jožka ID 12142

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 883 návštěvníků)

Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!

Name: Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!
Ingredients: 1 KG NAŠKRÁBANÝCH BRAMBOR , 1/2 KG MOUKY HRUBÉ,1 -2 VEJCE dle velikosti-já mám domácí velká -1x potravinová folie....... dělám vždy půl dávky mouky na množství oloupaných brambor.......

24. 4. 2013

0.0

0×

Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!

Potřebné ingredience

1 KG NAŠKRÁBANÝCH BRAMBOR , 1/2 KG MOUKY HRUBÉ,1 -2 VEJCE dle velikosti-já mám domácí velká -1x potravinová folie....... dělám vždy půl dávky mouky na množství oloupaných brambor.......

Postup přípravy

Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme klasicky vařit do osolené vody.
Po uvaření-můžou být i rozvařené-je rozmačkáme jako kdybychom dělali bramborovou kaši.
Já používám ruční šlehač.
Přidáme vajíčko a mouku /já dávám dvě vajíčka/ a zpracujeme těsto-není tuhé,je nadýchyné.

ozložíme si potravinovou folii,dávám dva pásy přez sebe-a na ně naložíme těsto-vytvarujeme šišku a balením do folie ještě upravíme tvar.

Na jednom konci uděláme uzel-kdo nezvládne-může zavázat provázkem

A k tomu konci pořádně knedlík natlačíme,upravíme a zavážeme i druhý konec.
vaříme ve vroucí vodě cca 20 minut až nám vyplave nahoru-sem tam otočíme a je hotovo.

Knedlík je jako peříčko-tím že drží tvar ve folii nemusíte dávat tolik mouky a mít místo knedlíků beton
Knedlík není oslizlý.
Dobrou chuť

RECEPT LZE POUŽÍT NA HALUŠKY-to stejné jen dávám na kilo brambor o cca 10 dkg mouky méně -jen protlačím těsto přes haluškovník do vařící vody mírně osolené

někdy tlačím přes haluškovník i místo knedlíku k zelí a masu

knedlík ve folii

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nafi 28. 11. 2013, 0:16

Opravdu vynikajici...jine uz nedelam a navic tyto bramborove miluje i moje dcera ltera brambprovy neji...a tchyne nechape jak to ze ode mne knedliky ji a od ni vubec ,-)

jituneli 24. 11. 2013, 19:36

Dnes byly k obědu a musím říct, že jsou fakt dobré (Y)

Díky za receptík (clamp)

%%% 5. 10. 2013, 9:58

Dělala jsem svoje první bramborový knedlíky a jsem ráda, že jsem vybrala Váš recept, je to opravdu jednoduché se skvělým a zaručeným výsledkem.. (clamp)

akorát si musím pořídit větší hrnec, abych je nemusela vařit na etapy... :-D

jožka 9. 10. 2013, 22:56

@%%% super gratuluji a děkuji za pochvalu |:o)

jajulik 11. 6. 2013, 13:10

Vyzkousim

atevit 8. 6. 2013, 13:27

Neuvěřitelné!!!!!! Moc Vám děkuji (F)

Rychlé, snadné a ten výsledek |:o)

jožka 11. 6. 2013, 10:46

@atevit Děkuji (L)

, děkuji všem a jsem moc ráda že chutná

fojaa 7. 7. 2013, 13:04

@jožka Ten knedlík chutná i mé dceři,která bramborové zásadně odmítala (Y)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4417227 Jiný už dělat nebudu (L)

tulipanka 8. 6. 2013, 11:23

výborný

dnes odzkoušeno

karlicka2803 31. 5. 2013, 19:20

luxusni, mooooc dekuji za receptik a navod (L)

karmala 23. 5. 2013, 17:45

super receptík (Y)

caira1 23. 5. 2013, 16:00

Moc děkuji za recept, zapomněla jsem si dát večer vařit brambory a dnes už bych nestíhala, tak jsem vyzkoušela Váš recept a super (clamp)

macimaci 23. 5. 2013, 15:10

nechat ty brambory zchladnout nebo jak je slejete,tak rozmačkáte a pokračujete pořád dál?

jožka 23. 5. 2013, 18:45

@macimaci nenechám chladnout-je z nich pak lepidlo-sleji a dělám kaši. Potom pokračuji/po rozmačkání můžete nechat trochu vychladit abyste si nepopálila ruce-ale není nutné-můžete zpracovávat horké/ (F)

mišus 21. 5. 2013, 9:17

V neděli vyzkoušeno a musím Vás pochválit!!!!!! Mňam, mňam, mňam .......................... (Y)

jožka 21. 5. 2013, 11:43

@mišus moooc děkujiiii |:o)

já jsem taková domácí zastaralá kuchařinka -pořád něco vylepšuji a koumám a už téměř nic nekupujeme-jsme moc ráda že vám chutná

fojaa 19. 5. 2013, 19:05

tak to je fakt bomba...určo vyzkouším (Y)

fojaa 6. 7. 2013, 15:10

@fojaa Vyzkoušeno...jsou perfektní a bez patlání (Y)

kvítečko 18. 5. 2013, 8:13

vyzkouším

sopo 17. 5. 2013, 18:45

dneska jsem knedlíky dělala a jsou výborné (Y)

chalupnicka 15. 5. 2013, 13:43

Zajímavé-vyzkouším *-)

Vera N 14. 5. 2013, 17:55

Ještě nikdy jsem bramborový knedlík nedělala, ale tento určitě vyzkouším. (Y)

Evelyna 13. 5. 2013, 22:38

to jako vaříte s tou folií??

jožka 18. 5. 2013, 18:06

@Evelyna samozřejmě-je to v popise ,-)

sopo 17. 5. 2013, 18:46

@Evelyna dovolím si odpovědět, ano, vařila jsem s folií

P.A.V.L.A 13. 5. 2013, 20:01

super recept. Díky.

rapro 13. 5. 2013, 19:29

Dnes vyzkoušené a super.S těstem se pěkně pracuje,asi se zítra vrhnu na bramborové placky. ,-)

Určitě nedělám naposledy (Y)

děkuji Radka

heldom 13. 5. 2013, 0:57

Zdravim Vas zeny, prosim o radu. Mohu misto hrube mouky dat polohrubou? Ziju v USA a zde neznaji jinou, jen hladkou. Polohrubou mouku sezenu v Polskem obchode. Ale o hrube mouce si mohu nechat zdat. A tak rada bych ten bramborovy knedlik. Poradite mi? Dekujiiiii. :´(

bizi 13. 5. 2013, 20:04

@heldom Co třeba hrubou krupici? Klasické kynuté knedlíky se dají dělat i z polohrubé a jsou dokonce jemnější, ale bramborové jsem s polohr. nezkoušela. Tak zkuste třeba jen z malého množství. A pak že mají v Americe všechno :-D

heldom 13. 5. 2013, 21:36

@bizi Hrubou krupici nemam. Mam detskou krupici. Ale vyzkousim tedy z te polohrube. Neni boha, aby to nedopadlo ze? Zdravim.

Aliga 14. 5. 2013, 22:39

@heldom dejte radeji detskou krupici 500g brambor 250g krupicky jedno vejce lzicka soli nedavam do folie ale obalim v solamylu (v te folii zkusim

)

heldom 15. 5. 2013, 3:07

@Aliga Ooooo - moc dekuji za radu i recept. Stale jsem vahala, ale zitra, t.j. ctvrtek urcite vyzkousim s tou detskou krupickou. Jeste jednou diiiiiky. Helena