(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Chřestový salát s česnekovou omáčkou
Potřebné ingredience
600 g chřestu, sůl, 1 lžička cukru, 1 lžíce másla, půlka červené papriky, 4 natvrdo vařená vejce, pažitka
Česneková omáčka: 3 žloutky, 0,1 l olivového oleje, sůl, mletý bílý pepř, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Chřest očistíme, umyjeme, svážeme a vložíme do vroucí osolené vody s cukrem a máslem. Vaříme 15 minut, potom chřest vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky, které rozložíme na mísu, polijeme omáčkou, posypeme paprikou nakrájenou na malé kostičky a obložíme vejci nakrájenými na osminky.
Česneková omáčka: Žloutky utřeme do pěny, postupně za stálého míchání přidáváme olej. Poté osolíme, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek a promícháme.
Česneková omáčka: Žloutky utřeme do pěny, postupně za stálého míchání přidáváme olej. Poté osolíme, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek a promícháme.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
