klobásová kolečka
Potřebné ingredience
2 nožičky klobás(my máme rádi ústeckou) můžete i pikantnější ty kolikrát pustí i šťávu) 350g hladké mouky 1 hera 1 zakysaná smetana 1 prášek do pečiva vejce na pomazání,sůl,kmín
Postup přípravy
do mouky vsypeme kypřící prášek,smetanu a trošku sole,nastrouháme heru a vypracujeme těsto.
Necháme v lednici tak cca 2hodinky odpočinout.
Na pomoučeném vále či pracovná…
Zdravá!!!domácí medová šunčička-bez rychlosoli!!!!!
Potřebné ingredience
masíčko-vyberte si:krůtí,kuřecí,telecí,vepřové,králíčí nebo dle libosti-ne hovězí!!!!vincentka,himalájská sůl,koriandr,kmín,červenářepa,med,cukr moučka,stroužek-dva-tři česneku:-)
Postup přípravy
postup a recept je na kilo masíčka.kilo masa upraveného dle fota a červenou řepu+ ASI 20 g soli(spíš méně a dosolovat) dáme do mísy a dlouho hněteme!!!!až "povolí bílkovina&…
Cibulový koláč
Potřebné ingredience
- balíček listového těsta - cca 5 větších cibulí - 20dkg anglické slaniny - sůl a pepř - 3 plátky eidamu - 1 vejce - trocha kmínu
Postup přípravy
1.Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny.Vál posypeme hladkou moukou a polovinu těsta vyválíme na tenký plát,který přeneseme na plech..
2.Cibuli oloupeme,překrojíme na půl a…
Domáca mozzarella
Potřebné ingredience
2 l kravského mlieka,1 čl kyseliny citronovej,1/2 čl syridla
Tvarohové slané tyčinky
Potřebné ingredience
250g tuku,250g tvarohu v kelímku,250g polohrubé mouky
Postup přípravy
všechny přísady zpracujeme v těsto,vyválíme asi na 5mm na pomoučeném vále,,potřeme vyšlehaným vejcem,posolíme a rádýlkem krájíme asi 2cm široké tyčinky...dáme na plech s pečícím…
KOLÁČ Z LISTOVÉHO TĚSTA PLNĚNÝ SÝREM A ŠUNKOU-VÝBORNÁ…
Potřebné ingredience
Suroviny: Balíček listového těsta, 200 g tvrdého sýru na strouhání, 200 g šunky, vejce na potření koláče.
Postup přípravy
Proč si občas nezpestřit jídelníček třeba slaným koláčem v podobě plněných závinů, stočených do koláčové formy. K tomu nejlépe poslouží listové těsto, minimum ingrediencí a…
Domácí jogurt bílý - jednoduchá výroba bez jogurtovače
Potřebné ingredience
2 litry mléka (nejlépe z kravína)1 malý bílý jogurt (já mám vyzkoušený od Madety nebo jakýkoliv hlavně né light)2 polévkové lžíce cukr krystala dobrou náladu
Postup přípravy
Do mléka dáme cukr a svaříme, necháme zchladnout na 50°C, ( nemám teploměr, tak jsem vyzkoušela ponořený prst do mléka, tak abych ho tam udržela). Pak zašlehat jogurt, dát do…
VÝBORNÁ NEJEN " VELIKONOČNÍ NÁDIVKA "
Potřebné ingredience
CCA 200g UZENÉHO MASA, CCA 300 G VEPŘOVÉ MASO (TŘEBA KRKOVIČKA), ANGL. SLANINA V CELKU, ZELENINOVÝ ČI JINÝ VÝVAR (TŘEBA MASOX), CCA 6 HOUSEK, 6 VAJEC, MLADÉ KOPŘIVY, PETRŽEL, PAŽITKA, MAJORÁNKA, SŮL, PEPŘ, STROUHANKA...
já osobně dávám vše od oka :-) A MŮŽETE TO UDĚLAT JEN Z UZENÉHO MASA, POKUD SE VÁM NECHCE VAŘIT VEPŘOVÉ:-)
Postup přípravy
1) Vepřové maso si uvaříme ve vývaru, po vychladnutí nakrájíme na kousky
2) angl. slaninu nakrájíme na kousky a trochu opražíme na sucho (nepřidáváme žádný tuk na pánev!!!…
SÝRY NA 100 ZPŮSOBŮ
Potřebné ingredience
RŮZNÉ SÝRY A OSTATNÍ PŘÍSADY DLE NÁVODŮ
Postup přípravy
S Ý R O V É O R G I E
Romadúr:
ROMADÚR S VEJCI: Sýr Romadúr nakrájíme na centimetrové kousky a položíme na zahřátou a máslem vymazanou pánev. Posypeme kmínem a krátce…
Slaný štrůdl
Potřebné ingredience
1ks lístové těso, podle chutě uzenina. Já používám anglickou, šunku a vysočinu.1 ks velké cibule, sůl, pepř, grilovací koření, worcestr, kyselé zelí-jeden balíček, zakysaná smetana.
Postup přípravy
Na oleji osmahnu cibulku, přidám nakrájenou uzeninu na kostičky. Než se směs orestuje, opláchnu si kyselé zelí v sítku pod vodou, není potom tak moc kyselé. :o)) Nakrájím ho taky…
