Meduňkový sirup

Name: Meduňkový sirup
Ingredients: 1,2kg cukru krupice, 2 litry vody, 1 lžíce kyseliny citronové, 20 stonků meduňky i s lístky-rozstříhané(tak aby se dobře vlezly do hrnce) a omyté

26. 6. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

1,2kg cukru krupice, 2 litry vody, 1 lžíce kyseliny citronové, 20 stonků meduňky i s lístky-rozstříhané(tak aby se dobře vlezly do hrnce) a omyté

Postup přípravy

Do hrnce(raději ne kovového,-lze smalt,keramický) nalijte 2 litry vody. Přidejte cukr, kyselinu citronovou. Zvolna přiveďte k varu-míchat, a pak zprudka vařte, aby se cukerný roztok svařil na poloviční objem.
Vložte meduňku a jemně promíchejtevše by mělo být ponořené-jinak zčerná. Nechte zcela vychladnou (já louhovala asi 12 h). Pak přeceďte přes cedník a bavlněnou plenu-kapesník(aby nebyly nečistoty) do sterilizovaných (já vypláchla láhev trochou slivovice) lahví.
Je to velice osvěžující nápoj na léto.
Jen nefunguje jako uklidňující nápoj pro děti-zřejmě díky většímu množství cukru.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jeremy 13. 7. 2013, 13:43

Smaiilicek 26. 6. 2013, 9:10

Dělám ho už několik let trochu jinak - úplně obráceně ,-)

Svařit vodu a do vlažné vody dát meduňku a pokrájený citron a nechat 24 hodin louhovat, pak meduňku a citron vyndat, dosypat cukr, trochu kys.citronové a vařit. :-$

takhle jsem to ještě nezkoušela, ale možní z malé dávky zkusím a uvidím, jestli to bude nějak rozdílné. :-$

Bakulča 26. 6. 2013, 13:02

@Smaiilicek to jsem taky zkusila, ale voda mi začala jakoby kvasit...i když to bylo v chladu. :-S

. Tak jsem našla jiný recept a popravdě...bylo to více aromatické, když jsem meduňku dala louhovat do teplé vody. Když vyzkoušíte, tak dejte vědět jaký je rozdíl. Krásné (plaz)

léto, snad nebude (destnik)

paluš 26. 6. 2013, 8:31

...a do jakého hrnce to mám dát,když ne kovového??? *-)

Bakulča 26. 6. 2013, 8:52

@paluš já dělala v hrnci, který má uvnitř smalt. Pak jsou keramické... Někde psali, že v kovovém to může nějak chem.reagovat a meduňka zčerná... tak pro jistotu raději píšu