myška1000 ID 477848

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 379 návštěvníků)

Perníčky jiné už nedělám

Name: Perníčky jiné už nedělám
Ingredients: 65 dkg hl mouky,24 dkg cukru moučky,4-5 vajec,10 dkg medu,5 dkg tuku Omega(100% tuk),1 lžíce skořice,1 lžíce koření do perníku,1 čajová lžička sody-plná,2-3 lžíce kakaa kdo chce perníčky tmavé,vejce na potření

2. 10. 2013

5.0

2×

Potřebné ingredience

65 dkg hl mouky,24 dkg cukru moučky,4-5 vajec,10 dkg medu,5 dkg tuku Omega(100% tuk),1 lžíce skořice,1 lžíce koření do perníku,1 čajová lžička sody-plná,2-3 lžíce kakaa kdo chce perníčky tmavé,vejce na potření

Postup přípravy

V kastrůlku si rozpustíme tuk s medem a necháme zchladnout ale musí to zůstat tekuté.Na vál si prosejeme mouku a cukr přidáme skořici,koření,sodu a kdo chce kakao,v prostředku uděláme důlek a vklepneme 4 vejce a vlijeme tuk s medem.Vše zpracujeme v těsto pokud to nejde přidáme ještě jedno vejce.Hned vyválíme na pomoučněném vále na plát a vykrájíme libovolné tvary-pečeme na 180°C -perníčky nesmíme přepéct pak jsou tvrdé,po vytažení z trouby je potřeme rozšlehaným vejcem a až druhý den zdobíme jinak by nám poleva opadávala.Na zdobení používám královskou glazuru.Vyzkoušela jsem hodně receptů na perníčky ale tento je opravdu nejlepší,perníčky drží krásně tvar a i chuťově jsou výborné.Postup jak poznat upečený perníček najdete níže v diskuzi.

Betlém

Betlém dozdobeno...

Adventní věnec....

Svícen a chaloupka...

xxxx

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

zdenča13 27. 11. 2013, 13:38

Dobrý den, je možné péct i z Hery (případně másla)? Nebo máte vyzkoušeno, že ten 100% tuk je z nějakého důvodu lepší? Poznám rozdíl? Moc díky, Zdenča

myška1000 27. 11. 2013, 20:36

@zdenča13 Opravdu doporučuju dodržet ten 100% tuk jsou lepší.

rákos 26. 11. 2013, 8:37

dobrý den,vydrží do vánoc ,když je upeču tento týden?nemůže se stát,že by ztvrdly??

myška1000 26. 11. 2013, 14:00

@rákos Stát se to může ale zase změknou já budu péct příští týden

malacek 25. 11. 2013, 20:07

Tak se povedly, moc děkujeme za super recept (clamp)

Ssendy 25. 11. 2013, 19:05

Dobrý den, právě dopečena jedna dávka na zkoušku. Perníčky jsou výborné (Y)

jen jsem dala asi více sody a více mi naskočily, tak si příště musím dávat pozor, tyhle se stejně za chvilku sní ,-)

Moc děkuji za úžasný recept, o víkendu se pustíme do dalšího pečení. A ještě děkuji za tip s prstíkem :-)

konečně nemám přepečené perníčky :-)

Anneta87 25. 11. 2013, 17:15

Jani, super recept, pekla jsem poprvé a jsou výborne! Mekkoucke, chuťové moc dobre, ještě nazdobit :-)

myška1000 25. 11. 2013, 17:40

@Anneta87 To jsem ráda pěkný nadcházející advent (Y)

malacek 25. 11. 2013, 10:53

Dobrý den chtěla bych vyzkoušet váš receptík. Jen jsem se chtěla zeptat - kypřící prášek do perníku nedáváte? Moc děkuju!! Martina

myška1000 25. 11. 2013, 11:49

@malacek Ne nedávám je tam koření a jako kypřidlo jedlá soda :-)

malacek 25. 11. 2013, 15:10

@myška1000 Super, moc děkuju, jste hodná, pustíme se do toho s dvouleťačkou ,-)

, to bude kuchyň zase vypadat *-)

! Mějte se krásně (L)

myška1000 25. 11. 2013, 15:26

@malacek To znám nám je 17 měsíců ,-)

Katka Pl. 23. 11. 2013, 17:17

Super recept!!! Bohužel polovinu už děti snědly :-)

, tak musíme dělat nové, protože do Vánoc určitě nevydrží. Hned byly perníčky měkké a chutné!!!! Děkujeme na recept!!!

Dokynka 20. 11. 2013, 19:27

Super, dnes jsme je dělali s dcerou přesně dle návodu a úžasný (Y)

. Jen jsme neustále zkoušela prstem, zda se důlek vrací či ne :-)

Katka Pl. 23. 11. 2013, 17:18

@Dokynka důlky také máme :-)

myška1000 21. 11. 2013, 13:49

@Dokynka Jsem ráda že chutnají a daří se i vám :-)

cherrycake 18. 11. 2013, 17:35

sharonny86 17. 11. 2013, 16:01

jsou opravdu výborné.. poprvé co nemám tvrdé perníčky :-)

a to je co říct, protože mám už vyzkoušených asi 100 receptů na zaručeně měkké perníčky, ale moje byly vždy zaručeně tvrdé :´(

želva17 13. 11. 2013, 10:43

Dobrý den Jano,chci vás poprosit o recept na polevu na perníčky.Letos chci zkusit váš recept :-)

myška1000 13. 11. 2013, 14:17

@želva17 Zdobím královskou glazurou kupuju v potřebách pro cukráře

chucky 1111 29. 10. 2013, 9:11

Prosím jak silné dělat a jak dlouho asi péct?

myška1000 29. 10. 2013, 11:48

@chucky 1111 Záleží jak velké tvary budete dělat já mám plát asi tak 0,5cm na menší a na větší ještě krapet silnější délka pečení je také dle velikosti menší tvary tak 8 minut odhadem je třeba to zkusit a přizpůsobit dobu pečení pokud je přepečete budou tvrdé.Popis jak poznat upečený perníček mám popsaný níže v diskuzi.

jbanca 29. 10. 2013, 5:36

Tak toto je umělecké dílo................nádhera (Y)

myška1000 29. 10. 2013, 12:17

@jbanca Všem děkuji za pěkné komentáře (F)

boza46 28. 10. 2013, 17:53

perníčky jsou nádherné a vykrajovačky kostelíku a jiných i nezvyklých mají hodně tady http://www.obchudekubalonku.cz, já bych potřebovala školu zdobení,tyto jsou nádherné

jajulik 28. 10. 2013, 11:56

AndrejV 27. 10. 2013, 7:32

jsou opravdu nádherné,letos upeču podle vás (clamp)

. Jen se chci optat jak začištujete okraj,když děláte adventní věneček. Já dělala,ale měla jsem to takové nevzhledné. Moc děkuji :-$

myška1000 28. 10. 2013, 17:53

@AndrejV Vykrajuji podle talíře kolečkem na pizzu (hello)

AndrejV 29. 10. 2013, 15:23

@myška1000 (L)

sklenenkaLenka 22. 10. 2013, 10:39

PVor 16. 10. 2013, 19:24

Dobrý den, perníčky máte nádherné. Chtěla jsem se zeptat, za jak dlouho jsou měkké? Vyzkoušela jsem už hodně receptů i tzv ihned měkké, ale asi je opravdu neumím, protože vše mám vždy tvrdé jako kámen.

myška1000 17. 10. 2013, 15:55

@PVor Jsou měkké hned akorát je nesmíte moc upéct může přidat do těsta lžíci bílé kávy nebo čaje nic tím nepokazíte a perníčky budou měkčí.Upečený perník poznáte snadno když na perníček sáhnete prstem a zůstane v něm dolík je málo pokud se dolík schová nebo se neudělá je perníček hotov.