Bramborová buchta čili Báč podle babičky
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 3 dkg droždí, cukr. 2 vejce, majoránka, 2 stroužky česneku (já dávám více), 1 vařený a 1 syrový brambor, 2 polévkové lžíce oleje, sůl, hrubá mouka. Možno přidat pokrájené uzené, slaninu, salám.
Postup přípravy
Připravíme kvásek, pak vmícháme ostatní suroviny. Přidáme mouku. Necháme ještě kynout v míse nebo na plechu. Klidně hodinku. Těsto by mělo být hustší než na lívance. Nalijeme na…
Smažený chléb
Potřebné ingredience
toustový chléb (tmavý),
tavený sýr,
krájený salám (šunkový, Junior, šunka),
vejce,
hl.mouka,
mléko,
strouhanka,
sůl, pepř,
olej
Postup přípravy
Plátek toustového chleba namažeme z obou stran vyšší vrstvou taveného sýra a na každou stranu připlácneme plátek salámu. Obalíme v těstíčku z vajec, mléka, hl.mouky, soli a pepře.…
domácí dalamánky / CHLEBA "CO DŮM DAL"
Potřebné ingredience
300 ml vlažného mléka ***
1 kostka droždí ***
lžička cukru ***
400g hladké mouky ***
lžička soli ***
1 vejce ***
100g strouhaného sýra ***
koření (např. 1 lžíce italské VegiVegi apod.) ***
případně 1dcl oleje ***
mňamkové suroviny co dům dal: zde na foto např 2 velké cibule, níže stroužky česneku a uzené maso apod.
Postup přípravy
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek
(já ho dělám v MixFixu a než "vybouchne", prosiju si polovinu mouky do Mísy na těsto)
Polovinu mouky smícháme se solí, sýrem a…
TYMIÁNOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
Ingredience:
sůl
cibule
2 ks
tymián
1 svazek
rajče
4 ks
olivový olej
2 lžíce
rajský protlak
2 lžíce
mletý černý pepř
bílé klobásy
300 g
těsto na pizzu v prášku
1 balíček
hladká mouka na vál a plech
eidam vcelku
250 g
Postup přípravy
Tymiánové placičky
Skvělý předkrm. U nás pokrm servírujeme i jako hlavní jídlo, protože je syté.
45 min , předkrm
Postup přípravy receptu:
Cibuli…
PIZZA
Potřebné ingredience
450g hladké mouky,1 hrnek vlažného mléka,pul kostky droždí,špetka soli,trošku oleje
Postup přípravy
do vlažného mléka nadrobíme droždí,nalijeme vše na mouku a děláme těsto přidáme trošku oleje a necháme 40 minut kynout zdobíme podle své chuti a pečeme do zlatova
Suprová pizza
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky,150ml vlažné vody,1 polévková lžíce oleje,1 dkg droždí,sůl ,cukr.
Postup přípravy
Všechno do jedné mísy a zpracovat - já si tedy prvně smíchám droždí s cukrem a přidám to k ostatnímu. Vůbec nenechávat kynout - natáhnout na olejem vymazaný plech - posypat tím…
PIZZA TĚSTO
Potřebné ingredience
Cca. 2 hrnky hladké mouky
Kvasnice
Sůl
½ hrnku studené vody
½ hrnku mléka
½ hrnku oleje
Postup přípravy
Z vlažného mléka a kvasnic necháme vzejít kvásek. Pak přidáme všechny tekuté ingredience a zahušťujeme hladkou moukou tak dlouho, až se těsto přestane lepit. Necháme ho v lednici…
Pečivo z domácí pekárny- Milka chléb
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody
1 PL octa
400 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
100 g celozrné pšeničné nebo špaldové mouky
1 hrst kmínu
1 ČL soli
1/2 ČL cukru
80 g semínek
1/2 sáčku sušeného droždí
1 PL oleje
Pečivo z domácí pekárny- chléb podmáslový
Potřebné ingredience
400 ml podmáslí
100 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
300 g celozrné pšeničné mouky
2 PL oleje- lepší je olivový
1 PL octa
1 ČL droždí
1 ČL cukru
2 ČL soli
1 ČL mletého kmínu
- semínka, jaká máte rádi ! slunečnice, lněná, sezam,...)
Postup přípravy
- program pečení na celozrné pečivo, velikost chleba střední, kůrka
střední
- ten se u nás děla skoro pořád, je moc dobrý!!!!
Těsto na pizzu
Potřebné ingredience
3 hrnky hl. mouky, trošku soli, 1 dcl oleje, 1/4 kostičky droždí, trošku vody (asi 1/4l)
Postup přípravy
Udělat hladké těsto a nechat v ledničce odpočinout. Dobře se s těstem pracuje.
Potřebné přísady na pizzu-dle chuti každého.
