cuketová polévka
Potřebné ingredience
1 l zelenin. vývaru( nebo 2 zelen. kostky bujónu), cuketa cca 35 dkg, 2 dcl smetany, 2 středně velké brambory oloupané, 1 cibule, kus pórku-1/3, 3 dkg másla, ml. pepř, sůl.
Postup přípravy
oloupanou cuketku,cibuli, pórek, brambory nakrájím na kostičky. V hrnci s rozpuštěn.máslem orestujeme cuketku. Část orestované cukety vyndám stranou(cca 3 lžíce) a doorestuji…
KAPUSTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Mrkev,petržel,celer,brambor,hrášek,česnek v celku,nakrájená kapusta,libeček,sůl,tuk,hrubá mouka,vejce.
Postup přípravy
Veškerou zeleninu nakrajeme a dáme vařit.Osolíme.
Do uvařené zeleniny dáme zavařit noky.
NOKY:na másle opražíme hrubou mouku.Sundáme z ohně a ještě do horké mouky…
gulasova polevka
Potřebné ingredience
Veprova zebirka,brambory,cesnek,majoranka,sladka a paliva paprika,cibule
Postup přípravy
Do hrnce dam varit veprova zebirka,varim pozvolna 2 hodiny.Potom zebirka vyjmu a vychladle oberu a nakrajim na male kousky.
V novem hrnci si osmahnu cibulku a zaliji precezenym…
hrachová polévka s ovesnými vločkami a krutonky
Potřebné ingredience
čerstvý hrášek, ovesné vločky, máslo,hl. mouka, majoránka, česnek,
Postup přípravy
ovesné vločky si orestujeme na másle s lžící mouky...ochutíme solčankou(polévkové koření)
přidáme hrášek, zalejeme vodou a vaříme chvilinku do změknutí....
poté tyčovým…
GULÁŠOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
20dkg vepřového masa, 1 větší cibule, 3 velké brambory, 1 polévková lžíce sladké papriky, sůl, majoránka, masox (dávám kostku gulášové štávy), 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku (nemusí být), 1,5 litru vody
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova, maso nameleme a přidáme na cibulku a restujeme spolu s ní. Přidáme vrchovatou polévkovou lžíci sladké papriky, na kostičky…
Česká minestrone:)
Potřebné ingredience
Kořenová zelenina - mrkev, celer, cibule, česnek, rajčatový protlak, kostka vývaru (zel., kuřecí) mražený hrášek, kukuřice), hrstka těstovin, strouhaný eidam, 2 ks bobkového listu, 2-3 ks rajčat, lžíce hl. mouky, podravka..
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku, česnek, přidáme kořenovou zeleninu, nakrájená spařená rajčata, zahustíme trochou hl. mouky, přidáme vývar, rajčatový protlak, bobk. list a vaříme…
**Kulajda - rychlá a vydatná**
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby potřebujeme: *1 menší cibule, nakrájená nadrobno* *2 lžíce másla + trošku oleje,aby se máslo nepřipalovalo* *2-3 lžíce hl.mouky* *4 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky* *hrst sušených,nebo čerstvých hub (sušené si namočíme den předem)* *divoké koření: 1 bobkový list,5 kuliček pepře,5 kuliček nového koření* *200 ml smetany na šlehání* *čerstvý kopr, nasekaný (dvě lžíce,nebo i více,kdo má rád)* *2 vejce* *asi lžíce octa a sůl podle chuti* *zeleninový vývar (1 1/2 litru a nebo vodu s bio bujónem bez glutamanu)*
Postup přípravy
**RECEPT JSEM NAŠLA KDYSI V ČASOPISU APETIT.......KDYŽ MÁM ČERSTVÝ KOPR A DOMÁCÍ VAJÍČKA, VAŘÍM JI VELICE ČASTO A RÁDA**RECEPT JSEM SI MALINKO UPRAVILA**
Postup:
*V…
2 v jednom - sýr a polévka
Potřebné ingredience
na sýr: -> mléko od kravičky nebo z mlékomatu 4 - 6 citronů (záleží jak jsou veliké), na polévku: -> syrovátka (kterou získáte po odkapání sýru), 2 cibule velké, 1 lžíce octa, kousek bujónu, trochu mouky, vodu - cca půl litru až třičtvrtě, curk krystal, zelí bílé - v lahvi
Postup přípravy
2 v jednom - sýr a polévka
příprava sýru:
zahřát mléko na 72 stupnů - přidat 4 - 6 citronů, trochu soli
přes tričko nebo plátenko přecedit, aby syrovátka…
Hráškový krém, skvělá a jednoduchá hrášková polívka!
Potřebné ingredience
- balíček mraženého hrášku (nebo hrášek v konzervě, nebo čerstvý hrách) - smetana 30% - sůl, pepř, kari - 1 kostka zeleninového bujonu - 1 litr vody
Postup přípravy
Do litru vody vložíme hrášek a necháme vařit až změkne. Cca za 5 minut od začátku vaření přidávám kostku zeleninového bujonu.
Polévku osolíme, jemně opepříme, šmak dodá…
Guláš z Tiny
Potřebné ingredience
Recept na guláš som pred rokmi našla v časopise Tina. Stal sa obľúbencom celej našej rodiny a voláme ho jednoducho guláš z Tiny. Preto sa chcem s Vami o tento osvedčený recept podeliť:\r\nPotrebujeme: 500 g dobrých párkov (z točenej salámy som už vyrástla), 500 g zemiakov (pre mladšie české maminky - brambor), 300 g mrkvy, 1 sladká smotana, 2 PL hladkej múky, 1 l vývaru z kocky, cibuľa, 2 PL parad.pretlaku alebo kečupu.
