Langoše
Potřebné ingredience
1kg.hladké mouky 1/2l.mléka 10dkg.droždí 1velký bílí jogurt 2polévkové lžíce jedlé sody-rovné 2polévkové lžíce soli -rovné 2polévkové lžíce oleje -rovné
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a chvíli necháme stát.Potom všechny přísady zpracujeme dohromady1igelitový sáčeknamastíme a dáme do něj těsto,které uložíme alespon na 6 hodin…
Rajčatový základ na pizzu
Potřebné ingredience
Suroviny: 6 zralých rajčat nebo 250 g oloupaných rajčat v konzervě, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru, 1 polévková lžíce nasekané čerstvé bazalky, mletý pepř, sůl, olivový olej.
Postup přípravy
Postup: V hluboké pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce olivového oleje, přidejte nadrobno pokrájenou cibuli, rajčata, sůl, cukr a pepř. Za občasného míchání poduste směs na mírném…
Základní těsto na pizzu
Potřebné ingredience
(pro 4–6 osob) Suroviny: 500 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí, půl kávové lžičky soli, špetka cukru, 2 polévkové lžíce olivového oleje.
Postup přípravy
Postup: Rozdrobené droždí rozmíchejte s cukrem, přidejte 2 hrnky vlažné vody a malé množství mouky. Všechno dobře promíchejte a nechejte 15 minut stát na teplém místě, aby droždí…
Kynuté rohlíky bez kynutí:-)
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1/2kg polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 3dcl oleje, 2čl soli, 4 čl cukru, 1 droždí. Salám nebo šunka, sýr, vajíčko na potření a koření na posypání
Postup přípravy
Připravíme těsto a nenecháváme kynout, hned zpracováváme. Vyválíme kruh,nakrájíme na 8 dílů a plníme šunkou a sýrem
Neodolatelná pizza s postupem
Potřebné ingredience
Těsto na 1 pizzu: 3/4 hrnku hladké mouky, 1/3 vlažné vody, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky sušeného droždí, 4 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Zaděláme těsto bez oleje - ještě musí lepit. PAk dáme 3 lžíce oleje a zapracujeme do těsta a nakonec zvrchu potřeme 1 lžící oleje a dáme kynout. Po vykynutí těsto rozprostřeme na…
Domácí chléb s pivem
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 2 a půl lžičky soli, 3 lžičky kmínu, 1 sušené droždí (na 1 kg mouky!), 1 pivo, 1 hrnek teplé vody, 1 polévková lžíce octu, semínka (sezam, slunečnice, lněné semínko apod.)
Postup přípravy
Do mísy vsypu prosátou hladkou mouku, přidám semínka (my máme rádi hodně, tím se nic nezkazí), sůl, kmín, sušené droždí, ocet, pivo a nakonec hrnek teplé vody. To pivo samozřejmě…
rychlý výborný domácí chleba bez pekárny :-)
Potřebné ingredience
recept na chleba: 2 hrnky hladké mouky pšeničné 2 hrnky špaldové mouky nebo celozrné pšeničné 1 hrnek žitné celozrné (nebo 1/2 žitné a 1/2 ječné) 1/3 kostky droždí 2 lžičky třtinového cukru 1,5 lžičky soli 2 hrnky vlažné vody 1 lžíce lněných semínek 1 lžíce sezamových semínek kmín
Postup přípravy
Za hodinku a půl byl na stole už upečený včetně kynutí těsta, takže docela rychlovka a nepotřebujete žádné moderní vymoženosti, stačí trouba, co normálně používáte a zlaté ručičky…
Chleba podle Lindy z rádia frekvence 1 je opravdu moc…
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 500 g hladké chlebové mouky, 6 dl vlažné vody, 1 čerstvé droždí, 2 lžičky soli, 2 lžíce octa ,1 lžíce sádla .Chlebové koření, špetka koriandru, fenyklu, anýzu, kmínu.
Postup přípravy
.
Těsto zaděláme v DP .Necháme yykynout, během připečení asi tak 15 minut co se peče potřeme sádlem,pečeme tak na 170°si tak hodinku?
Musím do chleba píchnout špejlí…
Domácí italské těsto na pizzu
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody 1/2 sáčku instantního droždí 1 lžička cukru krystal 1/2 lžičky soli 1 lžička olivového oleje 400 až 500 g hladké mouky
Postup přípravy
Droždí smícháme s vlažnou vodou a cukrem. Po chvilce přidáme lžičku oliv. oleje, sůl a mouku. V původním receptu je uvedeno 1/2 kg mouky ale mě se nikdy nepovedlo zapracovat ji…
DOMÁCÍ CHLÉB
Potřebné ingredience
440 g chlebové hl. mouky 200 g hl. mouky 1 droždí 2 lžičky cukru 3 lžičky soli 2 lžičky mletého kmínu 400 ml vody 4 lžíce jablečného octa trochu mléka na kvásek vajíčko na potření kdo chce, může si přidat slunečnicové semínka nebo na co má kdo chuť
Postup přípravy
Vše se smíchá a nechá se 1 hod. vykynout. Poté vytvoříme bochánek a necháme na plechu trochu vykynout do doby, než se nám rozehřeje trouba. Poté potřeme vajíčkem, kdo chce, tak…
