Japonské medajlonky

Name: Japonské medajlonky
Ingredients: Vepřová panenka nebo kotleta bez kosti, kikkoman nebo jiná soj. omáčka, rýžové víno na vaření, možno nahradit vermutem, bílý pepř, ml. zázvor, solamyl, olej, kořenící sůl Aji-no-moto, možno nahradit glutaman sodný.

24. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vepřová panenka nebo kotleta bez kosti, kikkoman nebo jiná soj. omáčka, rýžové víno na vaření, možno nahradit vermutem, bílý pepř, ml. zázvor, solamyl, olej, kořenící sůl Aji-no-moto, možno nahradit glutaman sodný.

Postup přípravy

Maso nakrájím na medajlonky, naklepu, NESOLIM, posypu b.pepřem a zázvorem. V misce smíchám kikkoman a víno dle množství masa. Maso vložím do marinády a nechám odležet 2hod, může být i do druhého dne. Medajlonky obalím v solamilu a osmažim na menším množství oleje, maso nesmí být ponořené, pouze z jedné strany, asi dvakrát obrátím, až je krusta chrupavá medajlonky vyjmu, nechám okapat a dám na talíř nejlépe s asijskou zeleninovou oblohou nebo salátem. Nakonec medajlonky posypeme kořenící solí!!!
Je možno použít jakékoliv minutkové maso, hovězí, kuřecí, ryby né zvěřinu a skopové.
Přeji DOBROU CHUT

(upozornit administrátory na porušení pravidel)