Domácí hořčice - výborná
Potřebné ingredience
500g rajčat, 500g paprik, 500g cibule, 6 stroužků česneku, 1 kelímek plnotučné hořčice 200g, 100-200g cukru, 1,5dl octa, 1 dl oleje
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na silnější kolečka, podusíme na oleji, přidáme na proužky papriky, spařená prolisovaná rajčata, na plátky nakrájený česnek, všechny další přísady a podusíme až…
Banánový džem (nemusí se sterilizovat)
Potřebné ingredience
1 kg banánů, půl lžičky tlučeného hřebíčku, šťáva z jednoho citrónu, 0, 75 kg cukru, 1 dl rumu a můžete přidat gelfix 2 : 1 (v receptu není, ale já ho přidám ;-) ).
Postup přípravy
Nakrájené banány rozvaříme s litrem vody a vaříme do husta, pak přidáme cukr, citr. štávu a hřebíček. Opět povaříme a nakonec přilijeme rum. Plníme do nahřátých skleniček,…
NALOŽENÉ CIBULKY
Potřebné ingredience
MALÉ CIBULKY,ČILI PAPRIČKY,VODA,OCET,SŮL
Postup přípravy
CIBULKY oloupeme,čili papričky nakrájíme,vložíme do sklenic,které jsme si propláchneme vařící vodou.Nálev:Dáme vařit vodu 300 ml,ocet (jak kdo má rád,já dala tak půl hrnku octa)…
Marmeláda z rebarbory (reveně)
Potřebné ingredience
1 kg rebarbory nakrájené na kousky
1 kg cukru krupice
1 balení želírovacího přípravku
Postup přípravy
Reveň očistíme a nakrájíme na kousky, dáme do hrnce a zasypeme cukrem. Necháme 15 min. stát (pustí šťávu), pak přidáme želírovací přípravek a na mírném ohni rozvaříme. Horké…
Pampeliškový med
Potřebné ingredience
prosím o radu
Postup přípravy
Včera jsem vařila med a je tekutý skoro jako voda. Můžete mi poradit co s tím? Přidat cukr a znovu vařit?
Recept byl: 500 hlaviček pampelišek, 2 citrony, 3l vody, 2kg cukru. …
celoroční kvašáky
Potřebné ingredience
okurky, kopr, 4dkg soli na 1l vody
Postup přípravy
Voda se solí se převaří a co nejteplejší se naleje do sklenice na okurky, které jsme hojně proložili koprem. Během hodiny vodu ještě doplníme až po okraj sklenice. Zavíčkujeme a…
MED Z PAMPELIŠEK
Potřebné ingredience
400ks pampelišek bez stopek
1l vody
2 citrony
1a1/2kg cukru
Postup přípravy
Pampelišky opereme a necháme okapat, pak je dáme do nádoby, přidáme 1l vody a nakrájené na kolečka 2 citrony i s kúrou, necháme 10min. povařit.
24hod. necháme v klidu, potom…
Sterilované zelí jako z obchodu a bez zavařování
Potřebné ingredience
10kg zelí
3l vody
1,25l octa
50 cukerinu
2 lžičky pyrosiřičitanu / koupíte v drogerii/
kmín
0,500kg cibule
220g soli
Postup přípravy
- necháme 24 hodin uležet, stačí i 12 hodin. Dáme do sklenic, ale neutlačujeme. Zelí se nesterilizuje, jen se zavíčkuje a za 1 měsíc můžeme jíst.
Milovníci sterilizovaného…
Cikánský sos(Perfektní na těstoviny rizota,pizzu)
Potřebné ingredience
3 kg rajčat spařit a oloupat
1/2 balíčku rozinek
2 feferonky
10 lžic cukru
2 lžičky soli
2 dcl octa
2 větší cibule
1 palička česneku
2 papriky
Postup přípravy
Rajčata,rozinky,feferony,cukr, sůl a ocet svaříme do husta.
Přidáme nakrájenou cibuli,česnek,papriky necháme přejít varem
Horké lejeme do skleniček a zavařujeme jen co…
Zavařování zelenin.přesnídávek pro děti
Potřebné ingredience
rady a zkušenosti za které děkuji
Postup přípravy
Chtěla bych si zavařit pár zeleninových přesnídávek..brambory,mrkev,brokolice,květák..sem tam rýži..aby jídlo pro nejmladšího člena rodiny bylo vždy po ruce..
Poradte jak…
