PERNÍČKY

Name: PERNÍČKY
Ingredients: 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 100 g Hery, 2 celá vejce, asi 3 polévkové lžíce medu,asi 2 lžičky koření do perníků, 1 lžička jedlé sody POLEVA: 1 bílek, 160-200 g moučkového cukru( alespoň 2x prosátý), 1 lžička citronové šťávy, 1 lžička solamylu

19. 12. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 100 g Hery, 2 celá vejce, asi 3 polévkové lžíce medu,asi 2 lžičky koření do perníků, 1 lžička jedlé sody POLEVA: 1 bílek, 160-200 g moučkového cukru( alespoň 2x prosátý), 1 lžička citronové šťávy, 1 lžička solamylu

Postup přípravy

Suroviny zpracujeme na těsto, dáme odpočinout do ledničky, vyválíme na 5 mm silný plát a vykrajujeme tvary, pečeme při 175 °C, max. 15 min.!!! Ještě teplé potíráme rozšlehaným vejcema necháme vychladnout na rovné podložce, aby se nezkroutily. Zdobíme nejdříve 2-3 den polevou.
Postup přípravy polevy: nejdříve vyšleháme samotný bílek doběla, přidáme prosátý moučkový cukr smíchaný se solamylem a šleháme ručně alespoň 30 min. ( u nás to dělá manžel :-) ), nakonec přidáme citronovou šťávu. Pokud je poleva řidká, přidáme solamyl, pokud je hustá naředíme citronem .....

Perníčky jsou okamžitě měkké, připravené hned jíst :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)