Vepřové kousky ve smetanové omáčce s nivou,kroketky

Name: Vepřové kousky ve smetanové omáčce s nivou,kroketky
Ingredients: 300g vepřové libové (může být i jiné-panenka,kuřecí...) // cibulka-stačí malá // stroužek česneku // sůl // mletá paprika,kari-spíše kvůli barvičce,takže jen jemně // provensalské koření // 1l vody // 1kelímek smetany // 100-150g niva // smetanový tavený sýr 1ks-nemusí být,ale dodá dobrou chuť // krokety // na ozdobu : červená paprika,brusinky,šlehačka-já ji neměla :-)

15. 11. 2010

0.0

0×

Vepřové kousky ve smetanové omáčce s nivou,kroketky

Potřebné ingredience

300g vepřové libové (může být i jiné-panenka,kuřecí...) // cibulka-stačí malá // stroužek česneku // sůl // mletá paprika,kari-spíše kvůli barvičce,takže jen jemně // provensalské koření // 1l vody // 1kelímek smetany // 100-150g niva // smetanový tavený sýr 1ks-nemusí být,ale dodá dobrou chuť // krokety // na ozdobu : červená paprika,brusinky,šlehačka-já ji neměla :-)

Postup přípravy

na troše oleje orestovat cibulku nakrájenou najemno a na půlkolečka..přidat maso a orestovat..po zatáhnutí přidat česnek-mačkaný,zamíchat....dále trochu mleté papriky,kari a provensalské koření...ještě chvíli restovat..přilít 1l vody...já dělala v tlakovém hrnci,takže po 15minutách bylo masíčko měkké...pokud je tedy maso měkké,přilít smetanu,přidat nahrubo nastrouhanou nivu a tavený sýr..míchat do rozpuštění...chvíli povařit,ať se chutě spojí..ještě jsem dochutila trochou soli,pár kapkami citronové šťávy a malinko cukru..v troubě upéct krokety....na ozdobu můžete použít cokoli,dle fantazie..ale doporučuji vždy brusinky,ty nemají chybu!!!dobrou chuť..

nahlásit