Chléb s česnekem a rozmarýnem (vynikající!)

Name: Chléb s česnekem a rozmarýnem (vynikající!)
Ingredients: TĚSTO: 330 ml vlažného mléka, 2 lžičky sušeného droždí, 1 lžička cukru, 375 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje ********** NA POTŘENÍ: 3 lžíce olivového oleje, hrst čerstvých lístků rozmarýnu, 4 stroužky česneku, strouhaný parmazán a hrubá mořšká sůl na posypání

15. 8. 2010

0.0

0×

Chléb s česnekem a rozmarýnem (vynikající!)

Potřebné ingredience

TĚSTO: 330 ml vlažného mléka, 2 lžičky sušeného droždí, 1 lžička cukru, 375 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje ********** NA POTŘENÍ: 3 lžíce olivového oleje, hrst čerstvých lístků rozmarýnu, 4 stroužky česneku, strouhaný parmazán a hrubá mořšká sůl na posypání

Postup přípravy

Z trochy vlažného mléka, droždí a cukru nechámě vzejít kvásek. Z mouky, soli, oleje, zbylého vlažného mléka a kvásku vypracujme hladké těsto. Na vále propracujeme, a necháme na teplém místě zdovjnásobit svůj objem. Troubu zahřejeme na 180 °C.

Olej, rozmarýn a prolisovaný česnek smícháme a necháme 10 min. stát.

Vykynuté těsto znovu propracujeme a rukama z něj vytvoříme placku 20x30cm a asi 1 cm silnou. Těsto potřeme připraveným ochuceným olejem, posypeme solí a parmazánem. Pečeme 15-20 min.

Chléb je nejlepší ještě teplý jen tak nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.

TIP: Povrch těsta jsem navíc posypala černým kmínem a ozdobila cherry rajčátky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)