Česťa kuba ID 353128

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 636 návštěvníků)

MAZANEC - VÁNOČKA ... luxusní!!!!!!!!!!

Name: MAZANEC - VÁNOČKA ... luxusní!!!!!!!!!!
Ingredients: 250 ml mléka 100 g herry 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 vejce špetka soli 400 g pol. mouky 200 g hl. mouky 2 1/2 lžičky suš. droždí

25. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml mléka 100 g herry 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 vejce špetka soli 400 g pol. mouky 200 g hl. mouky 2 1/2 lžičky suš. droždí

Postup přípravy

ingredience vložíme do pekárny a zapneme program těsto. Po ukončení programu těsto propracujeme rukama a rozdělíme na dva bochánky. Dávat 2 bochánky na jeden plech je chyba, protože se k sobě během pečení přilepí. Je lepší upéct každý zvlášť. Těsto má super konzistenci... ...vůbe nelepí a je krásně vláčné! Já jsem vůbec nepotřebovala vál a mouku! Bochánky necháme nakynout, až se jejich velikost zdvojnásobí. Je to kynutí na cca 1 hodinku. Jestli nakynou málo, můžou během pečení popraskat. Po nakynutí potřeme bílky a posypeme mandličkami. Vložíme do trouby předehřáté na 170 °c a pečeme 30 min. po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Tento mazanec je super mňamózní, nedá se srovnat s tím, co koupíte v obchodě.
Doporučuju upéct!!!!
POZOR: je děsně žravý, za pár min se po něm zapráší!!!!!!!!!!!!!!!!

takové mazance se povedly paní Radmile P (rapro)

Loupáčky Petry R (pesinka)

Luxusní mazanec paní Denisy D (d12420)

parádní mazance Katky V (katka abc)

Paní Hana M (bakulča) upekla mazanec s oříšky

A zde nááádherné vánočky od Martiny H. (žirafka 1)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sidda 30. 3. 2013, 11:12

Aj ja ďakujem za perfektný mazanec (Y)

,včera som piekla a je naozaj luxusný (clamp)

,veselé veľkonočné sviatky prajem, (velikonoce)

,Renáta

xlmakrela 30. 3. 2013, 10:09

tak ho teda jdu zkusit, jen já nevím kolik dát čerstvého droždí, já sušené nekupuji *-)

Česťa kuba 30. 3. 2013, 10:43

@xlmakrela Stačí 1/2 kostky (L)

xlmakrela (upraveno) 30. 3. 2013, 13:44

@Česťa kuba 8o|

zrovna se peče první kousek a už mi rupnul, já prostě na to kynutí nemám štěstí 8o|

ten druhý už je lepší

xlmakrela 30. 3. 2013, 11:11

@Česťa kuba (L)

děkuji, dala jsem polovinu,ale chtěla jsem se zeptat, má těsto být takové těžké? jsem zvěavá jestli mi vykyne a jestli bude výsledek tak parádní jako ten váš :-)

kunkynka (upraveno) 30. 3. 2013, 12:12

@xlmakrela Já ho mám také těžké a zadělané z pekárny nebylo vůbec kompaktní, vysypala jsem na linku a spojila ručně, teď kynou na plechu, jsem zvědavá jak se povedou, včera jsem pekla podle jiného receptu, vůbec mi nanakynul, sice jsem upekla, ale dnes ho odvezeme taťkovi pro slepičky, alespoň se holky pomějou. (velikonoce)

. Jinak mazane mi kyne již hodinu a půl a je stále stejný, asi jsem udělala nějakou chybu v postupu. Tak už to vidím, chybička se vloudila, při kopírování receptu jsem vytiskla na začátku jen 50 ml mléka. Tak jdu zkusit znovu, prostě velikonoce bez mazance prostě nemůžou být.. (velikonoce8)

Hanule19 30. 3. 2013, 7:36

Aničko, jsem úplný antitalent na kynuté těsto, chci vyzkoušet váš mazanec a pochopila jsem správně, že když zadělám těsto normálně ne v pekárně, tak kyne bochánek hned na plechu nebo napřed v míse a potom na plechu. Děkuji snad se dílo zadaří Hanka (Y)

mil4a 30. 3. 2013, 8:00

@Hanule19 Nejdřív v míse,pak ho propracujete rukama a necháte znovu kynout na plechu (hello)

nika420 29. 3. 2013, 21:27

Výborný mazanec (Y)

, těsto krásně nakyne a vůbec se nemusí podsypávat, perfektní recept , nic jsem na receptu neměnila, (clamp)

přeji krásné velikonoce (velikonoce19)

*A* 29. 3. 2013, 19:28

Dobrý večer Aničko,prosím Vás kolik přijde sušeného droždí na tu dávku??? A ještě bych se zeptala jak se dělá vánočka (jak se motá)???Děkuji za odpověď

Česťa kuba 29. 3. 2013, 19:40

@*A* Dobrý večer, dávám 2,5 lžičky suš. droždí (F)

a vánočku jsem motala podle ... http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=73442&order=1 (L)

kunkynka 29. 3. 2013, 18:25

Dobrý večer Aničko, prosím Vás do těsta přijdou oba žloutky i celé vajíčko? Moc díky, zítra se na něj vrhnu. Snad se povede, jestli jo, tak pošlu foto. (Y)

Česťa kuba 29. 3. 2013, 18:44

@kunkynka Marťo, ano ... žloutky a vajíčko. Bílkem se ten mazanec po vykynutí potře. Těším se (P)

určo se vydaří (H)

blanor 29. 3. 2013, 18:24

Mazenec je opravdu luxusní (clamp)

dnes jsem upekla a už je půlka pryč ,-)

,tak budu muset na pondělí upéct ještě jeden (Y)

Česťa kuba 29. 3. 2013, 18:45

@blanor

děkuji. Vy děláte z těsta jen jeden? Já mám z něj 2 bochany (zajic)

blanor 29. 3. 2013, 21:55

@Česťa kuba Ne ne,byly dva,ale jeden jsem dala mamince ,-)

olca1980 29. 3. 2013, 12:25

Výborný!! Mohla bych ho péct každý den, opravdu se po něm jen zapráší. Použila jsem normální kvasnice a stačí čtvrt kostky. Opravdu krásně nakyne. Když se dá víc, tak je droždí moc cítit, až sedá na jazyk a není to dobré. DĚKUJI ZA SUPER RECEPT (L)

Česťa kuba 29. 3. 2013, 18:45

@olca1980 Není zač, i já děkuji a veselé V. (velikonoce10)

vlkajda 28. 3. 2013, 14:04

zítra vyzkouším, vypadá nádherně (zajic)

Česťa kuba 28. 3. 2013, 15:29

@vlkajda

a potom dejte vědět (L)

saryvary8 27. 3. 2013, 18:33

Mazanec se peče a je celý prasklý :-(

Česťa kuba 28. 3. 2013, 10:55

@saryvary8 Praskl, protože málo nakynul. Musí kynout dlooouho, aby se zdvojnásobil. Taky se mi to poprvé stalo. V troubě se už jen trošku "vyboulí" a chytne barvu. Já nechávám kynout v pok teplotě klidně hodinu (záleží jak je teplo), ale ne v troubě ... nakyne sice rychle, ale není tak krásně kulatý, ale placatý. (F)

drahoška 27. 3. 2013, 18:03

Mazanec naprosto vynikající (Y)

Už jsem vyzkoušela několik receptů na kynuté těsto,ale tenhle je bezkonkurenční, měla jsem z toho jeden větší mazanec a 6 loupáčků. :-$

Doporučuji (clamp)

Česťa kuba 28. 3. 2013, 10:56

@drahoška Jste moc šikovná |:o)

děkuji a vesélé Velikonoce (velikonoce10)

Lucionela 27. 3. 2013, 15:22

v sobotu jdu na nej :-)

P.A.V.L.A 26. 3. 2013, 21:25

MÁCA 49 (upraveno) 28. 3. 2013, 14:46

Aničko, kolik čersvého droždí bych musela dát? Sušené moc nepoužívám ,-)

Už se na něj těším (Y)

Česťa kuba 24. 3. 2013, 21:44

@MÁCA 49 Marci, kostka droždí je na 1 kg mouky, dala bych větší polovinu (L)

MÁCA 49 27. 3. 2013, 18:43

@Česťa kuba Aničko děkuji. Zítra jdu s vnučkou zadělávat,už se na něj těšíme. Doufám,že se nám povedou.

apasionata 26. 3. 2013, 21:30

@Česťa kuba mazanec jdu péct v pátek-vánočka byla na vánoce dokonce 2x jak byla dobrá.tenhle recept je fakt luxusní... (Y)

belix 24. 3. 2013, 10:12

ANIČKO, MOC DĚKUJI (velikonoce19)

ZA RECEPT, NEJLEPŠÍ CO JSEM KDY VYZKOŠELA (C)

, OPRAVDU LUXUSNÍ (C)

LENKA

Česťa kuba 24. 3. 2013, 19:09

@belix Leni, moc děkuji (velikonoce12)

Žirafka1 21. 3. 2013, 19:41

Dobrý den Aničko, můžu se Vás zeptat..........máte vyzkoušený tento mazanec s máslem a třeba čerstvým droždím? Ráda bych Váš mazanec upekla na velikonoce (velikonoce8)

děkuji za odpověď. Martina (hello)

Česťa kuba 24. 3. 2013, 19:08

@Žirafka1 Marti, i s máslem je luxusní (H)

Žirafka1 31. 3. 2013, 20:00

@Česťa kuba (Y)

Dobrý večer Aničko, tak mazance jsou upečené (flower)

Děkuji za bezvadný recept, poprvé mě mazance nepukly a jak se povedly můžete posoudit zde http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4352071 Z jiného těsta už mazance nepeču ,-)

..... a na vánoce určitě upeču podle tohoto receptu i vánočku (hello)

Krásné velikonoce (velikonoce10)

.... i když to za okny aspoň u nás na Moravě vypadá spíš na vánoce :-D

Žirafka1 24. 3. 2013, 19:46

@Česťa kuba (L)

Aničko, děkuji, já totiž dávám máslu přednost, vždy s ním kynuté daleko víc voní a podle mě i lépe chutná :-)

Mazanec podle Vašeho receptu upeču na velikonoční pondělí (hello)

Mějte hezké svátky (velikonoce10)

Česťa kuba 24. 3. 2013, 19:53

@Žirafka1 Já také dávám přednost máslu, ale u tohoto mazance to s herou jinak voní. Upečte a potom dejte vědět, jak dopadl (L)

I Vám, krásné svátky (velikonoce10)

Žirafka1 23. 12. 2013, 0:29

@Česťa kuba Dobrý den Aničko, Váš recept na mazanec (vánočku) opět nezklamal. Tentokrát jsem pekla vánočku. Ještě jednou děkuji za super recept a přeji krásné vánoce (hello)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4514464

MarkétkaN 21. 3. 2013, 19:09

Ančí, už se těsto kyne... jen nevím jak se plete vánočka, po ukynutí těsta nebo ???

Žirafka1 24. 3. 2013, 11:02

@MarkétkaN (flower)

Markéto, dovolím si odpovědět..........těsto se nechá vykynout, pak se rozdělí na 9 stejných dílů (pokud neumíte uplést spodní díl ze čtyř),tak rozdělíte na 8 dílů. Pak zapletete ze tří pramenů spodní část, na to další ze tří pramenů, nakonec poslední ze dvou, ty na okrajích podsunete do spodní části vánočky,přitisknete. Vánočku necháte ještě nějakou dobu (cca 1/4hod.kynout na plechu). Pak potřete rozšlehaným žloutkem a posypete mandlemi. Můžete si ještě zapíchnutím špejlí pojistit,aby se Vám vánočka nesesunula. :-$