Kuřecí prsa ve slaninovém kabátku

Tento recept je upravený z časopicu Katka nejlepší recepty tak, aby tento vynikající receptík mohly vyzkoušet i kojící maminky.
Mrkve oškrábeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo(použila jsem na struhadle boční stranu - dva úsměvy, můžete ale pro měkčí variantu si nastrouhat mrkvičku na velkých okách). Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Připravené suroviny smícháme v míse spoleně s cukrem, hořčicí, citrónovu šťávou a olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme.
Troubu nahřejeme na 180 st. - horkovzdušnou. Kuřecí prsa naklepeme, popřípadě jestli jsou hodně velké rozřízneme podelně na půl. Maso okořeníme dle libosti. Já použila adžiku, ale stačí sůl a pokapat trošku citrónovou šťávou. Pak každý řízek zabalíme do anglické slaniny.
Do zapékací misky dáme připravenou a ochucenou mrkev, položíme maso a pečeme 20 minut.

V posledních pěti minách můžeme přidat cherry rajčátka v celku.Kuřecí maso je hodně suché, proto jsem svému muži udělala porci z vepřové panenky. Ale když každý kousek masa napíchnete společně s mrkví, tak si určitě pochutnáte a maso se vám nezaklíní v krku.

Dobrou chuť.

Porce obsahuje 310 kcal, 13 g tuků a 17 g sacharidů.