Quiche - cibulový koláč

Name: Quiche - cibulový koláč
Ingredients: Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g změklého másla, 2 lžíce studené vody, lžička soli Náplň: 4 cibule, 10 dkg anglické slaniny, 15 dkg sýra (cheddar, gouda), vejce, smetana 30%, sůl

10. 1. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g změklého másla, 2 lžíce studené vody, lžička soli Náplň: 4 cibule, 10 dkg anglické slaniny, 15 dkg sýra (cheddar, gouda), vejce, smetana 30%, sůl

Postup přípravy

Do misky nasypeme mouku, sůl, na kousky pokrájené máslo. Vznikne nám drobenka, do které přidáme vodu a vypracujeme těsto. Zabalené těsto v potravinové fólii dáme odpočinout minimálně na půl hodiny do ledničky.

Mezi tím si připravíme náplň. Do misky rozklepneme vajíčko, přilijeme smetanu, lehce osolíme, na hrubo nastrouháme sýr a nakonec přidáme dozlatova osmaženou cibulku společně se slaninou.

Těsto vyválíme, přeneseme do formy, vidličkou propícháme, aby se těsto nenafukovalo. Zalijeme směsí a dáme péct.

K vínu neskutečná pochoutka :)