(recept
si oblíbilo 226 návštěvníků)
Nejúžasnější JABLKOVÝ KOLÁČ - 1000x lepší než štrůdl
Potřebné ingredience
Těsto: 300 g hladké mouky, 174 g hery, 3-4 lžíce studené vody
Náplň: 8 středně velkých jablek, šťáva z půlky citronu, 1 lžíce solamylu, 100 g cukru krupice, 15 g hery, mléko na potření, krupicový cukr na posypání
Postup přípravy
Oloupaná jablka zbavená jadřinců nakrájejte na tenké plátky. Ve velké míse promíchejte s citronovou šťávou, solamylem a cukrem. Odložte a připravte těsto. Heru rozmačkejte vidličkou v mouce a přidejte vodou. POtom nejlépe rukou vyhnětejte těsto (něco jako linecké). Hotové těsto rozdělte na dva díly - jeden o trochu větší než druhé. Vyválejte plát či kruh - dle toho jakou máte formu na 3-4 mm. Do formy dejte pečící papír a vložte rozválený větší díl těsta. Těsto se nejlépe vkládá do formy, když si jej lehce natočíte na váleček. Těsto by Vám mělo vyčnívat z formy. Na toto těsto položte jablka a na ně dejte heru (dejte na více míst). Poté jablka přikryjte druhým plátem těsta (tím menším) a okraje hezky k sobě přitiskněte. Povrch koláče potřete mlékem a posypejte pískovým cukrem. Špičkou nože prořízněte do středu vrchního dílu koláče otvor, aby mohla unikat pára během pečení. Troubu rozehřejte na 220 stupňů. Když do ní dáváte koláč snižte teplotu na 180 stupňů a pečte cca 45 min - do růžova. Koláč se dá jíst už asi půl hodiny po vytažení z trouby. Teplý je úžasný....... Dobrou chuť. U nás je vždycky za 3 hodiny po něm.
... 8 středně velkých jablek
...jablka zbavená jadřinců, nakrájená na plátky, smíchaná s citronovou šťávou, solamylem a cukrem
...mouka a hera. Nezapomeňte přidat vodu!!!!
...hotové těsto
...těsto na dvě části
...rozválené těsto
...těsto natočené na váleček, lépe se přenáší do formy
...spodní těsto vložené do formy
...jablková směs rozložená na těstě, na jablka ještě přidejte máslo (heru)
...druhá část těsta - přikrytá jablka - okraje hezky k sobě přimáčkněte, přebývající těsto odkrajte
...horní díl potřete mlékem, posypejte pískovým cukrem a udějte otvory do těsta
...upečený koláč, okraje můžete odřezat, ale myslím si že je to zbytečné
... takto vypadá hotový a rozkrojený
...a toto zbylo 3 hodiny po upečení
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
romana.k
(upraveno)
1. 11. 2015, 9:37
výborný 
určitě zase brzo upeču 
určitě zase brzo upeču 
nahlásit
6594
(upraveno)
9. 7. 2013, 12:20
vyzkoušela jsem včera- takovou rychlostí byl pryč že dnes uz se peče další moc moc dííky za užasný recept a těsto jsem nikdy nedělala jednodušší 
super se sním pracuje 
moc moc dííky za užasný recept a těsto jsem nikdy nedělala jednodušší 
super se sním pracuje 
nahlásit
Martina70
(upraveno)
13. 10. 2012, 18:27
Tak už se mi peče, i když nejsem kdovíjaká pekařka, těsto je jednoduché a rychle vypracované, vyválet šlo krásně. Do jablek jsem přidala skořicový cukr, tak snad si manžel pochutná. Měla jsem strach z přípravy, ale úplně zbytečně, určitě nepeču naposledy.
nahlásit
pajuskas
(upraveno)
11. 10. 2012, 19:05
Pekla jsem včera na malý plech a dnes znovu na velký plech, koláč je výborný 
, jen dnes jsem do těsta přidala vanilkový cukr, nechápu, jak může mít někdo problém s těstem, je snadné, hned hotové a vyvaluje se snad samo, díky za recept
, jen dnes jsem do těsta přidala vanilkový cukr, nechápu, jak může mít někdo problém s těstem, je snadné, hned hotové a vyvaluje se snad samo, díky za recept
nahlásit
P.A.V.L.A
(upraveno)
30. 9. 2012, 14:02
nahlásit
Orionrestaurant
(upraveno)
6. 5. 2012, 17:03
tak jsem ho take prave dala do trouby.... to těsto je úplně šílený 
příště na stejný zpusob jen z lineckého
příště na stejný zpusob jen z lineckého
nahlásit
macimaci
(upraveno)
19. 2. 2012, 19:53
Dnes jsem upekla,není to špatné,ale už to asi neupeču. Celkově dost pracné,těsto se nedalo pořádně vyválet,bylo ho málo i na malý plech. Za nás je štrůdl prostě 1000x lepší. Takže u něj zůstanu.
nahlásit
Adéla79
(upraveno)
22. 9. 2011, 12:36
Právě jsem ho také dala do trouby, ale že jsem se s ním nazlobila 
Bohužel se mi také nedařilo rozválet, přidala jsem malinko mouky pak už to bylo lepší.. 
Ale těsto mi vyšlo akorát tak do dortové formy 24 cm.. Chtěla jsem do formy, ve které dělám ostatní buchty, ale to mi nevyšlo 
Tak uvidím, doufám, že chuť to vše vynahradí 
Už se na něj těším ke 
Bohužel se mi také nedařilo rozválet, přidala jsem malinko mouky pak už to bylo lepší.. 
Ale těsto mi vyšlo akorát tak do dortové formy 24 cm.. Chtěla jsem do formy, ve které dělám ostatní buchty, ale to mi nevyšlo 
Tak uvidím, doufám, že chuť to vše vynahradí 
Už se na něj těším ke 
nahlásit
zanysek
(upraveno)
21. 10. 2010, 18:24
Koláč je výborný, odpoledne upečen, večer sněden 
nahlásit
Pegggy
(upraveno)
6. 10. 2010, 13:52
Milá Gábi, já už jsem to dělalal tolikrát, ale prostě ani jednou se mi nepodařilo vyválet to těsto tak pěkně, jak to máte na obrázku. Pořád se mi to rozpadá, nebo trhá, no vždycky u toho špačkuju 
.... ale i přesto, že na oko nic moc, tak chuťovje je to prostě jednička
.... ale i přesto, že na oko nic moc, tak chuťovje je to prostě jednička
nahlásit
goldpuma
(upraveno)
19. 11. 2009, 11:24
bomba - děkuji ta TIP - dnes vyzkouším -
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
17. 11. 2009, 13:42
děkuji za tip,také vyzkouším 
nahlásit
SILVIK1
(upraveno)
20. 6. 2009, 21:27
nahlásit
koldiška
(upraveno)
21. 11. 2008, 11:24
Gábino, super recept, velká pochvala. Hledala jsem něco co by chutnalo manželovi. Stále mluvil o tom,jak štrůdl dělala babička. Tak jsem upekla a sklidila pochvalu. Málem mi snědl i plech a soukal ho do sebe horký. Moc děkuju a peču a peču...
nahlásit
gabroš
(upraveno)
18. 11. 2009, 13:48
@koldiška
Děkuji. Zkuste udělat taštičky jsou taky moc super, sice pracnější ale mňam.
nahlásit
tuvona
(upraveno)
12. 10. 2008, 17:42
Gábi, dnes jsem pekla koláč a po návštěvě zůstal jen prázdný talíř 
. Všem moc chutnalo a švagrová odcházela s vaším receptem. .Levné, rychlé a hlavně vynikající 
. Všem moc chutnalo a švagrová odcházela s vaším receptem. .Levné, rychlé a hlavně vynikající 
nahlásit
gabroš
(upraveno)
14. 12. 2008, 8:10
@tuvona
JSem moc ráda, že se povedl a že chutnalo
nahlásit
hajcena
(upraveno)
29. 9. 2008, 8:39
Dělala jsem v sobotu a je super . Nicméně asi stejně zůstanu u štrůdlu - je ho víc, manžel mi tento koláč snědl celý k snídani 
. Nicméně asi stejně zůstanu u štrůdlu - je ho víc, manžel mi tento koláč snědl celý k snídani 
nahlásit
Evelii
(upraveno)
29. 8. 2008, 21:24
Gábinko, pomoooc co dělám špatně, když se mi těsto pořád drolí???? Děkuji Evča
nahlásit
gabroš
(upraveno)
16. 9. 2008, 12:02
@Evelii
Evi, dejte více másla (hery), ale nepřežeňte to. Raději přidávejte po trošičkách. Pokud bude moc mastné, tak podsypáveje moukou a zadělávejte těsto pomalu. Dejte pak vědět zda se povedl.
nahlásit
berunka*
(upraveno)
28. 4. 2008, 12:56
Dobrý den Gábinko. dostala jsem nakázáno (a velice ráda to udělám ), abych Vám napsala pochvalu od manžela a staršího syna . Věřte, jsou milovníci štrůdlu 
, ale tohle je dostalo . Koláč je super !!!!!!!!!!! Mějte se moc hezky Olča
), abych Vám napsala pochvalu od manžela a staršího syna . Věřte, jsou milovníci štrůdlu 
, ale tohle je dostalo . Koláč je super !!!!!!!!!!! Mějte se moc hezky Olča
nahlásit
gabroš
(upraveno)
22. 6. 2008, 20:56
@berunka*
Olinko, u nás to je to samé. Hlavně že si chlapi pochutnali. Gabina
nahlásit
fantozzi 33
(upraveno)
20. 4. 2008, 21:57
Je opravdu dobrý, a lepší je ještě když se rozleží, takže dávám za výbornou 
nahlásit
gabroš
(upraveno)
22. 6. 2008, 20:56
@fantozzi 33
Díky. Gabina
nahlásit
pinka
(upraveno)
6. 4. 2008, 15:55
Milá Gabrielko! Koláček je strašně dobrý, ale bohužel ho je strašně málo. :o)) Také se po něm zaprášilo. Moc děkuji za recept. Zdeňka
nahlásit
