Malstep ID 190843

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 54 návštěvníků)

Babiččin pivní štrůdl

Name: Babiččin pivní štrůdl
Ingredients: těsto:1/2 Hery, 30 dkg polohrubé mouky, 6 lžic piva ( i víc) náplň: 1 kg jablek, cukr, skořice, strouhanka, rozpuštěné máslo, hrozinky,ořechy... vejce na potření

7. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto:1/2 Hery, 30 dkg polohrubé mouky, 6 lžic piva ( i víc) náplň: 1 kg jablek, cukr, skořice, strouhanka, rozpuštěné máslo, hrozinky,ořechy... vejce na potření

Postup přípravy

Z této dávky jsou 2 šišky štrůdlu.

Z mouky, Hery a piva uděláme těsto, na vále ho propracuje dostatečně dlouho, dokud přestane lepit a rozdělíme na potřebné množství šišek. Každou část rozválíme. S těstem se strašně dobře pracuje, vůbec se nemusí podsypávat moukou!!!

Na rozválený plát nejdříve mírně nasypeme strouhanku, poté poklademe strouhaná jablka ( vodu z jablek vylisujeme ), posypeme cukrem, skořicí, možno poklást hrozinkami, nebo posypat ořechy a navrch pokapeme rozpuštěné máslo a štrůdl zabalíme....

Zabalený štrůdl pomažeme rozšlehaným vejcem a můžeme ještě posypat skořicovým cukrem nebo strouhanými ořechy....

Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C, dokud štrůdl nezezlátne...

Dobrou chuť, Lenka :o) ...

Hera, polohrubá mouka, pivo ...

vytvoříme si těsto, jak babička říká, musí při hnětení " šeptat " :o)) ...

těsto si rozdělíme podle potřebného množství šišek... ( tato várka byla z 1a1/2 Hery, 750 g mouky a 15 lžic piva ) = 5 šišek

těsto si rozválíme ( vůbec nepodsypáváme moukou, strašně dobře se s ním pracuje ), plát posypeme strouhankou, strouhaná jablka, skořice, cukr a zakapeme rozehřátým máslem ...

štrůdl zabalíme , potřeme rozšlehaným vejcem a můžeme posypat skořicovým cukrem, nebo ořechy ... a dáme péct do trouby....

... a máme hotovo ... Dobrou chuť ...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 22. 9. 2013, 9:15

hned vyzkouším (C)

Leňula*B 12. 10. 2012, 9:29

už se peče, děkuji za prima recept, super se s těstem pracovalo (Y)

Malstep 8. 11. 2012, 8:13

@Leňula*B

Petaz 6. 6. 2012, 17:20

Prosím, lze dělat s máslem? Ztužené tuky já nerada...Díky, Petra

Malstep 26. 6. 2012, 9:26

@Petaz Omlouvám se, že píšu až nyní, snad není pozdě... Ale myslím si, že s máslem by měl jít také, možná bude ještě lepší (Y)

... tak ať se povede (Y)

Jia 14. 1. 2012, 15:43

Ta finta s tím skořicovým cukrem nahoru je dobrá, to jsem neznala :-)

Štrůdlík co nevidět vyzkouším (C)

Malstep 13. 2. 2012, 13:30

@Jia

.. tak ať chutná (Y)

Tyna12 14. 1. 2012, 11:34

Dnes jsem dělala a je (Y)

děkuji za recept (L)

Malstep 13. 2. 2012, 13:30

@Tyna12 Není zač (Y)

, jsem ráda, že jste spokojená (Y)

jamillie 7. 1. 2012, 14:26

Je naprosto famózní!!!!!! Dnes jsem dělala z dvojité dávky, všichni chválí!!!

Malstep 8. 1. 2012, 12:52

@jamillie Lucko, to jsem ráda, že chutnalo (Y)

lidare 11. 10. 2010, 20:09

To je vynikající recept (Y)

Malstep 12. 10. 2010, 12:19

@lidare děkuji (L)

, vyřídím babičce :-)

monika01 11. 10. 2010, 10:19

dělám podobný. 1kg hladké mouky, celá hera nastrouhat a 2/3 piva. Je super, jiný neděláme!!!

Malstep 11. 10. 2010, 19:37

@monika01

Monda71 11. 10. 2010, 10:13

Dělala jsem ho o víkendu a vůbec se mi nepovedl,dala jsem 7lžic piva a těsto se nedalo vyválet...uválela jsem placku(spíš uplácala) na to dala všechny suroviny a přikryla druhou plackou....bylo to hodně podobné hraběnčiným řezům.....tak snad příště :-)

Malstep 11. 10. 2010, 19:45

@Monda71 Jéé *-)

, tak to je mi moc líto, ale vůbec tomu nerozumím :-|

, ještě se mi nestalo, že by se nepovedlo a hlavně se s ním opravdu skvěle pracuje, vůbec se nelepí, krásně se oddělí od podložky *-)

, no prostě vůbec nechápu, kde se mohla stát chyba :-)

. I to množství lžic piva by mělo být v pořádku *-)

, zasadila jste mi brouka do hlavy :-)

Tak se mějte krásně (L)

a přeji, ať se příště daří líp :-)

Lenka

Hanka EK 11. 10. 2010, 19:39

@Monda71 Moniko, já jsem štrůdly podle tohoto receptu právě dopekla a s těstem se pracovalo báječně, dala jsem taky 7 lžic piva, ale finta je v tom, že těsto musíte propracovávat na vále tak dlouho, dokud se opravdu nepřestane lepit, potom jde vyválet na úplně tenoučké pláty. Dílu zdar.