Zbojnický špaček s bramborovým knedlíkem

Name: Zbojnický špaček s bramborovým knedlíkem
Ingredients: Vepřovou plec 4 plátky,plátky anglické slaniny,česnek-3 stroužky,sůl,pepř,kysané zelí,kmín,cukr,sůl,cibuli,,sádlo.

22. 3. 2010

0.0

0×

Zbojnický špaček s bramborovým knedlíkem

Potřebné ingredience

Vepřovou plec 4 plátky,plátky anglické slaniny,česnek-3 stroužky,sůl,pepř,kysané zelí,kmín,cukr,sůl,cibuli,,sádlo.

Postup přípravy

Nejdříve si podusíme zelí na troše sádla osmažíme cibulku ,přidáme kysané zelí,sůl,kmín trochu cukru aby nebylo tak kyselé a dusíme do měkka.Necháme vychladnout.
Plátky z plece si osolíme ,opepříme,potřeme česnekem na každý položíme plátek anglic.slaniny a hromádku zelí a svineme do závitku , spíchneme-aby se nám nerozpadl-já používám skřipce na ptáčky-obalíme v hl.mouce a osmahneme na troše sádla,přidáme cibuli nahrubo krájenou a dáme péci do trouby.Pečeme zhruba asi 1 hodinu-vyndáme z touby do šťávy přidávám trochu jíšky instant.a povařím a podávám s bramborovými knedlíky-ty máme nejraděj sáčkové z alberta jsou pěkně žluťoučké.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

melony 24. 3. 2010, 17:35

to vypadá krásně....mám v plánu to vyzkoušet...jen co koupím plecko ,-)

žabada 23. 3. 2010, 6:28

Už mám Pavlovův reflex :-)

vypadá to mňamkově (Y)

Pipotka 22. 3. 2010, 12:37

Alenko, vypadá to krásně, já to ale znám s názvem záhorácký závitek (Y)

žabada 23. 3. 2010, 6:30

@Pipotka Ten dělali u nás v závodní jídelně, ale byl z bůčku a šťávička tak tmavá nebyla, ale byl mooooc dobrý :-$

chalupnicka 23. 3. 2010, 8:19

@žabada Ta šťávička ztmavne výpekem ale také tím,že ji nakonec zahustím tou tmavou instatní jíškou-tím dostane taky tu barvičku-ale pozor-přiměřeně.

Pipotka 23. 3. 2010, 7:58

@žabada Každý kuchař vaří jinak :-$

chalupnicka 22. 3. 2010, 20:29

@Pipotka Jiřinko-je to možné ale já tento receptík mám ve svých pod Zbojnickým špačkem-z nějaké starší kuchařky.nedělal se náhodou Záhorák z bůčku?Zdravím Alena (hello)

Pipotka 22. 3. 2010, 21:46

@chalupnicka Dělal, je možné i z plece, či jiné vepřové. Pak je Zbojnický skřivan a Luhačovický špaček. Ale vypadá to fakt náramě aspoň mám další inspiraci co uvařit o víkendu ^o)