody načichly bezinkama ,-) při jídle to byla velmi dobrá kombinace ,-) až jsem měla cukání udělat pokus a uvařit zkusmo marmeládu jahody s bezinkou...prostě to třeba přes noc proložit květama a druhý den už bez nich uvařit...ale jahod byla trošinka :-| tak snad za rok
ODPOVĚDĚT
Hana V. (Medeia) ID 6304, mimibazar.cz/lahvickycz (18.6.2017, 20:31)
uvař, my ji neděláme, ale už jsem ji někde chutnala a je to výborná kombinace (flower)
ODPOVĚDĚT
Václava R. (Venunka) ID 48848, mimibazar.cz/venunka (18.6.2017, 18:04)
ráda peču tuto:
4 vejce + 15 dkg cukru krupice - vyšlehat + přidat + 4 PL oleje - znovu šlehat a pak přidat -
20 dkg pol. mouky + 1/2 PDP
....je super, protože se nemusí šlehat žloutky a bílky zvlášt (H) a u nás chutná (F)
ODPOVĚDĚT
Dana V. (slunisluni) ID 138970 (18.6.2017, 17:57)
Vezmes si slanku, das vodu do skleničky , foukas do slanky a


Proste bublas...... (Y)
ODPOVĚDĚT
Kateřina V. (katkajohny) ID 56774, mimibazar.cz/katkajohny (18.6.2017, 17:59)
:-D (smich)
tebe pozoruju už delší dobu - ty se nějak nudíš,viď ? ,-)
ODPOVĚDĚT
Dana V. (slunisluni) ID 138970 (18.6.2017, 18:03)
Jen radim, nejsem neochotna


No ale to by rodina cumela kdyby řekla-pojďte mi rodino pomoct udelat bublaninu a podala jim slanky... :-D
ODPOVĚDĚT
Jana N. (Jana (Patrik)) ID 33614 (14.6.2017, 10:30)
Prosím, našla jsem tu recept na bezinkový sirup a udělala. Na 2l vody přišlo 7dkg kyseliny citronové. Přišlo mi to moc, ale byly tam samé chvalné komentáře. Mě to, ale přijde šíleně kyselé a bezinky ani necítím. Květů se louhovalo 28. Děláte někdo s takovým množstvím kyseliny?...cukr tam byl 2kg
ODPOVĚDĚT
Jana K. (kahanaka) ID 534684 (14.6.2017, 13:19)
já mám: 40 květů (asi 26 dkg ostříhaných květů jenom s tenkými stonky. Silné nedávám) 3 litry vody, 7,5 dkg kyseliny citronové a 3 citrony na plátky. Nechat 1 -2 dny louhovat. Scedit a přidat 3,5 kg cukru. A MÍCHAT A MÍCHAT A MÍCHAT dokud se cukr nerozpustí. Dělám po studenu - nezahřívám.
A protože bydlíme v paneláku se všemi okny na jižní stranu a nemáme možnost jiného skladování (máme to v ložnici v rohu v přepravkách, dávám přípravek na konzervování. Letos chci vyzkoušet pár lahví bez přípravku.
A pro zajímavost: protože sirup dělám ve velkém - najednou třeba 5 dávek (do 5ti kbelíků) tak se mi květy nechce počítat (některý je malý, některý veliký), proto jsem už ostříhané květy zvážila a už nepočítám.
Dělám ji většinou přes 100 litrů, ale něco rozdám. Já strašně ráda podarovávám.....
ODPOVĚDĚT
Soňa N. (fearold) ID 136975 (14.6.2017, 12:28)
Na 5 litrů vody mám 50g kyseliny citronové a 3 citrony.
ODPOVĚDĚT
Lucie V. (Zmolda) ID 187052, mimibazar.cz/zmolda (14.6.2017, 12:56)
Soni můžu poprosit o recept? Díky moc.
ODPOVĚDĚT
Soňa N. (fearold) ID 136975 (14.6.2017, 13:12)
50 květů bezinek, nakrájet 3 citrony i s omytou kůrou, 50 g kyseliny citronové, zalít 5ti litry převařené vody. Nechat 24 hodin louhovat. Potom přecedit, zahřát (aby se dobře rozpustil cukr), přidat - v receptu je na litr vody kilo cukru, já dávám na 1 litr té zcezené tekutiny 3/4 kg cukru - takže já tam přidám postupně 3,75 kg cukru. Promíchám, ev. stáhnu pěnu a nalívám do zavařovaček. Já, protože toho dělám fakt hodně, tak zavřu a nechám zatáhnout víka v myčce na ten nejteplejší program. A ještě mám umyté sklenice (F). Vydrží až 2 roky - to máme odzkoušené, asi by vydržel i dýl.
ODPOVĚDĚT
Lucie V. (Zmolda) ID 187052, mimibazar.cz/zmolda (14.6.2017, 13:44)
Děkuji moc (F)
ODPOVĚDĚT
jarmila š. (jarla) ID 263223 (14.6.2017, 10:36)
Na toto množství dávám cca 50 květů a nikde ve vašem popisu nevidím cukr *-)toho tam dávám 2 kg
ODPOVĚDĚT
Iveta L. (Zentrichova-apatyka) ID 58604, mimibazar.cz/zentrichova-apatyka (14.6.2017, 10:33)
máte tam málo květů a patří tam ještě 2kg cukru. Na 1litr vody 1kg cukru a cca 35 květů, klidně víc
ODPOVĚDĚT
Jana N. (Jana (Patrik)) ID 33614 (14.6.2017, 10:36)
Děkuji, cukr tam je 2kg, mě jde o tu kyselinu, že jestli jí není moc. Květů bylo takhle v receptu.
ODPOVĚDĚT
Iveta L. (Zentrichova-apatyka) ID 58604, mimibazar.cz/zentrichova-apatyka (14.6.2017, 10:38)
kyseliny nevím, kolik má být, já dávám 2-3 citrony a květů co se mi vejde, mačkám to nahusto. Z 27 květů na 2 litry vody nikdy neuděláte dobrý sirup. A sama vidíte, že vám z toho vyšla "citronáda" ,-)
ODPOVĚDĚT
Jana N. (Jana (Patrik)) ID 33614 (14.6.2017, 10:40)
:-) no já právě teď koukám na jiný recept a tam jsou jen 2 lžíce, tak přemýšlím, jestli tam není překlep a nemělo tam být místo dkg gramy. Ale má to chvalné komentáře jak je dobrá, tak přemýšlím co mám tak blbě a jestli pomůže dosladit a přidat vodu, nebo co s tím.
ODPOVĚDĚT
Iveta L. (Zentrichova-apatyka) ID 58604, mimibazar.cz/zentrichova-apatyka (14.6.2017, 10:44)
osobně bych přitrhala květy, toto množství rozdělila napůl a udělala 2x tolik sirupu. ALe těch květů, když dáte málo, tak nikdy z toho nebude dobrý sirup
ODPOVĚDĚT
Nada B. (Nadys) ID 192716 (14.6.2017, 10:37)
nedávám ji vůbec , pouze citronovou štávu.
ODPOVĚDĚT
Jana N. (Jana (Patrik)) ID 33614 (14.6.2017, 10:38)
To bych taky nejraději nedávala, ale hledala jsem něco trvanlivého.
ODPOVĚDĚT
Nada B. (Nadys) ID 192716 (14.6.2017, 11:08)
stačí víc cukru
ODPOVĚDĚT
Milena F. (52milena) ID 378153 (27.5.2017, 9:00)
Prosím, jak připravím rebarboru do kynutých buchet?
ODPOVĚDĚT
eva p. (evicela) ID 205626 (27.5.2017, 12:14)
já podusím s kouskem másla a cukrem a teprve plním, nechápu dát do kynuté buchty(zavřené) kus syrové rebarbory, možná tak na koláč, ale i to bych napřed trošku podusila a dochutila
ODPOVĚDĚT
Alena L. (adamito) ID 435804 (27.5.2017, 12:06)
http://staroceskerecepty.cz/stitky-receptu/buchty-z-rebarbory/#.WSlPYevyjIU
rebarboru netreba pred pečením upravovať (F)
ODPOVĚDĚT
Helena H. (helena53) ID 138762 (27.5.2017, 9:46)
Rebarboru oloupu, nakrájím na malé kousky (asi 1 cm) a potom ji prosypu moučkovým cukrem a nechám chvíli stát, až pustí šťávu (tu vypiju , mňam ,-) ) a normálně bez vaření dám na těsto, není tak kyselá.
ODPOVĚDĚT
Věra P. (kamion) ID 40799, mimibazar.cz/kamion (27.5.2017, 9:13)
Rozvaříte s troškou vody a cukrem, oloupanou a nakrájenou
ODPOVĚDĚT
© 2004-2017 Affectio s.r.o. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Černá listina | Kontakt | Facebook