liba1963 ID 226141

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 19 návštěvníků)

Tvarohovo-jahodový dortík v kokosovém kabátku :-))

13. 10. 2011

0.0

0×

Tvarohovo-jahodový dortík v kokosovém kabátku :-))

Potřebné ingredience

Korpus-s majonézou-najdete v mých receptech
Krém-jahodovo-tvarohový,který mám od Zdenky Orionky.Má vééééliký úspěch a já jí tímto moc děkuji za inspiraci.
Dortík je pro mou dceru k narozeninám a protože jsme potahovek přejezení,zvolila jsem klasiku,ale bez krémového zdobení.
Vyzkoušela jsem šablony,které mám doma už velmi dlouho.Je jich v sadě asi šest a mě se nejvíc líbil medvídek.Techniku stříkání jsem obkoukala na netu.

Postup přípravy

Krém:
Z půl litru mléka,3 jahodových pudingů a 35 deka cukru uvaříme hustý puding,který po uvaření posypeme přes sítko 1 lžící moučkového cukru a necháme přes noc vychladnout.Škraloup se díky cukru neudělá.
Druhý den dáme vyšlehat 2 másla do kterých postupně zašleháme puding,necháme vyšlehat,potom 2 tvarohy v alobalu.Až je krém dostatečně vyšlehaný,přidáme 5 lžíc jahod bez šťávy.(je to 1 plechovka)Já dávala i mražené,ale odkapané.
Jednotlivá patra jsem promazávala ostružinovou marmeládou.Je výýýýborná!!!

***

suroviny na přípravu pudinku

uvařený a posypaný puding-již zchlazený

suroviny k dodělání krému

vyšleháme dvě másla do pěny

po lžících přidáme puding

potom tvaroh

necháme pořádně vyšlehat-krém hodně nabyde

nakonec jahody

nešlehejte dlouho,aby v krému zůstaly kousky jahod

tady je už dortík slepený,obmazaný o oblečený v kokosu,nachystaný k barvení-stříkání.

tímto sprejem jsem dortík stříkala,ale pouze boky.

Připravila jsem si papírový pás,který jsem obtočila okolo dortu a postupně barvila první pruh

tady barvím pruh druhý,ten už jemněji,aby byl světlejší

papír je oddělaný,ale všechno okolo v dosahu víc jak jednoho metru je zaprášené od barvy,takže-doporučuji přikrýt co se dá!!! :-))

konečná fáze bočního barvení

na vrch dortu jsem položila šablonu

nachystala jsem si sytou červenou barvu zředěnou alkoholem.kartáček na zuby a malou lžičku

a začala stříkat otvory v šabloně tak,že jsem lžičkou jakoby brnkala přes kartáček,aby barva stříkala

ještě jeden pohled .-))

a tady je hotovo :-))

***

dortík na řezu :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anešis 23. 3. 2012, 13:42

já mám ten krém nějaký sražený. Bééééé! Vše bylo pokojové teploty. Do té doby než jsem tam dala jahody, tak byl ok, po přidání jahod jsem nic nepozorovala, ale když ztuhnul a kousek jsem odebrala, tak prostě není hladký jak klasický máslový. Zkoumala jsem pečlivě Vaše fotky a Vy jej hladký máte. Jako na chuťi není nic znát, že by byl sražený, ale na vzhledu ano :-(

. Zkoušela jsem to napravit, ale nepomohlo. Pořád takový vzhled krupičky. Nebo on ani nemůže být hladký když je tam ten tvaroh? Ale podle fotek soudím, že může ,-)

. Jinak ale chutná skvěle (Y)

Asi mi to ale zkazily ty jahody- možná byly málo okapané

liba1963 23. 3. 2012, 15:24

@anešis Anežko,nevím,jak dalece máte krém sražený,ale mírně sražený být má.Dělá to tvaroh a ty jahody,takže je to v pořádku.Tvaroh se v krému do hladka vyšlehat nedá a jahody jsou mokré,tím to je.Je to krém k plnění,ne k obmazávání a zdobení,takže nedostatky se schovají ,-)

Ale hlavní je,že chutnal!!! (zajic)

KOFI 20. 3. 2012, 22:09

Chtěla bych upéct korpus podle Vašeho receptu- jen se chci zeptat: tento je ze 3 vajec?? Příjde mi to docela málo na to aby šel 3 krát rozzeřat...Nebo jste zdvojnásobila dávku?? Předem děkuji za radu! (F)

liba1963 21. 3. 2012, 8:05

@KOFI Nene,Romi,není ze tří vajec,ale z pěti,akorát vejde do formy,vkládám odkaz na korpus- http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=65975 (hello)

KOFI 21. 3. 2012, 21:27

@liba1963

Děkujííí- vyzkouším (H)

liba1963 23. 3. 2012, 15:25

@KOFI Není zač,ať se daří. (L)

Lexi 19. 11. 2011, 15:07

úžasné, úplně hledím :-o

sprej je zajímavý (F)

liba1963 20. 11. 2011, 11:06

@Lexi

Saši,děkuji za pochvalu (L)

Sprej je opravdu zajímavý,až na to,že ten tlak pěkně odfukoval kokos,proto jsem ten vršek musela udělat jinak a taky na to padl skoro celý!!!!!A další věc je,že jsem měla zaneřáděnou celou kuchyň!!!On nejenže stříká,ale taky pěkně práší do prostoru +o(

.A umýt to,byla taky libůstka 8-|

jajka5 5. 11. 2011, 19:26

no to je moc krásné, Libuško, milionový nápad, (clamp)

liba1963 6. 11. 2011, 10:06

@jajka5

Jaru,moooooc ti děkuji za milou pochvalu. (L)

gonzar 16. 10. 2011, 19:23

Libuš, já tady opravdu :-o

na tu nádheru, protože (^)

je nádherný. Zase něco úplně jiného i chuťově. A to :-o

platí i na Tvůj postup, který je profesionální. Jsi veliká šikulka. (Y)

liba1963 17. 10. 2011, 8:25

@gonzar

Jééé,Alenko,to je chvály ,-)

...já ti za ni mooooooooc děkuji. (L)

Recept jak už jsem psala není můj,je Zdenky Orionky a krémík má u nás veliký úspěch,tak jsem se o něj s vámi chtěla podělit. :-)

A ten postup?Sama se divím,protože si běžně fotit nevzpomenu,ani nemám čas,no tentokrát mi to vyšlo (Y)

Ještě jednou ti děkujiiiiiiiii (L)

marbrix 16. 10. 2011, 11:12

Krásný,zajimavý dort. (clamp)

liba1963 17. 10. 2011, 8:21

@marbrix

Margitko,moc děkuji. (L)

Petra10 14. 10. 2011, 22:48

nádhera

jste úžasně šikovná,je to krásnýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýý,můžu se jen zeptat ta barvička nahoř,je klasická potravinářká? Nemá to pak jinou chut po té barvě? Mě s někdy zdála slaná,moc díky |:o)

liba1963 16. 10. 2011, 9:40

@Petra10

Petruš,já ti mooooooc děkuji za pochvalu (L)

Barvička nahoře je potravinářská gelová-zředěná slivovicí,takže slaná není. Ty používáš určitě sypkou barvu od Kovandů,že?O té vím,že tady děvčata píšou že je slaná.Já ji nepoužívám,tak s ní ani nemám zkušenosti. Ještě jednou děkuji. (L)

Irena S. 14. 10. 2011, 21:38

vypadá nááádherně!!! Hned bych si dala :-)

Jste ohromně šikovná! (clamp)

liba1963 16. 10. 2011, 9:37

@Irena S.

Irenko,moooooc děkuji za milou pochvalu (L)

pajdulinka 14. 10. 2011, 21:26

liba1963 16. 10. 2011, 9:36

@pajdulinka (L)

Pavli,dííííky. (L)

marta.s. 14. 10. 2011, 16:01

liba1963 16. 10. 2011, 9:36

@marta.s.

Marti,děkuji (L)

HHaannuullee 14. 10. 2011, 14:48

krásný dortík - krém učitě vyzkouším (clamp)

liba1963 16. 10. 2011, 9:36

@HHaannuullee (L)

Hani,moc děkuji (L)

blanuse 14. 10. 2011, 13:26

Teda Libi, to je zase nářez, perfektní dortík a vypadá prudce jedle, díky za super postup (zajic)

liba1963 16. 10. 2011, 9:35

@blanuse

Blani,mooooc ti děkuji za krásnou pochvalu,ale nářez?, ,-)

no,nevím

Dortík prudce jedlý je,už je z něj jen kousíček ,-)

sanassa 14. 10. 2011, 10:24

no vyjste šikovná (Y)

liba1963 14. 10. 2011, 10:28

@sanassa

Marti,moc děkuji,ale to zvládne každá,není na tom nic těžkého. (L)

Česťa kuba 14. 10. 2011, 10:19

Libuško, úplně se mi sbíhají sliny na tu nádheru (zajic)

děkuji za krásný postup, někdy vyzkouším (hello)

liba1963 14. 10. 2011, 10:28

@Česťa kuba (L)

Aničko,není až tak pěkný,jak mňamkový (zajic)

-krémík je jak jahodový pribináček.Ani jsem ho nezdobila máslovým krémem,zase by mi to vyhazovali a možná by to narušilo tu osvěžující chuť.Už jsem psala Gabči,až ho budeš dělat,nešetři s pikantní marmeládou!!!Ta tomu dodá tu správnou tečku (Y)

Česťa kuba 14. 10. 2011, 11:29

@liba1963 Děkuji, já mám svoji domácí z jahod, je pěkně nakyslá (hello)

žabada 14. 10. 2011, 10:19

Libuško, ten je krásný (Y)

bezvadný postup a krásná šablona :-$

můžu se zeptat, kde se kupuje? (hello)

liba1963 14. 10. 2011, 10:24

@žabada

Zdeni,moc děkuji za pochvalu (L)

šablony jsem koupila tuším v Lídlu *-)

honina 14. 10. 2011, 9:53

supre. tyto šablony mám také (clamp)

liba1963 14. 10. 2011, 10:23

@honina

Katuš,děkuji moc. (L)

(Gabriška) 14. 10. 2011, 8:40

Libi,dortík je určitě mooc dobrý (zajic)

Díky za recept na krém (F)

, budu ho muset vyzkoušet :-)

Jen...neudělá se na pudinku tvrdá cukrová krusta *-)

liba1963 14. 10. 2011, 9:26

@(Gabriška) Ahoj Gábi,dortík je opravdu mooooooc dobrý,právě si na něm pochutnávám ke (C)

.Je lehký a osvěžující,přesně jak to píše Zdenka.Je jako jahodový pribináček. (Y)

Kdyby sis ho někdy dělala,tak nešetři s marmeládou.Musí být ale pikantní a pak to má ten správný šmrnc (Y)

Já kupuju v Lídlu do dortíků z černého rybízu,višňový a ostružin a mají ho tam jako JAM.Řekla bych,že jsou mnohem lepší,než z červeného rybízu. :-)

NA pudinku se škraloup udělá,ale je měký a vyšlehá se.A kdyby náhodou,tak se mezi těma jahodama stratí. Nemusíš dělat dort,budou dobrý i třeba řezy.Určitě vyzkoušej.Zdenka má víc takových špeků (H)