Kávovo-banánová roláda s tvarohovo-šlehačkovým krémem - naprosto famóóózní!!!

Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a bílky vyšleháme s krupicovým cukrem a lžičkou rozpustné kávy (těch granulek)! na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme, vmícháme mouku a rozmačkaný banán. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté roubě na 180°C asi 10 minut (záleží na Vaší troubě). Dobu pečení musíte dle své trouby přizpůsobuit, ale obecně platí, že pokud je roládka přesušená nebo je o chlup déle v troubě, praská a už to není ono. prostě musíte vychytat, kdy už je ten pravý čas jí vyndat. Já, když si nevím rady, normálně vezmu špejli a píchnu do ní a je to. :-) U těchto těst, ale stačí opravdu jen chvilka!
Po upečení sundáme korpus z plechu, srolujeme i s pečícím papírem pomocí utěrky a necháme vychladnout. Mezitím si ušleháme šlehačku se smeta-fixem a cukrem moučkou dle chuti, my máme radši méně sladké, tak přidejte podle Vás, já dala asi 2/3 lžíce, přišlehala jsem tvaroh - ochutnáme, a kdyžtak si přislaďte. Kdo chce, může si přidat i kapku (dle chuti možno i víc) vaječného či kávového likéru.
Rozmotáme si roládku, potřeme marmeládkou, na to natřeme krém, srolujeme, potřeme i po povrchu, posypeme kokosem a dáme přes noc do lednice.
Je opravdu famóóózní! Dobrou chuť!