Výborná zelňačka
Potřebné ingredience
cca 40 dkg uzeného masa /bůček,krkovice/, 1 sáček kysaného zelí, 1 cibule, 4 stroužky česneku, kečup, mletá paprika sladká, kdo má rád tak i trochu pálivé, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, masox, sůl, smetana, houby /sušené, čerstvé nebo i mražené/, hladká mouka + voda
Postup přípravy
Do studené vody dáme vařit uzené maso, přidáme kysané zelí i se šťávou, pokud je moc dlouhý, tak ho překrájíme na menší kousky. Přidáme nahrubo pokrájenou cibuli a na plátky…
VÝBORNÁ a JEDNODUCHÁ NOVOROČNÍ ČOČKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1/3 pytlíku čočky, 2l vody 1 cibule, 3 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 1 masox, 1 párek, 1 vajíčko
Postup přípravy
1. V tlakáči uvaříme čočku do měkka (trošku to posolíme).\r\n2. Na másle osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, zaprášíme moukou a uděláme tmavší jíšku.\r\n3. Uvařenou čočku i s…
Novoroční čočková polévka s klobásou
Potřebné ingredience
20 dkg předvařené čočky.1 mrkev,20 dkg brambor,1 bobkový list,1 cibule,5 dkg sádla,4 dkg hl.mouky,zeleninový masox,15 dkg paprikové klobásy,sůl,pepř,majoránka,česnek,zelená petrželka,zakysaná smetana
Postup přípravy
Dáme vařit čočku,přidáme brambory a mrkev nakrájené na kostičky,bobkový list a vaříme do měkka.Na sádle si osmažíme cibulku ,zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku-rozředíme…
Zeleninová polévka s vločkami
Potřebné ingredience
1/2 pórku, mrkvev, 3 růžičky brokolice, 4 lžíce vloček, vajíčko, 1 lžíce olivového oleje, sůl, solčanka.
Postup přípravy
Nakrájený pórek a na hrubo nastrouhanou mrkev osmahneme na oleji, přidáme na drobno nakrájenou brokolici a zalijeme vodou. Okořeníme podle chutě a necháme 5 minut povařit. Přidáme…
>>> Hrachová polévka s párkem
Potřebné ingredience
*** 2-3 hrsti sušeného hráchu *** 3 stroužky česneku *** 1 párek (dietní) *** sůl *** majoránku *** máslo + hl.mouka na zásmažku***
Postup přípravy
Hrách namočíme předem (minimáně 45min.) Poté dáme vařit i s celými stroužky česneku a vaříme až je hrách měkký. Ručním ponormým mixérem hrách rozmixujeme a přidáme nakrájený párek…
Normandský hrnec
Potřebné ingredience
25dkg fazolí, 20dkg uvařeného uzeného masa, 30dkg zeleniny, sádlo, cibule, pórek, 20dkg oloupaných brambor, tymián, bobkový list, bazalka, 4 stroužky česneku, sůl
Postup přípravy
Fazole přebereme, namočíme a uvaříme do měkka. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, dolníme pokrájenou zeleninou, brambory a vaříme do měkka. Přidáme prolisovaný česnek,…
Polévka s kapustičkou
Potřebné ingredience
40g tuku, cibuli, 1 stroužek česneku, 150g kořenové zeleniny, 100g ovesných vloček, 1l vody, 150g růžičkové kapusty, , sůl, majoránku, pepř.
Postup přípravy
Na tuku zpěňte nakrájenou cibuli. česnek a kořenovou zeleninu, přidejte ovesné vločky a ještě krátce opečte. Zalijte vodou, uveďte do varu, přidejte růžičkovou kapustu, ochuťe…
Polévka "Co dům dal"
Potřebné ingredience
Odřezky hovězího masa, cibule, mrkev, pertžel, kedluben, brambory, pórek, celer, petrželová nať - klidně i sušená, majoránka, pepř, sůl, sladká paprika. Olej, máslo, hladká mouka
Postup přípravy
Drobně pokrájenou cibuli vysmažíme na trošce oleje. Přidáme malé kousky hovězího masa (mohou být nastřádané odkrojky předního i zadního) a orestujeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou…
Cibuľová polievka
Potřebné ingredience
5 nakrájaných cibulí,3 pl oliv.oleja,30 g masla,1 pl hl.muky,1 šalka červ.vína,sušeny tymián,1 bobkovy list, 4 šalky vriacej vody,sol,korenie,biely chlieb alebo bageta, nastruhaný tvrdý syr
Lososová krémová polévka pro labužníky
Potřebné ingredience
1 porce lososa,1 cibule,kořenová zelenina (dle toho co máte doma, např. mrkev, celer, může být i pórek),trocha hl. mouky,cca půl kelímku smetany,petrželka na ozdobu,lžíce másla,pepř, sůl
Postup přípravy
Na másle si osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu a necháme trochu osmahnout. Poté zaprášíme moukou a zalijeme cca 1l vody, přidáme lososa nakrájeného na větší kousky …
