DOMÁCÍ CHLEBA S BRAMBOREM
Potřebné ingredience
1/2 Pol.mouky 1 droždí 1 malá lžička soli cukr 1-2 lžičky kmínu 2 brambory vlážná voda
Postup přípravy
Do mísy vysypeme mouku , přidáme sůl, cukr , kmín .. Uděláme důlek do kterého nalijem vlážnou vodu a dáme droždí a necháme ať se udělá kvásek ..
Před mícháním přidáme…
cibulový chlebík,obmněně škvarky nebo semínka co máte…
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky,1a půl hrnku vlažné vody,1a půl kávové lžičky soli,1a půl kávové lžičky kmínu,půl sáčku sušeného droždí dále potřebujeme nádobu z víkem,jedno jakou kulatou,ovál ale aby byla z víkem,
Postup přípravy
Vše smícháme,utvoříme těsto.Uělala jsem ho večer přes noc nechala kynout na lince zakrytý utěrkou.mělo by těsto kynout alespon 9 až 12 hod.Ráno zapnout troubu na 220 stupnů až se…
Housky, bulky, rohlíky-rychlé a naše nej...
Potřebné ingredience
40 dg hl.mouky,10 dg celozrnné mouky, 2 lžíce rozpuštěného másla, 3 lžíce rozpuštěné omegy a 1 lžíce olivového oleje, 150 ml mléka, 150 ml vody, 1/2 droždí, 1 lžička cukru,2 lžičky soli, semínka
Postup přípravy
Uděláme kvásek a pak přidáme ostatní přísady a necháme kynout cca 45 minut, pak uděláme bulky, které potřeme slaným mlékem a posypeme semínky. Pečeme při 180 stupních. Jsou…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
440g polohrubé mouky,1/2 droždí,1 lžička cukru,trochu soli,8 lžic oleje,200ml vlažné vody. *Těsto je na klasický velký plech.
Postup přípravy
Droždí,cukr a sůl zalijeme vodou a uděláme kvásek,který přidáme do mouky a oleje.
Zpracujeme hladké těsto a necháme asi 1hod. kynout.Po vykynutí potřeme kečupem,
poklademe…
Zapečený chlebík
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY\r\n\r\n1 bochník chleba (já použila 1/2 Šumavy), máslo (asi tak 125g), 4 stroužky česneku, sůl, pepř, salámek ( je jedno jestli měkký a nebo suchý), tvrdý sýr, vajíčko, cibule a zelenina podle chuti (já používám rajčata a papriku)
Postup přípravy
Obložený, zapečený chlebík, děsná bašta !!!\r\n\r\nPOSTUP PŘÍPRAVY\r\n\r\nChléb rozdělte na tenké plátky, asi tak 1,5cm, co nejvíc dolů, ale chlebík neproříznout, musí zůstat…
Chleba bez hnetění
Potřebné ingredience
- 3 hrnky hladké mouky (hrnek obyč cca 250ml, mouka obyč, v případě tmavé chlebové, špaldové atd. chleba tolik nenakyne a je tužší a uvnitř vlhčí) - 1 lžička sušeného droždí ( na dva chleby rozdělím napůlky jeden pytlík, ale jsou to potom spíš 2 lžičky na každý chleba) - 1,5 lžičky soli (osobně dávám 2 lžičky) - 1 lžička drceného kmínu (osobně dávám 2 lžičky) - Podle chuti můžete přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky…
Postup přípravy
Pokud ho někdo vyzkouší a nebo ho dělá dejte mi prosím vědět,zajímalo by mě zda je tak dobrý
Tento recept mi přišel na email,bohužel mi sem nejdou vložit fotky pokud by jste…
veky a bagety
Potřebné ingredience
zadělávám v pekárně,ale jde i zamozřejmě klasicky: 2 dcl vlaž.mléka 1 vejce, lžička cukru + soli 0,5kg hl.mouky suš.droždí 1 ks bylinky nebo kmín nebo česneková pasta....dle chuti a nálady hustota se samozřejmě dojede podle toho,zda je moc řídké-přidám mouku a nebo pokud je těsto tuhé,přidám mléko....
Postup přípravy
Je to vlastně těsto na knedlíky ale bez housek.Po vykynutí vyválíme šišky dle vaší potřebné velikosti(jako veka vyjdou 4 ks),pečeme cca 15 minut na 180°C,až zrůžoví,vytáhneme z…
Housky s majolkou
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 1 majolka (100 ml ), 1/2 kostičky droždí, sůl, sezamové semínko (nebo jiné ), mléko dle potřeby. Na potření žloutek, na posyp mák, hrubá sůl, kmín, ...
Postup přípravy
Zadělat těsto, nechat vykynout, uplést housky, namazat vajíčkem a posypat, upéct.
Inspirace z časopisu Pošli recept .
Domácí chléb
Potřebné ingredience
3 větší hrnky hladké mouky- uplně obyčejné žádná 00 nebo tak 1 a půl hrnku vody 1 KL soli 1 KL kmínu,ale může být i sezam,slunečnice,atd...... 1/2 sáčku sušeného droždí jen sušené skleněnou mísu na pečení i s poklopem
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a utvoříme těsto, já ho dělávám večer a nechám celou noc kynout v misce na kuchyňské lince pod utěrkou.
Ráno: Zapnu si troubu na 220 na 30…
Domácí chléb pečený v troubě
Potřebné ingredience
Do mísy dáš: (používám plastovou mísu s víkem). 2 hrnky hladké mouky (základ) 1 hrnek mouky na domácí chléb s kauflandu (pokud chceš chleba žitný dáš mouku žitnů aj.) 1,5 lžičky soli 1/4 lžičky sušeného droždí (používám s modrým ptákem) 1 lžíčka kmínu vše nasucho promíchat a potom přidat 1 lžičku octu ( používám balzamikový, stačí i obyčejný) 1,5 hrnku vlažné vody
Postup přípravy
Chléb se peče v troubě při 230 st.v litinovém kastrolu s pokličkou o průměru cca 20 cm, (pečeme i v plechovém kastrolu nebo plechových kotcháncích).
Nepečeme ve skleněné…
