Kuřátková ID 84106

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 11 návštěvníků)

Recept na domácí chlebík - ať se vám taky tak podaří:-)

Name: Recept na domácí chlebík - ať se vám taky tak podaří:-)
Ingredients: sůl: 1 lžička droždí: pytlíček sušeného droždí mouka hladká: 500 g cukr krupice: 1 lžíce olej olivový: 100 ml voda: 200 ml kmín stroužek jemně nakrájeného česneku

11. 11. 2009

0.0

0×

Recept na domácí chlebík - ať se vám taky tak podaří:-)

Potřebné ingredience

sůl: 1 lžička droždí: pytlíček sušeného droždí mouka hladká: 500 g cukr krupice: 1 lžíce olej olivový: 100 ml voda: 200 ml kmín stroužek jemně nakrájeného česneku

Postup přípravy

Těsto klasicky zaděláme. Tedy udělámě kvásek vlažná voda+cukr+droždí+troška mouky. Asi po 5-10 minutách vmícháme olej, mouku a sůl(musí být rozmíchaná v trošce mouky, aby se kvasnice nezarazily). Pak necháme v teple vykynout asi 3/4 hodiny až hodinu. Následně vypracujeme v bochánek a ještě chvilinku necháme kynout. Pak chlebík potřu po vršku olivovým olejem a dám do mírně vyhřáté trouby a pozvolna peču asi 40 minut. Mně hodně trouba peče od spoda, tak tam dám ještě na dno trouby jeden plech na pečení - ale toto je individuální. Záleží jak vám trouba peče.
Pro zpestření dávám někdy místo česneku cibuli, někdy nasypu slunečnicová semínka. Jindy zas dám ČESNEK A PROVENSÁLSKÉ KOŘENÍ (asi 1 polévková lžíce), což máme úplně nejraději :-) Krásně pak voní....
Přidáním žitné mouky do kvásku získáte taky bezva obměnu. Chleba není pak tak světlý.

Celý

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 7. 9. 2016, 9:45

Kuřátková 9. 9. 2016, 11:42

@Nadys

Evula.U 6. 9. 2016, 21:07

moc hezky rez chleba (clamp)

Kuřátková 7. 9. 2016, 8:29

@Evula.U

janulka44 4. 2. 2010, 9:56

ahojky mám dotaz-mohu udělat tento chléb v domácí pekárně *-)

Kuřátková 4. 2. 2010, 15:01

@janulka44 Jani, dělám ho normálně pekárnu nemám. Jedině vyzkoušet, ale říkám si, že by to snad nevadilo ho udělat v pekárně *-)

inulína 1. 2. 2010, 14:00

Chlebík vypadá pěkně, jen by mě zajímalo kolik můžu dát klasického droždí (v kostce), celou kostku nebo půlku? Sušené droždí neznám právě :-$

pěčule 4. 2. 2010, 10:43

@inulína Ingrid, celá kostka droždí je na 1kg mouky...Monika

inulína 9. 2. 2010, 12:33

@pěčule Děkuji :-)

Já zas až tak často kynuté těsto nepeču, tak nemám přehled :-$

Kuřátková 4. 2. 2010, 9:43

@inulína Ingrid, viděla bych to podle množství mouky tak na 30 g z klasického droždí :-$

Krásný den Libča :-p

barewica 15. 11. 2009, 11:56

Ahoj Libuško,tak těsto úplně super,zrovna jsem ho vytáhla z trouby.Nádherně voní |:o)

.A myslím že ta změna oleje vůbec ničemu nevadí. ;-)

Moc děkuji za receptík [A]

.Jen jsem ho pekla skoro 3/4 hodiny na 175 stupnů. *-)

Kuřátková 16. 11. 2009, 13:21

@barewica Evčo, jste šikulka (clamp)

Mně ta naše trouba pálí jako blázen, takže musím hrozně opatrně, abych to neměla spálené a dospod ještě dávám jeden plech. Jsem ráda, že se můžu o tento receptík podělit. [A]

Mějte se krásně a zase třeba někdy Libča (L)

barewica 13. 11. 2009, 21:51

CHtěla jsem se zeptat,je jedno když tam dám slunečnicový olej místo olivového?Abych náhodou něco nepokazila.Ale mám na něj děsnou chut :-)

Kuřátková 14. 11. 2009, 14:08

@barewica Evi, já myslím, že by se nemělo stát vůbec nic. Pro někoho může být obyčejný olej i chutnější než ten olivový - má specifické aroma, takže nemusí každému sedět. Klidně bych to zkusila. Písněte pak, jak to dopadlo, sama jsem zvědavá. Děkuju za komentářek Libča (H)