DÝŇOVÝ CHLEBA S ROZMARÝNEM

Name: DÝŇOVÝ CHLEBA S ROZMARÝNEM
Ingredients: 500 g dýně, oloupané, nakrájené na kousky ( Hokkaido, máslová dýně), 250 g polohrubé mouky, 2,5 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce čerstvého rozmarýnu nasekaného, 40 g polenty, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 2 lžičky soli, 250 ml mléka, 2 lžíce dýňových semínek

7. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g dýně, oloupané, nakrájené na kousky ( Hokkaido, máslová dýně), 250 g polohrubé mouky, 2,5 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce čerstvého rozmarýnu nasekaného, 40 g polenty, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 2 lžičky soli, 250 ml mléka, 2 lžíce dýňových semínek

Postup přípravy

1.
Dýni rozkrájíme na kousky, vaříme ji ve vodě tak dlouho, až změkne. Sliju vodu a dýni dám do misky, ve které ji pořádně rozmačkáme šťouchadlem na brambory na kaši.
2.
Zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 stupňů apřipravíme si formu na chleba. Do velké mísy na těsto, nasypeme mouku prosátou s práškem do pečiva, přidáme rozmarýn, polentu, parmezán, sůl. Uprostřed směsi uděláme hluboký důlek a do něj naliju mléko a rozmačkanou dýni. To všechno pořádně promícháme.
3.
Těsto nalijeme do formy. Na tuto dávku používám formu o rozměrech 6x6 x19 cm. Vymažeme ji olivovým olejem.
4
Posypeme dýňovými semínky a dáme do trouby. Dýňový chleba se peče cca 45 minut, dokud nebude mít zaltohnědou barvu, a když na něj poklepu, zní dutě. Vyndáme z trouby, necháme 5 minut vychladnout, pak ho vyklopíme. Skvělý je namazaný s máslem, nebo pestem

DOUBROU CHUŤ

(upozornit administrátory na porušení pravidel)