LOSOS + BRAMBORY + MÍCHANÁ ZELENINA

Name: LOSOS + BRAMBORY + MÍCHANÁ ZELENINA
Ingredients: Filet lososa (kupuji mražené filety v Penny, jsou libové, losos není tak tučný, jako klasický), brambory, míchaná zelenina mražená + zálivka na lososa: šťáva z čerstvého citronu, olivový olej, česnek, bylinky (kupuji mražené v kartonové krabičče v Penny)

7. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Filet lososa (kupuji mražené filety v Penny, jsou libové, losos není tak tučný, jako klasický), brambory, míchaná zelenina mražená + zálivka na lososa: šťáva z čerstvého citronu, olivový olej, česnek, bylinky (kupuji mražené v kartonové krabičče v Penny)

Postup přípravy

Polorozmraženého lososa vyskládáme do zapékací misky a připravíme zálivku / marinádu: vymačkáme citron, prolisujeme 2 stroužky česneku, osolíme, přidáme lžičku olivového oleje, přidáme zmražené bylinky, vše promícháme a přelijeme tím lososa, přiklopíme víkem od misky a takto dáme péct, nepodléváme - losos pustí vodu. Pečeme asi 15 minut zavřené a pak odklopíme, případně podlijeme trochu vodou a dáme ještě do trouby kvůli barvičce. Uvaříme brambory (ne uplně do měkka), podusíme zeleninu (dělám tak, že ji zmrzlou dám do cedníku, přeliju vroucí vodou z konvice a na chvilku restuji v pánvi s cca 1 lžičkou oliv oleje, zelenina zůstane křupavá a chutná výborně). Servírujeme filet lososa, šťouchaný brambor a kopu zeleniny. Můžeme přelít výpekem z ryby, je to dobrota a šťáva není nijak mastná. Energetickou hodnotu odhaduji na 1200 - 1400 kJ (dle použité zeleniny)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)