Domácí houskové knedlíky
Potřebné ingredience
1/2 kg hrubá mouka,2 vejce,sůl,sušený rohlík nakrájený na kostičky,1/2 droždí (může být i půlka sáčku sušeného droždí) ,vlažné mléko
Postup přípravy
1/ Proseju si mouku a dám do mísy,přidám sůl,
2/ Udělám si kvásek z droždí a trohy vlažného mléka,
3/ Vzešlý kvásek přidám do mísy s moukou a do zbytku rozkvedlám vejce,
Spaghetti Carbonara
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby:\r\n4-5 žloutků\r\nstrouhaný parmezán cca 30 g\r\nslanina 100-150 g\r\nšpagety 250-300 g (kvalitní, aby byly dobré al dente)\r\nolivový olej\r\npepř\r\nsůl
Postup přípravy
1. Jako první věc si dáme vařit vodu na špagety! Pak nakrájíme slaninu na kostičky. A připravíme si do hlubokého talíře žloutky, špetku pepře a parmezán. Tuto směs prošleháme, ať…
Mexická rýže
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 2 cibule, 1 lžička kari, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 malý rajčatový protlak, sůl, 2 masoxy, rýže (3 sáčky).
Postup přípravy
Cibulku pokrájíme a osmahneme na oleji, přidáme mleté maso, dobře rozšťoucháme vidličkou, aby nebyly velké hrudky. Přidáme veškeré koření a protlak. Dáme na půl hodinky propéct do…
Zapečené těstoviny s omáčkou Quatro Formaggi
Potřebné ingredience
balíček těstovin ( vrtule, Penne, to je jedno) 20 g šunky vcelku, pórek, niva, eidam, parmezán, 2 obdélníky taveného sýru,smetana na vaření, bazalka
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny v osolené vodě. Na pánvi si opečeme lehce šunku s pórkem, zalijeme smetanou ( kdo chce kaloričtější verzi, zvolí 2 smetany na šlehání), přidáme nastrouhanou…
Babiččiny nudle s uzeným a se zelím
Potřebné ingredience
Babiččiny široké nudle, hlávka bílého zelí, asi 40 dkg uzeného masa, dvě větší cibule, olej, sůl, pepř, kmín, podravka, sojová omáčka. TIP zhruba za 120,- kč hromada bašty. Nám to vyjde na dva dny :-) pro čtyři. Je to rychlý, jednoduchý, výborný a levný ...určo vyzkoušejte :-)
Postup přípravy
Osmahneme na oleji cibulku, přidáme na drobno nakrájené uzené, chvíli orestujeme a přidáme na nudličky pokrájené zelíčko. Osolíme, ochutíme kmínem, pepřem, já dávám trochu…
Naše oblíbené lasagne :o)
Potřebné ingredience
Omáčka : 1 kg mletého míchaného masa, 2 konzervy loupaných rajčat - celých, 6 stroužků česneku, 3 mrkve, kečup, cibule, 1 ČL kari, 1 PL pizza koření nebo oregana Bešamel : 800 ml mléka, 1 smetana, polohrubá mouka Dále : 2 x lasagne (já kupuji v tescu - 250 g), strouhaný eidam, pokud máte rádi tak můžeme prokládat i nakrájenými rajčaty
Postup přípravy
Omáčka: Osmahneme cibulku do růžova, přidáme orestovat maso,které osolíme dbáme na to, aby se hodně rozpadlo,aby nezůstali velké hrudky, pak přidáme nahrubo nastrouhané mrkve a…
Bramborové noky se zelím a klobásou (kuřátkem) - zase…
Potřebné ingredience
***bramborové noky (1-2 balení po 500g) - můžete i vyrobit vlastní noky, ale nevím jestli se Vám s tím chce patlat***; ***klobásky 300-400g (my dáváme buď nějakou pikatnější čabajku, nebo něco na způsob maďarských klobás, jde i ostravská)***; ***1 velká sklenice sterilovaného zelí 660g (zase klidně můžete nakrouhat svoje čerstvé zelí a podusit, udělat si ho zvlášť)***; ***gulášové koření (nebo směs koření Argentina, či směs na grilované kuře atd.)***
Postup přípravy
nakrájíte klobásku na kolečka, na pánvi (nejlépe teflon) orestujeme zcela bez tuku, stejně pustí trochu omastku, po osmahnutí lehce do křupava, přidám dvě vrchovaté lžičky koření,…
Knedlík rychlovka z mikrovlnky
Potřebné ingredience
1 1/2 rohlíku, 1 1/2 hrnku hrubé mouky, sůl, 2 vejce, prdopeč (pr. do pečiva),mléko
Postup přípravy
od chvíle kdy se rozhodnete že je uděláte a dobou kdy je budete servírovat na talíře uběhne cca čtvrt hodiny.
Do misky nakrájíte jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky,…
ŠUNKOFLEKY (jako ze školní jídelny :-)
Potřebné ingredience
500 g flíčků,500 g uzeného masa,cca 7 vajec+kelímek smetany,sádlo,cibule..
Postup přípravy
Uzené uvařím( z vývaru zhotovím polévku).Flíčky uvařím a po přecezení je promíchám se lžící sádla.Maso nakrájím na menší kostičky,na pánvi rozehřeji lžíci sádla,na kterém osmahnu…
Tradiční italské lazáně
Potřebné ingredience
Boloňská omáčka: 1 lžíce olivového oleje, 1 střední cibule, 1 stroužek česneku, 500 g mletého hovězího (míchaného hovězí+vepřové, kuřecího, sójového masa, jaké kdo má rád), 250 g oloupaných celých čerstvých rajčat či nakrájených v plechovce, 2 lžíce rajčatového protlaku ( 1 malá plechovka ), 4 lžíce červeného vína, 1 lžíce sušené bazalky, sůl, čerstvě namletý pepř ( nebo prostě pepř :)) Sýrová omáčka: 50 g másla, 50 g hladké mouky, 600 ml mléka, 125 g sýra na strouhání (Čedar), 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku. 12 listů vaječných těstovin - lasagní
Postup přípravy
Boloňská omáčka:
Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, víno,…
