Bramborová polévka s vločkami a zeleninou
Potřebné ingredience
Máslo,vločky,asi 4 brambory,kořenová zelenina mix,1 cibule,sůl,pepř,mletý kmín,stroužek česneku,petržel,libeček
Krémová bramboračka se zakysanou smetanou-velmi…
Potřebné ingredience
Na 1 l a 1/4 -potřebujeme 6 brambor 10 dkg kořenové zeleniny(mrkev,petržel,celer),1 zeleninový bujón Würzl ,sůl,muškátový květ,pažitku,zakysanou smetanu.
Postup přípravy
Oloupeme brambory nakrájíme na kostky,zeleninu očistíme a nakrájíme též na kousky zalijeme vodou a dáme vařit.Když je zelenina měkká-rozmixujeme ji(nebo propasírujeme)-což nám…
Polévka z červené čočky a vloček
Potřebné ingredience
červená čočka, vločky, pohanka (nejlépe lámanka), zeleninový bujon natur (nebo nastrouhaná kořenová zelenina), majoránka, olivový olej, sůl, pepř
Postup přípravy
3 velké hrsti červené čočky, 2 hrsti vloček zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme do změknutí (trvá to jen pár minutek), zakápneme olejem a dochutíme majoránkou, solí a pepřem.…
Brokolicová polévka s krutonky
Potřebné ingredience
Brokolice, pepř, sůl, 1 l zeleninového vývaru Rohlíky nebo toustový chleba, máslo, sůl
Postup přípravy
Jednoduchá a přitom úžasná polévečka pro malé i velké jedlíky.
Za pár minut hotovo ,-).
Brokolici rozebranou na růžičky uvaříme v zeleninovém vývaru (lze ho v krajním…
Hrstková polévka ze směsi HOPI Siesta
Potřebné ingredience
1 sáček směsi HOPI Siesta
Postup přípravy
Ačkoliv nejsem vůbec příznivcem žádných hotových směsí či polotovarů, přesto mám jednu vyjímku. Tou vyjímkou jsou polévky BIO řady HOPI (myslím, že existují asi 3 druhy), jsou…
Zelňačka po našem
Potřebné ingredience
kysané zelí, klobáska, slanina, cibulka, hl. mouka, koření (sůl, pepř, kmín, bobk. list, nové koření), smetana, kysaná smetana ....
Postup přípravy
Kysané zelí překrájíme na na menší kousky, ať se to dobře jí. Pokud je to kvalitní zelíčko, příjemně kyselé, není ho nutno ani omývat, ale je-li to nějaké supermarketové, pak ho…
Kroupová polévka
Potřebné ingredience
2 hrsti krup, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 mrkev, 1 malá petržel, 4 malé brambory, sůl, asi 3/4l vývaru (ev. voda + zeleninový bio bujón), 1/2 stroužku česneku, lžíce majoránky, drcený kmín, sůl
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme kroupy, zeleninu, česnek, kmín, sůl, majoránku a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí krup a zeleniny. Podle potřeby doléváme vývar (vodu).
Sýrová polévka
Potřebné ingredience
5 ks trojúhelníčku sýra (já dávám veselou krávu), silnější plátek másla, 1 jablko, 1 brambora, drcený kmín, kostka masoxu, trochu hl. mouky na zahuštění, 1 vejce, cca 0,5 l mléka
Postup přípravy
máslo se sýrem rozpustíme, přidáme nastrouhané jablko, na kostičky nakrájenou bramboru a zalejeme cca 2 dcl vody. Pořádně promícháme, přidáme kostku masoxu (vývaru) a lžičku…
Dýňová polévka
Potřebné ingredience
1/2 větší dýně hokaido (nebo 1 malá), 1 velká cibule, 1 větší jablko, 2 - 3 brambory, 1 mrkev, 1 petržel, 1/4 celeru, 1 šlehačka, petrželka, trochu másla nebo oleje.
Postup přípravy
Na másle osmahneme pokrájenou cibulku a přidáme posekanou dýni (i se slupkou) a kořenovou zeleninu. Vše krátce orestujeme a zalijeme vodou. Osolíme a přidáme pokrájené brambory a…
Pórkovo- hráškový krém
Potřebné ingredience
1 větší pórek,300gr mraženého hrášku,máslo,1,250L zeleninového vývaru(z kostky),máslo, bílý pepř, muškátový oříšek, sůl , jogurt, kostičky opečené bagetky nebo chleba.
Postup přípravy
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka, V hrnci rozehřejeme asi 2 lžíce másla a pórek na něm orestujeme ,pak ho zalijeme vývarem, přidáme mražený hrášek, ochutíme solí ,pepřem …
