Segedínský guláš

Name: Segedínský guláš
Ingredients: 3/4 kg plecka,sůl,1 cibule,1/4ČL pepře,1 dcl olej(2 PLsádlo),1/2 Ľ kmín,1/2 PLmagi,1/2 PLwolčestr omáčka,2 PL vrchovaté hl.mouka,1kel.zakysaná smetana,1/2 PL sladká paprika,250 ml mléka,zelí kyselé 300 g

15. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4 kg plecka,sůl,1 cibule,1/4ČL pepře,1 dcl olej(2 PLsádlo),1/2 Ľ kmín,1/2 PLmagi,1/2 PLwolčestr omáčka,2 PL vrchovaté hl.mouka,1kel.zakysaná smetana,1/2 PL sladká paprika,250 ml mléka,zelí kyselé 300 g

Postup přípravy

Nakrájíme maso na větší kousky,osmažíme cibuli na oleji,přidáme maso, když je cibulka zlatavá,přidáme sůl.pepř,papriku sladkou,wolčestr,magi a vše překně opečeme,aby se maso zatáhlo.Pak zalijeme vařící vodou,asi tak aby maso nebylo ponořené.Dusíme do měkka,přidáme zelí kyselé asi 300g a opět chvilku dusíme asi 1/2 h. pak vše zavaříme, zakyslou smetanou ve které jsme rozmíchali mouku pokud je hustá,přilijeme mléko.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)