Lososové špízy se zeleninou a kari rýží

Name: Lososové špízy se zeleninou a kari rýží
Ingredients: Pro 4 osoby: 4 plátky lososa (po 100g), 1 cuketa, 2 červené papriky, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, citronový pepř, čerstvý kopr na zdobení, 200g rýže basmati, kari, plátky citronu.

12. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Pro 4 osoby: 4 plátky lososa (po 100g), 1 cuketa, 2 červené papriky, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, citronový pepř, čerstvý kopr na zdobení, 200g rýže basmati, kari, plátky citronu.

Postup přípravy

Čerstvého omytého lososa nakrájíme asi na 5cm kousky, osolíme, opepříme, pokapeme lžící citonové šťávy. Cuketu s paprikou nakrájíme také na menší kousky. Poté postupně napichujeme na jehly lososa, cuketu a papriku. K olivovému oleji přidáme zbytek citronové šťávy, sekaný kopr a citronový pepř (ten jsem neměla). Touto směsí špízy potíráme během pečení (nebo grilování). K hotovým špízům podáváme dušenou rýži, do které přidáme kari. Servírujeme s plátky citronu a snítkami kopru.
Zeleninku jsem si pokapala balsamikovým krémem.

1 porce má 1796kJ

Inspirace z časopisu Dieta:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)