Kakaové polštářky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 120g cukru moučka, 35 - 40g kakaa, 180g másla, 1 žloutek. Náplň č. 1: 100g mandlového marcipánu, 2 lžíce amaretta. Náplň č. 2: hrst směsi sekaných ořechů, 1 - 2 lžíce medu, 1 - 2 lžíce amaretta.
Postup přípravy
Vypracované těsto necháme chvíli v chladu, poté rozdělíme na 4 stejné díly. Dva z nich vyválíme na pečícím papíru (pro lepší manipulaci) a dáme chvíli do chladu. Mezitím vyválíme…
Pudinkové cukroví
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 2 a 1/2 balíčku vanilkového pudinku, 130g cukru moučka, 120g omegy (nebo 60g másla a 60g omegy), 2 celá vejce. Marmeláda na slepování, čokoláda na namáčení
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Poté přes masový strojek vytvoříme pásy, které nakrájíme na stejně velké kousky, upečeme. Poté slepujeme marmeládou a konce máčíme…
Kolečka s kokosovou nádivkou
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 200g másla, 80g cukru, 200g kokosu, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, sůl. Náplň: 90g omegy, 250g kokosu, 1 velké vejce (2 malá), 220g cukru moučka, 3 - 4 lžíce rumu. Marmeláda, čokopoleva, zdobení
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme, necháme v chladu odpočinout. Poté vyválíme plát, vykrájíme kolečka, upečeme. Po vychladnutí potřeme dvě kolečka marmeládou a mezi ně dáme kokosovou…
Citrónové zvonečky
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 130g másla, 100g cukru moučka, 100g škrobové moučky, 2 žloutky, 1 lžička PP, kůra ze 2 citrónů. Na polevu: 250g cukru moučka, 4 lžíce citrónové šťávy . Na posypání sekané pistácie
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme v chladu. Poté vyválíme na slabý plát, vykrájíme tvary a upečeme na 180 - 190°C 8 - 10min. Po vychladnutí potřeme polevou (utřít cukr se šťávou),…
OPRAVDU DOBRE CUKROVI
Potřebné ingredience
2 lzice mleka 1 vejce 6 dkg hery 1 vrchovata lzice medu 10 dkg cukru
Postup přípravy
2 lzice mleka
1 vejce, 6 dkg hery
1 vrchovata lzice medu
10 dkg cukru
Vse se zahriva ve vodni lazni ja zahrivam v mlekovaru.
Do chladneho se zamicha 35 dkg hladke…
Vanilkové bobečky
Potřebné ingredience
250g másla, 400g hl. mouky, 100g mletých oříšků, 100g mletého cukru a trochu vanilky na obalování, rozinky (já je neměla, tak jsme použili sušené nakrájené švestky a meruňky)
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto a tvoříme drobné bobečky, do kterých se vmáčkne rozinka. Upéct a obalit v cukru.
Hitparáda letošního vánočního cukroví - mrkvové cukroví
Potřebné ingredience
Mrkvové cukroví 350 g polohrubé mouky, 150 g na jemno nastrouhané mrkve, 250 g másla a 1/2 prášku do pečiva. Moučkový a vanilkový cukr na obalení. Případně skořicový.
Postup přípravy
NIKDY bych nevěřila, že toto bude favoritem na první příčky hitparády vánočního cukroví. Opak je pravdou, jsem ráda, že jsem se neodradila názvem:-) Rychlé, super se s nim pracuje…
Výborné pomerančovo-skořicové lepítko a pojítko na…
Potřebné ingredience
112g třtinového cukru (nebo cukr krupice) šťávu z jednoho pomeranče naředěnou do 150ml vodou 1 lžičku mleté skořice ořechy
Postup přípravy
Na plotně v hrnci smíchejte cukr a pomerančovou šťávu, nechte úplně rozpustit. Pak přiveďte rychle do varu, nemíchejte a nechte teplotu směsi dosáhnou 120°C. Pak odstavte a…
Arašídové svíčky
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky, 120 g moučkového cukru, 200 g másla nebo hery, 1 vejce, 150 g mletých arašídů, půl prášku do pečiva, špetka soli.
Postup přípravy
Vypracujeme na vále tužší těsto, necháme odpočinout. Vyválíme plát o tloušťce 3-4 mm, vykrajujeme svíčky a upečeme na vymazaném plechu.
Slepujeme marmeládou, spodek svíčky…
Čokoládové košíčky
Potřebné ingredience
Těsto:150g hladké mouky,špetka soli,75g másla,75g krupicového cukru,1 žloutek,1 lžíce vody, čokoládový krém:200g tmavé čokolády,200g smetany ke šlehání,30g másla
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem a solí.Přidáme máslo a promícháme.Do směsi přidáme žloutek,vodu a vypracujeme těsto.dáme na hodinu do lednice.Poté těsto dáme do formiček na košíčky a…
