Arabský sýr labne- skvělá chuťovka třeba na Silvestra
Potřebné ingredience
2 litry hustého živého jogurtu (třeba Choceňský), 80ml panenského olivového oleje, 4 stroužky drceného česneku, 1 citron, vymačkaná šťáva a ostrouhaná kůra, asi 2 lžíce koření tzatziky, mořská sůl, olivový olej na zalití
Postup přípravy
Jogurt, olej, česnek, šťávu i kůru smícháme, pak postupně podle chuti přidáme sůl a tzatziky. Dobře promícháme. Mísu vyložíme čistou utěrkou, vlijeme ochucený jogurt, cípy…
Slané máslové tyčinky
Potřebné ingredience
30 dkg hrubé mouky, 125 g másla (nebo polovina másla, polovina sádla), 2 žloutky, 6 lžic mléka, 20 g droždí, trochu citronové kůry, trochu soli, kmín a mák, žloutek na potření
Postup přípravy
V hrníčku nechte s trochou vlažného mléka a cukru vzejít kvásek a přimíchejte ho k máslu, mouce, žloutkům a koření a vypracujte hladké těsto. To rozválejte na 2 mm silný plát,…
Chuťovky z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, omáčka na těstoviny - např. s bazalkou a olivami, plátky měkkého salámu, plátky tvrdého sýra, strouhaný sýr
Postup přípravy
Listové těsto potřeme omáčkou na těstoviny, osvědčila se mi s bazalkou a olivami, poklademe plátky měkkého salámu a sýra. Svineme do roládky, kterou krájíme na úzké proužky a…
Slaný závin - výborný!!!!!
Potřebné ingredience
2 listové těsta, 500g mletého masa, ( trochu mléka) 250g uzeného nebo godhaj ( nebo co doma najdete :-)), 6 vajec, červená paprika, cibule, 200g sýra, kečup. Vajíčko na potření. 2 listové těsta = 4 záviny
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s uzeným, přidáme mléko - tolik aby bylo mazlavé a dobře se Vám pokládalo na těsto. Okořeníme podle chuti. Já dávám pouze sůl a pepř. \r\nNa pánvičce si…
Košíčky s pudinkovým krémem
Potřebné ingredience
na košíčky: 400g hladké mouky, 200 g másla nebo Hery, 1/2 prášku do pečiva, 100 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr. na náplň: 250ml ,mléka + 250ml mléka, 80g másla, 100 g cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 sáček vanilkového pudinku, 1 lžíce hrubé mouky. Na dozdobení: kompotované ovoce nebo kdo co má rád a trochu čokoládové polevy
Postup přípravy
Z potřebných surovin na košíčky uděláme těsto, které natlačíme do formiček košíčků, jen slabě, žádnou velkou vrstvu. Košíčky vymazávám máslem předtím. Upečeme, opatrně vyklopíme.…
Plněný Hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín ,česnek ,máslo,ořechy
Postup přípravy
Hermelín rozpůlíme a lžící vydlabeme, nápln dáme ušlehat s máslem ,česnekem a naposled ořechy ,ochutit solí pepřem dle chuti..nám stačí česnek.Hmotou znovu naplníme hermelín …
Výborné slané keksy
Potřebné ingredience
200g tuku,400ghladké mouky,1šlehačka,1/2droždí.\r\nBílek na pomazání,sůl.paprika,kmín,mandle prostě co vás napadne na posypání.
Postup přípravy
Droždí rozdrobit vše smíchat dohromady aby vzniklo hladké těsto.Rozválet těsto na silnější plát.Vypichovat zrůzné tvary já dělala kolečka,kosočtverce,čtverečky.Pomazat bílkem…
SUŠENÉ ŠVESTKY V ŠUNČIČCE-VYNIKAJÍCÍ, RYCHLÁ CHUŤOVKA…
Potřebné ingredience
150g sušených švestek, 100g schwarwalzdské šunkz plátky /nejlepší mají v lidlu/, párátka, teflonová pánev
Postup přípravy
Švestky, pokud jsou s nějakým komnzervantem, přeliji horkou vodou, nechám okapat. Šunku si nakrájím na půlky a na každý proužek dám švestku, zabalím, spíchnu párátkem a na suché…
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
20 dkg sýra - Náplň: 4 vařená vejce cibulka, hořčici, okurku, trochu soli, 1 ks.sýra se šunkou a utřeme s máslem
Postup přípravy
20 dkg sýra - cihla,se dá do teplé vody na 3 až 10 min. až změkne. Potom se vyklopí do cedníku a nechá se okapat. Na vále vyválíme placku na tu poklademe suchý salám a potřeme…
nekonečné placičky, vymámený recept
Potřebné ingredience
30 dkg dietní salám,ten nejobyčejnější jako byl junior 400- 500 dkg vepřového plecka 4 celá vejce 1 velké zeleninové lečo bez nálevu celý solamyl,+ 2 lžíce z dalšího balení 4 menší cibule 1,5 dcl oleje koření, sojová omáčka,worchesterová omáčka,magi.sůl,pepř
Postup přípravy
tento recept vymámila moje bývalá šéfová po kuchaři z čínské restaurace. moc jí za její snažení děkuji.
Je to výborná pochoutka na oslavy je toho opravdu hodně a vždycky všem…
