Baklazan na cesneku a rajcatech

Name: Baklazan na cesneku a rajcatech
Ingredients: 4baklazany, olej, sul, drceny kmin, 1 zelena paprika, 4 strouzky cesneku, 4 rajcata, 1 lzice vinneho octa ( nemusi byt ), cukr, kopr.

9. 4. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

4baklazany, olej, sul, drceny kmin, 1 zelena paprika, 4 strouzky cesneku, 4 rajcata, 1 lzice vinneho octa ( nemusi byt ), cukr, kopr.

Postup přípravy

Z baklazanu ostranime stopku a omyjeme ho. Podelne rozkrojime na 4 casti, osolime a nechame tzv. vypotit a pak omejeme a osusime. Na panvi si rozpalime olej a vlozime baklazany, ktere zprudka opeceme ze vsech stran. Pak je posypeme drcenym kminem a nakrajenou paprika, zlehka podlejeme a dusime do polomekka. Pak pridame prolysovany cesnek a nakrajena rajcata a pokapeme vinnym octem a dusime do mekka. Hotove dochutime cukrem a pred podavanim posypeme jemne koprem. Jako prilohu jsem dala cinske nudle, ale muze byt i celozrne pecivo, ale zalezi i na vas.
Preji dobrou chut :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)