Čokoládovo medový dort

Name: Čokoládovo medový dort
Ingredients: 100 g tmavé čokolády, na kousky , 275 g cukru muscovado, 225 g měkkého másla, 125 ml medu, 2 vejce, 200 g hladké mouky, 1 KL sody, 1 lžíce kakaa, 250 ml vroucí vody Poleva: 60 ml vody, 125 ml medu, 175 g tmavé čokolády,70%, 75 g cukru moučka Včelky: 25 g žlutého a hnědého marcipánu, 12 plátků mandlí

29. 1. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

100 g tmavé čokolády, na kousky , 275 g cukru muscovado, 225 g měkkého másla, 125 ml medu, 2 vejce, 200 g hladké mouky, 1 KL sody, 1 lžíce kakaa, 250 ml vroucí vody Poleva: 60 ml vody, 125 ml medu, 175 g tmavé čokolády,70%, 75 g cukru moučka Včelky: 25 g žlutého a hnědého marcipánu, 12 plátků mandlí

Postup přípravy

Čokoládu rozpustíme buď v mikrovlnce nebo nad párou. Necháme trochu vychladnout.Předehřejeme troubu na 180 ° C, a vymažeme formu velikosti 23 cm.
Cukr a máslo ušleháme do pěny a pak přidáme med. Přidáme jedno vejce spolu s polévkovou lžící mouky, a pak další vajíčko s další polévkovou lžící mouky.Přidáme rozpuštěnou čokoládu a pak zbytek mouky a zažívací sody. Přidáme prosáté kakao a vroucí vodu.(Můžeme smíchat všechno a nakonec přilejeme vroucí vodu). Vymícháme hladké těsto a nalijeme do připravené formy.Pečeme hodinu a půl.Po upečení necháme úplně vychladnout.
Na polevu přivedeme vodu a med k varu.Sundáme z tepla, přidáme jemně nasekanou čokoládu a mícháme dokud se nerozpustí, přidáme cukr a šleháme dohladka. Nalijeme na vychladlý dort.
Z marcipánu vytvarujeme včelky.Opatrně přilepíme vločky mandlí,aby byli jako křídla .Špejlí namalujeme oči čokoládovou polevou.Dáme na dort.

Cukr muscovado lze určitě nahradit hnědým třtinovým cukrem nebo normálním.