SMETANOVO-PIŠKOTOVÝ DORTÍK S OVOCEM

V první řadě zvolíme tvar dortu, jaký budeme chtít, zvolenou formu (může to být dortová forma, pekáč, plech, hrnec, miska ... atd.) vyložíme alobalem, aby se nám pak dortík snadno vyklopil. Na alobal vyskládáme piškoty. Mezitím si do mísy vykydáme všechnu zakysanou smetanu, popřípadě tvarohy, dá se to libovolně kombinovat a smícháme s vanilkovými cukry, můžeme jich dát i víc, záleží na chuti. Smíchanou smetanovou směsí pak potřeme piškoty, a poklademe to ovocem, které jsme si předtím nakrájeli na plátky. Na vrstvu ovoce poklademe další vrstvu piškotů a pokračujeme stále stejně, dle výšky dortu. Končíme vrstvou smetany, kterou uhladíme, ať je připravená ke zdobení. Vršek dortu můžete ozdobit dle vaší fantazie ovocem, cukrovými ozdobami, jedlým papírem, atd. Aby se vám jedlý papír nerozpyl, je dobré pod něj dát vrstvu máslového krému. Já jsem dortík dala ztuhnout do ledničky, chce to alespoň 2 hodinky, pak jsem začala zdobit. Potřela jsem celý dortík dortovým krémem, který jsem udělala z polotovaru (hold jsem cukrářka amatérka :o)). Na tento krém jsem jemně přiložila a jen lehce prsty přimáčkla jedlý papír, okraje kolem papíru jsem dozdobila kudrlinkami z krému, na boky jsem použila barevná cukrová písmenka. Hotový dortík jsem přes noc šoupla do ledničky, ať pořádně ztuhne. Myslím, že se povedl, chuťově byl vynikající !