Boloňské špagety-zapečené
Potřebné ingredience
špagety, 2 cibule, 2 mrkve, olej, 500g mletého masa, 4 stroužky česneku, 2 rajčatové protlaky, strouhaný sýr
Postup přípravy
na oleji zesklovatím cibuli, přidám mrkev a 10 minut restuju, pak přidám mleté maso a restuju dokud není maso hotové, pak přidám prolisovaný česnek a rajčatový protlak a 10 minut…
Omáčka z domácího protlaku a mletého masa na špagety …
Potřebné ingredience
250 g mletého masa (nebo dvojnásobek podle počtu strávníků), 2 - 3 lžíce hladké mouky (na zahuštění,kdo má radši řidší,vynechá), 200 g rajčatového protlaku (nejlépe domácí, je to úplně jiná tisíckrát lepší chuť a už se pak nemusí ani moc dochucovat), voda, 1 x menší pórek, 1 x masox, 3 stroužky česneku, bazalka
Postup přípravy
Mleté maso osmahneme na lžíci sádla (nemusí být). Po opražení zaprášíme moukou, promícháme, přidáme protlak, opět zamícháme a zalejeme potřebným množstvím vody, aby měla směs…
Těstovinový salát s kuřecím masem
Potřebné ingredience
1 balíček těstovin,2 kuřečí prsa,3 rajčata,1 paprika,1 salátová okurka,bílý jogurt-větší,česnek,sůl,pepř,grilov.koření,olej
Postup přípravy
Těstoviny dáme vařit do osolené vody s trouchou oleje.Než se nám uvaří připravíme si zeleninu.Rajčata,papriku a okurku nakrájíme na malé kousky a dáme do větší mísy.Přidáme…
Těstovinky s kuřecím masem, špenátkem a smetanou
Potřebné ingredience
500g těstovin (používám mašličky od Panzani),250 g kuř. maso / krůtí, listový špenát - dle chuti, kupuji mražený, 2 smetany na šlehání, 4 stroužky česneku, dle chuti, možno i více, sůl, a podravku, či jiné dochucovadlo
Postup přípravy
Uvařím těstoviny, dám na stranu. Do větší pánve naleji smetanu a přidám utřené stroužky česneku, sůl a podravku a necáme min. 10min provařit, až zhoustne.
Připravíme si maso,…
Superrychlé těstoviny se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla, 1/2 plechovky kukuřice, 150g šunky, pepř, trocha soli, těstoviny
Postup přípravy
V pánvi necháme nasucho rozpustit pomazánkové máslo, přidáme na kousky salám, kukuřici, opepříme, ev. přisolíme a necháme prohřát. Podáváme s těstovinami.
Můj karlovarský knedlík - snadný a výbornýýý !!
Potřebné ingredience
4 housky/rohlíky, sůl, 1 vejce, mléko (cca 20 lžic), a 100 g hrubé mouky (toto množství vychází na jeden menší knedlík pro cca 2 osoby).. připravte si taky provázek a látkový ubrousek na uvaření (já vařím v dětské pleně)
Postup přípravy
Housky se nakrájí na kostičky a zvlhčí se mlékem. Přidáme sůl, vejce a mouku a promícháme. Těsto je řidší toho se nelekněte. Toto těsto vložíme do vodou namočeného (namočí se do…
Špenátové cannelloni s ricottou (výborné!)
Potřebné ingredience
Na 3 - 4 porce: RAJČATOVÁ OMÁČKA: asi 800 g rajčat (nebo 2 plechovky krájených), 2 lžíce olivového oleje, 4 stroužky česneku, 2 lžíce cukru krupice, 1 lžíce červeného vinného octa, sůl, pepř, čerstvá bazalka (nebo 1 lžíce bazalkového pesta) ********* NÁPLŇ: 250 g čerstvého špenátu (lze použít i mražený - ale listy ne protlak!), 1 kelímek sýru ricotta, 1 kelímek sýru cottage, hrst strouhaného parmazánu, muškátový oříšek, sůl, pepř ********** MIMO TO: cannelloni (těstoviny ve tvaru trubek), jakýkoliv sýr vhodný na zapečení (eidam, mozzarela, niva,....)
Postup přípravy
Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku. Na oleji 1 min. orestujeme nasekaný česnek. Přidáme cukr, vinný ocet, rajčata pokrájená na větší kousky, sůl, pepř a za občasného míchání…
Citronové špagety s olivami, cuketou a fetou
Potřebné ingredience
2 porce: olivový olej, 1 menší cuketa, asi 4 lžíce zelených oliv, sůl nebo sojová omáčka, pepř, špagety, 1/2 citronu, sýr Feta
Postup přípravy
Na olivovém oleji orestujeme cuketu nakrájenou na půlkolečka, přidáme pokrájené olivy, ochutíme solí (sojovou omáčkou) a pepřem.
Uvařené špagety scedíme, pokapeme šťávou z…
Špagety s rajčátky a ricottou
Potřebné ingredience
1 balíček špaget, 5 stroužků česneku, 500g cherry rajčátek, 1/2 kelímku sýru ricotta, olivový olej, bazalka, sůl, pepř,voda podle potřeby
Postup přípravy
Špagety uvaříme podle návodu al dente.
Mezitím si na pánvi na troše olivového oleje orestujeme celé stroužky česneku (pustí aroma do oleje). Jakmile začnou lehce hědnout…
Houskové knedlíky nekynuté
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky, 1 lžička soli, 1lžička prášku do pečiva, 1 vejce, 1/4 l mléka , 2 rohlíky
Postup přípravy
Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a na kostičky nakrájené rohlíky . Směs zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem a dobře promícháme. Z těsta utvoříme 2 knedlíky, které vaříme ve…
