DOMÁCÍ MANDLOVÁ PAŠTIKA - RYCHLÁ A VÝBORNÁ
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecíh jater,250gr pravého másla, 80 ml šlehačky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, drcený kmín,mletý pepř,bazalka,koření divočina, sůl, blanšírované mandle
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme játra (odblaněná),okmínujeme,opepříme a opečeme dohněda(uvnitř nesmí být syrová). Játra necháme trochu prochladnout a přidáme k nim…
Cibuláčky - malá chuťovka k pivu či vínu
Potřebné ingredience
30 g droždí, lžička cukru, 400 g hladké mouky, lžička soli, 2,5 dl vlažné vody, 1,5 dl oleje, 2 větší cibule, hrubá sůl, kmín, 1 vejce - dle vaší chuti možno přidat anglickou slaninu, nastrouhaný sýr ...
Postup přípravy
Těsto
Z trošky vlažné vody, lžičky cukru, droždí a lžíce hladké mouky uděláme kvásek. V hladké mouce rozmícháme sůl, přisypeme ke kvásku, postupně přilejeme olej a vodu a…
Mafiny (mufiny) ze syrových brambor
Potřebné ingredience
500g syrových brambor 200g Hladké mouky 1 práš.do peč.( PDP) 1,5 lžičky soli 100g anglické slaniny 130g tvrdého sýra 125ml mléka 2 vejce 80ml oleje petrželku nebo zbytek pečeného masa..cokoli co kdo má rád.. dávám i špek, nebo škvarky místo slaniny...
Postup přípravy
Mouku s PDP promícháme. Přidáme nahrubo nastrouhané brambory, drobně pokrájenou slaninu( restovaná je lepší) a nastrouhaný sýr nahrubo.
(strouhám na struhadle na okurky)
Žamberecká sýrová roláda
Potřebné ingredience
30 dkg sýru Eidam vcelku, 30 dkg nakrájené kuřecí nebo vepřové šunky, 250g másla (1 kostka), 2x tavený sýr Apetitto nebo Smetanito, 2-3 vejce, sterilované okurky, polévková lžíce hořčice hořčice, sůl, mletý pepř, sladká paprika (nemusí být), alobal, igelitový sáček
Postup přípravy
Dáme uvařit vejce natvrdo, máslo vyndáme z lednice a necháme si jej trochu změknout.
POMAZÁNKA: Změklé máslo smícháme s taveným sýrem, přidáme nakrájené vejce natvrdo (vajíčka…
Pavoučci - na jednohubky, chlebíčky nebo chlebové dorty
Potřebné ingredience
Černé olivy......na jednohubky rohlíky a pomazánku
Postup přípravy
Na jednohubku, potřenou pomazánkou nebo salátem, položíme tělíčko a kolem něj naskládáme 8 nožiček. Opatrně je do podkladu lehce vtiskneme, to je podrží a nožky stojí v přirozeně…
pizza šneci
Potřebné ingredience
listové těsto, lžíce kečupu, lžíce hořčice, koření na pizzu, krájená uzenina (vysočina, anglická slanina), tvrdý sýr (gouda, eidam i niva je super), kmín, hrubozrnná sůl... ...nemusí být
Postup přípravy
Na těsto rozválené do tenka rozetřeme kečup s hořčicí, posypeme kořením, postrouháme sýrem (na jemno), poklademe uzeninou a stočíme. Potom krájíme na plátky silné cca 1,5 cm a…
Jak složit salám - tvar růže
Potřebné ingredience
To samé jako ze šunky, čím jemněji nakrájené plátky, tím lépe.
Postup přípravy
U tvrdého salámu je dobré nechat si jej chvilku mimo lednici, aby "povolil", je lépe tvárný. Po zchladnutí poté krásné drží tvar, nemusí se vůbec spojovat špejlí.
ŠÁTEČKY - neskutečně jedlé :o) (nejen TUPPERWARE)
Potřebné ingredience
0,5 kg hladké mouky, 1 kostka droždí, 300 ml mléka, 100 ml oleje, sůl, trošička cukru
Náplně dle chuti: kysané zelí, salám, (přidávám grilovací koření - výborné); šunka, sýr; strouhaná jablka, skořice; povidla; tvaroh....
Postup přípravy
Z droždí, trošky mléka a cukru připravíme kvásek. Mléko smícháme s olejem, trošičku osolíme, vlijeme k mouce a kvásku a vypracujeme vláčné jemné těsto a necháme vykynout. Těsto…
♥ Šlehačkové rohlíčky na slano ♥
Potřebné ingredience
Těsto: 40 dkg hladké mouky, 1/4 l šlehačky ( já měla kelímek a stačilo ), 1 máslo celé nebo hera, špetka soli, 1 vejce, náplň podle chuti, šunka, ostřejší salám, tvrdý sýr, může být kečup, niva apod.
Postup přípravy
Uděláme těsto a hned rozdělíme na 5 dílů, z každého dílu vyválíme kolo a to rozdělíme na 8 dílů. Položím sýr, salám ohnu okraje dovnitř a stočím ke špičce. Potřu vajíčkem a sypu…
SPIRÁLKY Z LISTOVÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
Listové těsto,anglická slanina, vajíčko, sůl, drcený kmín
Postup přípravy
Vyválíme listové těsto, rádýlkem nařežeme pruhy a do půlky klademe kousky anglické slaniny. Druhou polovinou těsta zakryjeme, zatočíme a tvoříme spirálky. Pomažeme rozšlehaným…
