Korpus, který mě nikdy nezklamal dle Lenky alias "legr" - RECEPT 91071

DORTY

ID 278029 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 1181 návštěvníků)


Korpus, který mě nikdy nezklamal dle Lenky alias "legr"


[ recept č. 91071 ze dne  ]

Korpus, který mě nikdy nezklamal dle Lenky alias "legr"

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny: * 150g hladké mouky * 150g polohrubé mouky * 200g cukru krupice či krystal* 5 vajec * 1/2 skleničky (cca 1dcl) vody * 1/2 skleničky oleje * 1 prášek do pečiva * 1 vanilk. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup na korpus:
1. žloutky ušleháme s cukrem, za stálého šlehání přidáme olej a vodu
2. postupně zašleháme obě mouky smíchané s práškem do pečiva.
3. když je to hodně husté, že to sotva utáhnou metly, přidám trochu vody nebo oleje nebo obojího
4. nakonec zamíchat ručně sníh z bílků.
5. pečeme na 180-200stupňů.

Pozn.: Když dělám kakaovou nebo oříškovou obměnu, tak dám méně mouky podle množství kakaa nebo oříšků. Množství vystačí na kulatou formu pr. 22cm (potom lze až 3x prokrojit) a nebo na větší plech 1x prokrojit. Není to takový ten suchý korpus, co škrábe v krku, zatím měl vždy úspěch.
Paní Lenka mi dala svolení k uveřejnění jejího receptu, tak snad někomu pomůže stejně jako mně. Dělám totiž poměrně často i vynikající korpus mramorovaný dle p. Dáši V. (onasi), ale ten má tu nevýhodu, že i přesto, že vše dělám stejně, suroviny mají stejnou pokojovou teplotu atd. tak že se někdy srazí a nepovede se, takže vždy, když mi dojde trpělivost, dělám tento. Tento rozpis jsem dělala na střední formu srdce, což je rozměrem asi jako kulatá forma o průměru 22cm a vyskočil mi na 7cm výšku. Hodně zdaru! ,-)

Tip začátečnicím - můžete klidně zkusit použít jako korpus i těsto z Margotkového moučníku, který mám u sebe v albíčku! Pokud si vyšleháte zvlášť žloutky a bílky, je nadýchaný a vynikající!

Přepočet surovin na formu o průměru 26 cm a výšce 7cm:
210 hl. mouky, 210 polohrubé mouky, 280 g cukru, 7 vajec, 140 ml vody, 140 ml oleje, 1 a 1/3 prášku do pečiva (můžete i 1,5 nevím, zkuste, přinejhorším to bude vyšší korpus) a 2 vanilkové cukry.

Přepočet ještě na korpus o průměru 24 či 26 cm, ale nižší než 7cm:
6 vajec, 180 g hladké mouky, 180 g polohrubé mouky, 240 g cukru, 120 ml vody, 120 ml oleje, 1 a 1/3 prdopeče, 1 vanilkový cukr.


ZOBRAZIT POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY

Tady Vám přidávám fotku nejnovějšího korpusu...zkusila jsem dle tohoto receptu i mramorovaný...jde to dobře!
Po rozkrojení...výška korpusu nezklamala, byla 7cm jako obvykle. ,-)


ZOBRAZIT POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
Doporučujeme
Kotlety pečené na kysaném zelí
Kotlety nejdřív z obou stran naklepejte, osolte a okořeňte. Já jsem použila černý mletý pepř, skvěle se ale hodí určitě i sladká paprika, grilovací koření nebo směs na vepřové kotlety. Plátky takto připraveného masa pokapejte olejem a uložte je do mísy, kde je nechte chvíli odležet.Mezitím si…
<< Růže | Korpus, který mě nikdy nezklamal dle Lenky alias "legr" | ****BEZVADNÁ POLÉVKA S DROŽDOVÝMI KNEDLÍČKY :-))****** >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Vybrané nabídky z našeho Mimibazaru

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 95 (zobrazuje se 21-40)<< předchozí 1, 2, 3, 4, 5 další >>
Pavlína P. (pavlusa17) ID 417674 (11.3.2015, 9:51)
Díky tomuhle receptu se mi povedl můj první dort. Dnes peču druhý potřech měsícíh. Fakt super recept!
(Y) (Y) (Y)
ODPOVĚDĚT
Martina K. (joííííí) ID 515283 (2.3.2015, 13:32)
Dobrý den, moc děkuji za tento receptík. Pekla jsem poprvé narozeninový dort pro dcerku a korpus je opravdu výborný. vzhledem k tomu, že měl dortík velký úspěch určitě tomuto receptu zůstanu věrná i při dalším pečení. (Y) (clamp) (^) Martina (F)
ODPOVĚDĚT
Monika K. (klokanka) ID 14064 (5.2.2015, 14:04)
Super, super, upekla jsem synovi k narozeninám a poprvé jsem měla krásně nadýchaný korpus, který nespadl. Děkuji a jiný už dělat nebudu. (L)
ODPOVĚDĚT
Ivana H. (herlíci) ID 215282 (5.2.2015, 11:45)
Vyborny!!! Dekuji za recept (F)
ODPOVĚDĚT
Markéta S. (Markousekkk) ID 60988 (10.1.2015, 12:28)
Diky za recept (Y)Ted jsem vyndala z trouby (Y) (jidlo) (jidlo)Markéta (F)
ODPOVĚDĚT
tereza s. (tede25) ID 298320 (16.12.2014, 21:51)
Musím se přidat i já s velkou chválou. Pekla jsem čokoládový, 30g mouky jsem nahradila kakaem a opravdu SUPER!! Vyskočil 8 cm na výšku a je krásně měkký a vláčný. Děkuji, ukládám :-)
ODPOVĚDĚT
Miroslava T. (babkamt) ID 503684 (31.10.2014, 19:36)
(Y) (Y) (Y)
ODPOVĚDĚT
Michaela Š. (mishell13) ID 309123 (31.10.2014, 19:21)
Pekla jsem korpus dle Vašeho receptu už několikrát a vždy měl velký úspěch....je vláčný,žádná dusivka.....
Mohu jen a jen doporučit !!!
ODPOVĚDĚT
Dagmar Š. (sekáčprovás) ID 66937, mimibazar.cz/sekacprovas (24.8.2014, 17:25)
(Y) (Y)Tak můj první (^) dopadl díky tomuto receptu výborně, zaprášit se nestačilo ,-)! Určitě zopakuji (H)! Díky (drink) (clamp)
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (28.8.2014, 15:13)
(L) (L) (L)to jsem ráda... (Y) (F)
ODPOVĚDĚT
Kateřina B. (JudyKate) ID 231794 (8.8.2014, 19:54)
zrovna ho mám v troubě mám plnou formu ,-) snad to nepřeteče ale vypadá slibně (Y) (Y) (Y)
ODPOVĚDĚT
PETRA K. (tupeka) ID 99637 (21.1.2014, 17:51)
Prosím mám stejnou formu srdce na kolik vajec děláte korpus, aby byl takto pěkně vysoký? *-)
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (15.2.2014, 10:34)
Dle receptu, p. Petro...nezvyšovala jsem dávku, to bych tam uvedla. Mějte se a at se podaří... (F)
ODPOVĚDĚT
Šárka S. (SarinkaSt) ID 153131, mimibazar.cz/sarinkast (19.12.2013, 15:03)
Prosím poléval někdo tento korpus čokoládovou polevou? Drží to na tom? A chutná to? Ještě nikdy jsem to nezkoušela, tak děkuji za radu. (F)
ODPOVĚDĚT
Zdeňka Č. (DENY37) ID 70003, mimibazar.cz/deny37 (9.12.2013, 15:47)
(clamp) (^) (clamp) (Y) ,-) (Y)Dobrý den,Jarmilko,dělala jsem první dortík pro malou k narozeninám a bylo pro mě velice důležité,aby se mi povedl.Vybrala jsem si váš recept na korpus a udělala jsem dobře!Dort byl skvělej,korpus se perfektně povedl.Ještě jednou děkuju za recept!Jiný zkoušet nebudu..Mějte se moc hezky.Zdenka s Vaneskou
ODPOVĚDĚT
andrea k. (kopeckovaandrea) ID 223679 (5.12.2013, 10:13)
vypadá skvěle,upeču ho jako narozeninový dortík dcerce,snad se povede.
Děkuji moc za typ.Andrej (^)
ODPOVĚDĚT
Andrea K. (cahič) ID 337344 (22.11.2013, 13:11)
Dobrý den, prosím Vás můžu se zeptat, když jste dělala mramorovany -viz foto. jen jste do půlky přidala kakao? nebo jste i ubrala mouky? moc děkuji Andrea
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (22.11.2013, 13:34)
dobrý den, já neubírám mouku, prostě jen do půlky šoupnu 2 lžičky kakaa, nebo dle vizuálního posouzení, záleží na tom, jaké kakao použijete...jedno je skoro černé a jiné i když ho dáte hromady, tak je světlé...takže dle toho, jak moc chcete to mramorování výrazné...ale každopádně je to super recept, jděte do něj. Ať se vám vydaří, mějte se. (hello) (F)
ODPOVĚDĚT
Andrea K. (cahič) ID 337344 (12.12.2013, 0:11)
(Y) Dobrý den, mooooc děkuji za odpověď, dortík jsme udělali a byl výborný (^) Můžu jedině doporučit |:o) |:o) |:o) Přeji krásný adventví čas (andel) (stromecek) Andrea
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (14.12.2013, 12:40)
Nápodobně, krásný Advent. To jsem moc ráda. (F) (L) (andel) (darecek) (banky) (silvestr) (silvestr2)
ODPOVĚDĚT
lenka w. (enkka) ID 348289 (26.10.2013, 16:44)
(Y) (Y) (Y)super recept, všem doporučuji. (^) (^) (F) (F) (F)
ODPOVĚDĚT
Soňa T. (laskonka333) ID 414948 (18.9.2013, 11:33)
(Y)
ODPOVĚDĚT
Ivana C. (kvítečko) ID 1232 (18.9.2013, 9:57)
vyzkouším (Y)
ODPOVĚDĚT
Gabriela P. (Garpi) ID 76232 (17.9.2013, 21:23)
Děkuji velice za tento úžasný recept, není čeho se bát, i nám svátečním pekařkám se vydaří (^) (^) (^)
Zde rovnou ve dvou variantách: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4459410
ODPOVĚDĚT
Martina V. (RosMar) ID 63025, mimibazar.cz/RosMar (16.7.2013, 10:48)
Jarmilko,děkuji za recept...Korpus je výborný a dortík se mi moc povedl... (Y) (Y) (Y) (L) (L) (L)
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (16.7.2013, 16:07)
Moc díky za zprávu, Martinko, to jsem ráda, že jste s ním také tak spokojená jako já :-) (F) (hello)
ODPOVĚDĚT
Martina V. (RosMar) ID 63025, mimibazar.cz/RosMar (16.7.2013, 21:26)
Dnes jsem dělala opět ,ale s kakaem.Ještě jednou díky.... (F) (F) (F) (hello)
ODPOVĚDĚT
Jarmila B. (jeremy) ID 278029, mimibazar.cz/jeremy (17.7.2013, 8:59)
(L) (L) (L) (F)
ODPOVĚDĚT
Celkem: 95 (zobrazuje se 21-40)<< předchozí 1, 2, 3, 4, 5 další >>
© 2004-2020 CZECH NEWS CENTER a.s. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Osobní údaje | Kontakt