(recept
si oblíbilo 9 návštěvníků)
MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
Krém:
Plechovka slazeného kondenzovaného mléka (kterou je třeba předem, neotevřenou, vařit 2 hodiny ve vodě, aby mléko zkaramelizovalo)
1 vanilkový cukr
1 máslo
Těsto:
200 g másla
1 hrnek krystalového cukru
3-4 polévkové lžíce medu
4 celá vejce
1 lžička jedlé sody
Mouka podle potřeby, a to tak aby se těsto dalo válet válečkem.
Postup přípravy
Nejprve se všechny suroviny na těsto smíchají dohromady na vále, mouka se přidává podle toho aby těsto nelepilo, ale dalo se válet válečkem na placky velikosti plechu na pečení asi 1 cm vysoké. Placky se válí na pečícím papíře namazaném máslem. Na celý dort je třeba udělat celkem 4 placky + jednu menší, která se nakonec rozdrobí na ozdobu. Pečou se v troubě vyhřáté na maximum, cca 250 stupňů, přibližně 3-4 minuty a před dalším použitím musí vychladnout.
Dále je třeba vyrobit krém, kterým se budou placky slepovat. Celá neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka se vaří ponořená 2 hodiny v hrnci s vodou, mléko tím zkaramelizuje a nechá se vychladnout. Do šlehací mísy vložíme celé máslo v pokojové teplotě, vanilkový cukr a zkaramelizované mléko a šlehačem vyšleháme na hustý krém. Krém postupně mažeme na vychladlé placky, vznikne dort, který bude mít 4 vrstvy střídajících se placek s krémem, poslední vrstvu tvoří krém, na který se sype rozdrobená pátá menší placka, může se míchat s mletými ořechy. Dort se nechá den uležet v chladničce.
1). JÁ DĚLÁM PLACKY Z TĚSTA NA PODLOŽCE OD TUPPERWARE A OŘEŽU DOKOLA PODLE ŠABLONY NA PODLOŽCE.
2). AŽ JE DORT SLEPENÝ KRÉMEM, JE DOBRÉ HRANY PĚKNĚ OŘEZAT A NAPLÁCAT ZBYTKEM KRÉMU, VYPADÁ TO LÉPE!
Dále je třeba vyrobit krém, kterým se budou placky slepovat. Celá neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka se vaří ponořená 2 hodiny v hrnci s vodou, mléko tím zkaramelizuje a nechá se vychladnout. Do šlehací mísy vložíme celé máslo v pokojové teplotě, vanilkový cukr a zkaramelizované mléko a šlehačem vyšleháme na hustý krém. Krém postupně mažeme na vychladlé placky, vznikne dort, který bude mít 4 vrstvy střídajících se placek s krémem, poslední vrstvu tvoří krém, na který se sype rozdrobená pátá menší placka, může se míchat s mletými ořechy. Dort se nechá den uležet v chladničce.
1). JÁ DĚLÁM PLACKY Z TĚSTA NA PODLOŽCE OD TUPPERWARE A OŘEŽU DOKOLA PODLE ŠABLONY NA PODLOŽCE.
2). AŽ JE DORT SLEPENÝ KRÉMEM, JE DOBRÉ HRANY PĚKNĚ OŘEZAT A NAPLÁCAT ZBYTKEM KRÉMU, VYPADÁ TO LÉPE!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé